2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Nyní je všem jasné, jak škodlivá jsou umělá sladidla. Výrobci, kteří jsou umístěni do jakéhokoli jídla, aby zněli hlasitě „bez cukru“, jsou ve skutečnosti závislí na těchto jedech. Ale opravdu, jsou sladidla tak špatná, jak si myslíme.
Po důkladném studiu se ukázalo, že stejně jako cokoli jiného, sladidla mají dobré i špatné stránky. Existuje několik druhů, které nejen neškodí, ale naopak - dokonce zvyšují příjem vitamínů a minerálů a uspokojují naši touhu po něčem sladkém.
Nesporným favoritem v tomto ohledu je stevia, na kterou se v tomto článku nebudeme soustředit. Nejneškodnější sladidla se logicky nacházejí v ovoci a zelenině. Jsou potřebné k výživě prospěšné mikroflóry ve střevech ak udržení zdraví imunitního systému.
To málo cukru, které příroda přidala do ovoce a zeleniny, je potřeba k udržení našeho ekosystému naživu. Ještě více - malé množství fruktózy v těchto produktech je vyváženo minerály, vitamíny a dalšími životně důležitými živinami.
Samozřejmě, když jsme v kuchyni a potřebujeme sladidlo na čaj, koláče nebo cokoli jiného, znovu stojíme před otázkou, na které sladidlo vsadit.
Cukrový alkohol - Nejběžnější alkoholy cukru jsou xylitol, sorbitol a erythritol. Jsou to přírodní sladidla získaná fermentací cukrové třtiny.
Obsahují podstatně méně kalorií než med a čistý cukr. Jednou z jejich nejlepších vlastností je, že v ústech zanechávají pocit ochlazení a je prokázáno, že chrání před zubním kazem.
Stejně jako u jiných produktů by však jejich použití nemělo být přehnané. Příliš mnoho v těle může vést k tzv. GI distress - gastrointestinální potíže, které vedou k pocitu neustálé únavy a neschopnosti dělat cokoli.
Rákosová melasa - Toto sladidlo, v Bulharsku také známé jako černá melasa, je bohaté na železo, draslík a vápník. Navzdory vysokému obsahu kalorií je tedy zdravou náhražkou většiny ostatních odrůd sladidel. Není vhodné pro diabetiky.
Organický surový med - Obsahuje hladiny fruktózy téměř v kritickém rozmezí, ale na druhé straně má množství antioxidantů, které chrání před rakovinou. Jeho použití by nemělo být přísně omezeno na šálek čaje ráno.
Může být také použit k úlevě od popálenin, stejně jako přírodní antiseptikum na řezné rány. A protože med má také nízký glykemický index, přidáte-li si ho do jogurtu nebo čaje, nepovede to později k prudkému poklesu hladiny cukru v krvi.
Isomalt - v Bulharsku stále neznámé, sladidlo Isomalt je produkt získávaný výhradně z cukru z řepy, jehož složky jsou zpracovávány speciální dvoustupňovou metodou.
Výsledný produkt má příjemnou sladkost, vzhled a přirozenou chuť cukru. Nahrazuje ji v kvantitativním poměru 1: 1, což ji odlišuje od intenzivních sladidel. Naproti tomu Isomalt obsahuje dvakrát tolik kalorií.
Doporučuje:
Sladidla
Sladidla jsou látky používané jako potravinářská přídatná látka jako náhražka cukru. Navrženo jako jeden z „bílých jedů“, průmysl v průběhu času přišel s alternativou k produktu z cukrové řepy a třtiny. Nejaktuálnější sladidla jsou sacharóza, fruktóza, glukóza, maltóza, laktóza, glycerin, sacharin, cyklamát, aspartam, acesulfam, xylitol, sorbitol, manitol, isomaltitol, laktitol, hydrogenovaný glukózový sirup, glukózo-fruktózový sirup a další.
Přírodní Sladidla Na čaj
Ačkoli většina milovníků a odborníků na čaj a čajových tradic je proti tomu, aby byl tento kouzelný nápoj oslazován, protože se ztratila většina jeho chuti a aroma, mnoho lidí raději sedí na šálku oslazeného čaje. Již dlouho je známo, že cukr je škodlivý, a mnozí se uchylují k umělým sladidlům, jako je sacharin.
Profesorka Baykova: Všechna Umělá Sladidla Jsou Zdraví škodlivá
Profesor zdraví Donka Baikova byl neústupný, že neškodná sladidla neexistují. V rozhovoru pro Bulharsko ON AIR uvedla, že konzumace všech umělých sladidel v potravinách a nápojích je zdraví škodlivá, i když některé z nich jsou schváleny pro použití a jiné nikoli.
Jak Bezpečné Jsou Umělá Sladidla?
Umělá sladidla se používají k sladění nápojů a jídel. A právě zde vyvstává otázka, jak bezpečné jsou? Pravdou je, že ačkoli se tvrdí, že se mohou vyskytnout nežádoucí účinky při užívání umělých sladidel, odborníci určili požadovanou dávku, která je uvedena v letácích sladidla.
Existují Neškodná Sladidla
Poškození cukru je známo a jeho přehnání s cukrem vede k mnoha zdravotním problémům. Jsou však sladidla doporučovaná jako alternativa k cukru neškodná? Často je používají lidé, kteří chtějí ovládat svou váhu. Jedním z nejběžnějších sladidel je aspartam.
