2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Klasický elixír s historickými kořeny ze starověkého Řecka! Sorbet je opravdu jeden nejchutnějších a osvěžujících letních nápojů, které lze připravit mnoha různými způsoby.
Tento nápoj je stále častějším jevem, pokud jde o letní recepty. Chcete-li udělat dojem na své přátele a rodinu, musíte popustit uzdu své fantazii! A přesto, dokonce i v klasice, můžete najít optimální řešení a interpretace a pak si svůj úspěch užít.
Od jeskyní plných sněhu až po nádvoří krále Slunce
Původ jeho názvu je kontroverzní, ačkoli se předpokládá, že byl ve středověku rozšířený jako zvuková napodobenina zvuku doušku nápoje. Příběh však začíná dlouho před sorbetem a básník Simonides v pátém století před naším letopočtem zmiňuje, že Řekové ukládali sníh do jeskyní, izolovali jej vrstvami slámy a v létě ho využívali ke zjemnění horkých dnů a ochlazení studenými nápoji.
Historické vlákno pokračuje do arabského světa, kde kuchařská kniha z roku 1226, kterou sestavil Mohammed Al Baghdadi, popisuje recept na „sherbeth“. První písemný recept na italský šerbet se objevil v roce 1570 v díle Scappiho. Sicilský Francesco Procopio ho nakazil po celé Evropě po otevření Café Procope v Paříži, kde dokonce i Ludvík XIV., Král slunce, konzumoval „zmrzlou vodu“.
Sherbet, sorbet nebo zmrzlina?
Sorbet je považován za předchůdce zmrzliny vyrobené z vody, cukru, džusů nebo ovocné dřeně. Někdy se ovoce přidává do destilovaných nápojů. Sorbet neobsahuje mléko, jednu z hlavních složek zmrzliny. Pokud jde o šerbet, očekává se, že alespoň 50% tvoří obsah ovoce a nejvýše 20% cukr. Aby byl nápoj kvalitní, je trvanlivost krátká.
Jako modelářská hlína
Nápoj má jednoduchou přípravu a kromě dostupných ingrediencí zde není žádné omezení představivosti. Existují tedy různé kombinace, které lze provést. Grapefruitový sorbet je obvykle osvěžující a očistný. Extrémně snadná příprava: stačí roztlačit ovoce a přidat trochu cukru. Ochlaďte v mrazničce a spotřebujte. Je třeba poznamenat, že cukr je sladidlo a slouží také jako přísada, která ochucuje.
Sherbet s jablky a zázvorem
Nakrájejte jablko, posypte citronovou šťávou a přes noc zmrazte. Připravte teplý sirup z vody a třtinového cukru, přidejte zázvor a skořici, vařte 5 minut. Poté vše dejte do mixéru, přidejte jablka a vyšlehejte. Vložte tekutinu do mrazničky. Občas promíchejte a máte hotovo. Sherbet s jablky a zázvorem, velmi kreativní varianta s exotickou vůní! Zajímavý recept, jak udělat dojem na hosty doma.
I s tmavou čokoládou
Léto, samozřejmě, není lepší být připravíte sorbet s tmavou čokoládou. Ale pro ty, kteří jsou závislí na čokoládě, je tato zmrzlina opravdovým zážitkem! Stačí přidat vanilku a kakaový prášek a pamatujte, že čokoláda, pokud je tmavá, nebo čisté kakao, obsahuje antioxidanty, které stabilizují hladinu cukru v krvi. Způsobuje také úsměv a má antidepresivní vlastnosti.
Šerbet pro každého
Existuje mnoho přísad, které lze použít. Může to být sezónní ovoce bohaté na vitamíny, vlákninu a cukry, například sorbet s jahodou nebo meruňkou. Můžete přidat bylinky - meduňka, bazalka, máta, které v kuchyni vytvářejí náladu. Nakonec je sorbet s citronem a bazalkou fenomenální! Osvěžující a zdravá, klasická verze!
Doporučuje:
Povinné Recepty S Jogurtem Na Letní Stůl
Jogurt je jednou z nejužitečnějších potravin. Je to hlavně kvůli bakteriím mléčného kvašení, které jsou v něm obsaženy. Jeho konzumace brání vstupu škodlivých látek z potravy a životního prostředí do těla. V letních receptech je jogurt přítomen ve všech druzích předkrmů, hlavních jídel a dezertů.
Perfektní Letní Dezerty
Dezerty, které se nejlépe hodí pro letní sezónu, jsou buď zmrazené, nebo alespoň chlazené. Nabízíme vám tři recepty na dezerty, které nevyžadují dlouhou dobu přípravy, ale stávají se lahodnými. První návrh připomíná ovocný salát: Jablka s napjatým mlékem a polibky Nezbytné produkty :
Meloun: Neocenitelný Letní Dárek
Léto má své klady a zápory. Dobré je, že tam je slunce, pláž, moře. Špatné je letní chlad, přehřátí a pocení. Příroda se postarala o naše zdraví tím, že nám dala nádherné ovoce - meloun. Je složen z 92% vody, díky čemuž je tak vodnatý. Kromě jádra je velmi užitečná kůra a semena.
Kombucha: Nesmrtelný Zdravý Elixír Nebo Domácí Jed?
Kombucha je druh fermentovaného čaje, který se stal neuvěřitelně populárním, hlavně kvůli jeho předpokládaným přínosům pro zdraví. Myšlenka, že kombucha je zdraví, není nic nového. Historie tohoto nápoje sahá 2000 let. Mezitím byl v Číně přezdíván „Nesmrtelný zdravý elixír“, který se šíří po celém světě a zahrnuje Rusko jako zdravý nápoj vyráběný miliony, komercializovaný a prodávaný ve velkém měřítku ve Spojených státech a prodáván jako cokoli od podpory trávení po lék na
Antioxidační Produkty Nebo Elixír Mládí
Je známo, že antioxidanty nás chrání před účinky volných radikálů, které způsobují chronická onemocnění a urychlují stárnutí. Borůvka je antioxidant číslo jedna. Obsahuje také neocenitelnou celulózu. Nejúčinnějšími látkami v borůvkách jsou flavonoidy.
