2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jedním z nejlépe střežených tajemství producentů masa je to, z čeho se klobásy vlastně vyrábějí. Teoreticky se jedná o kaši z mletého masa, mletých kostí, kůží, sóji, kolagenu, slaniny, různých kypřících látek, dusitanů, soli a dalších. plniva.
Ale stále více a více žen v domácnosti si všimne, že při vaření vydávají podivné zvuky a doslova explodují.
Tato skutečnost spolu s informací, že téměř 85 procent masa na bulharském trhu se ve skutečnosti dováží, opět vyvolává otázku, z čeho jsou domorodci vyrobeni. klobásy a další vedlejší produkty, jako jsou kebab a masové kuličky.
Klobásy by měly obsahovat mezi 20 a 60 procenty masa a v Bulharsku je z nich pouze 25 procent masa.
Zbývajících 75 procent tvoří různá kypřící činidla, tmely a voda a obsah vody v některých značkách může dosáhnout 70 procent.
Aby byl zachován jejich tvar a konzistence, jsou klobásy plněné tmely. Právě tato těsnění vydávají při tepelném zpracování podivné zvuky. Mají schopnost absorbovat vodu, takže vařené klobásy nabobtnají do netušených velikostí.
Kulinářský experiment, který provedl šéfkuchař, přesně ukazuje, jak tato plniva zadržují vodu ve výrobcích. Ve zprávě na TV7 TV mistr kuchař upálil před diváky klobásy a kebab, které měřil před a po tepelném ošetření.
Překvapivě klobása o hmotnosti 85 g ztrácí při pečení jen 4 gramy. Rozdíl mezi syrovým a pečeným kebabem je 10 let nebo 30 procent při běžném tepelném zpracování (pražení nebo smažení).
Podle šéfkuchaře Petrova je to jako klobása z plastu. „Je normální, že jídlo obsahuje tuk a vodu a během pečení se ztratí.
V případě klobás je to, jako bychom dali plast a vytáhli plast. To znamená, že jíme plast a naše tělo plast zpracovává.
Experiment znovu nastoluje otázku, co přesně se používá v domácích klobásách, aby se při tepelném zpracování neztrácela váha, jak by měla být.
Doporučuje:
Nejlepší Způsoby, Jak Přirozeně Zvýšit Dopamin V Těle
Dopamin je důležitý chemický prvek v mozku, který má mnoho funkcí. Podílí se na motivaci, paměti, pozornosti a dokonce i regulaci pohybů těla. Když se dopamin uvolňuje ve velkém množství, vytváří pocit rozkoše. Naopak nízká hladina dopaminu je spojena se sníženou motivací a sníženým nadšením pro věci, které by většinu lidí vzrušovaly.
Jak Přirozeně Snížit Hladinu Cholesterolu
Máte vysoký cholesterol? Nejsi sám! Jen v Americe se tento problém týká 95 milionů lidí. Samotný zdravotní problém je stav spojen s dalšími tak závažnými - srdečními chorobami a cukrovkou. Cholesterol je voskovitá látka, která se přirozeně nachází v našich buňkách.
Přirozené Způsoby, Jak Zvýšit Hemoglobin
Hemoglobin je proteinová složka červených krvinek. Přenáší kyslík do všech částí těla. Nízká hladina hemoglobinu v krvi je hlavní příčinou anémie. Ačkoli léčba nízkého hemoglobinu může zahrnovat různé léky a lékařské postupy, existují způsoby, jak přirozeně zvýšit hladinu hemoglobinu - prostřednictvím vhodných dietních změn.
Základní Oleje Na Vaření Při Vaření! Který Se Používá K čemu
Regály moderních obchodů oplývají širokou škálou rostlinných olejů. Většina žen v domácnosti však používá pouze dva druhy oleje - jeden na smažení, druhý na úpravu salátů. Tento přístup není zcela správný. Moderní odborníci na výživu doporučují, abyste měli asi pět druhů různé oleje v kuchyni a střídat jejich použití.
Jíme Banány Naplněné Nebezpečnými Chemikáliemi
Než se banán, který se prodává, dostane do tržní sítě, plynuje se nebezpečnými chemikáliemi, odhalilo vyšetřování BNT. Exotické ovoce dorazí z Ekvádoru do Burgasu, kde je místní obyvatelé ošetřují nebezpečnými chemikáliemi, a poté je odesílají na své domácí trhy, odkud se dostanou ke konečnému uživateli.
