Výhody A Nevýhody žvýkaček Bez Cukru

Video: Výhody A Nevýhody žvýkaček Bez Cukru

Video: Výhody A Nevýhody žvýkaček Bez Cukru
Video: Ochutnávka žvýkaček #1 2024, Listopad
Výhody A Nevýhody žvýkaček Bez Cukru
Výhody A Nevýhody žvýkaček Bez Cukru
Anonim

Rodiče a zubaři již dlouho věděli, že nadměrná konzumace cukru kazí zuby. K kazu dochází, když bakterie přeměňují cukr na leptavou kyselinu sklovinu.

V poslední době je však otázka výhod žvýkaček bez cukru stále kontroverznější. Podle nedávné studie britských vědců může pravidelné žvýkání žvýkaček obsahujících sladidla vést k hromadění velkého množství aspartamu v těle. Podle autorů studie aspartam zvyšuje ukládání tuku v těle o 40% více než běžný cukr.

Aspartam je sladidlo objevené v roce 1965 náhodou. Po více než 100 studiích bezpečnosti byl produkt schválen FDA v roce 1981, což naznačuje, že nezvyšuje riziko vzniku malignit u laboratorních zvířat. Aspartam je asi 200krát sladší než cukr. Na rozdíl od jiných sladidel by se neměl používat při vaření zahrnujícím tepelné zpracování.

Podle další studie zveřejněné v British Dental Journal o tom existuje jen velmi málo důkazů. Bylo dokonce zjištěno, že nejčastěji používané sladidla, jako je xylitol a sorbitol, mohou způsobit poškození skloviny, pokud se užívají v kombinaci s přísadami, jako jsou konzervační látky a umělé příchutě a barviva.

Žvýkačka
Žvýkačka

Americká asociace pro potraviny a léčiva a Evropská unie schválily použití xylitolu ve žvýkačkách, protože se předpokládá, že nefermentuje v žíravé smaltované kyselině, ale také zvyšuje produkci enzymů ve slinách, což je dobré pro prevenci tvorby kazu.

Xylitol je ve skutečnosti cukerné alkoholické sladidlo, které se vyskytuje v přírodě a lze jej použít k oslazení široké škály výrobků bez cukru, včetně žvýkaček, cukrovinek, farmaceutických výrobků a dalších výrobků pro ústní hygienu.

Velké množství rozsáhlých a polních zkoušek ukázalo, že pravidelná konzumace xylitolem slazené gumy nebo cukrovinek může snížit výskyt zubního kazu (zubního kazu) o 35% až 100%.

O xylitolu se tedy hodně polemizuje, ale výzkumy jistě ukázaly, že je to lepší volba než jeho levnější alternativa - sorbitol, který kvasí.

Doporučuje: