Jak Konzumovat Kaviár

Obsah:

Video: Jak Konzumovat Kaviár

Video: Jak Konzumovat Kaviár
Video: Как выращивают и обрабатывают осетровую икру - Как делают икры - Осетровая икорная ферма 2024, Listopad
Jak Konzumovat Kaviár
Jak Konzumovat Kaviár
Anonim

Kaviár byl kdysi velmi vzácným a zvláštním jídlem konzumovaným pouze královskou rodinou a elitou společnosti, ale dnes je snadno dostupný u stolu masového spotřebitele.

Navzdory dostupnosti v obchodech může být jeho jedinečná chuť skutečnou výzvou, když si ji vyzkoušíte poprvé. Naučte se, jak jíst kaviár a jak si opravdu pochutnat na této vynikající pochoutce.

1. Zjistěte, co jíte

Kaviár jsou vejce samičí ryby, obvykle jesetera. Dnes je cenově dostupnější kaviár vyroben z lososa a jesetera.

2. Udržujte to v pohodě

Kaviár by měl být podáván chlazený a nikdy při pokojové teplotě. Jezte kaviár poté, co byl zcela ochlazen, a podávejte jej ve studené nebo dokonce ve skutečné ledové desce, abyste udrželi nízkou teplotu.

3. Použijte vhodné nádobí

Kaviár by se nikdy neměl podávat v kovových talířích nebo s kovovými vidličkami, protože to může změnit jeho chuť a způsobit, že je hořký nebo dokonce kovový. Kaviár podávejte a konzumujte v keramických, skleněných nebo plastových nádobách, aby si zachoval svou chuť.

4. Vyzkoušejte několik různých typů

Kaviár je k dispozici v mnoha odrůdách a každá z nich má mírně odlišnou chuť. Vyzkoušejte různé druhy kaviáru a najděte ten, který vyhovuje vašemu osobnímu vkusu. Nenechte se odradit, pokud se vám nelíbí první pohled, který zkusíte.

5. Konzumujte malými kousky

Kaviár by měl být podáván a konzumován v množství menším než lžíce. Tradiční etikou je jíst kaviár na malém kousnutí, ale pokud se ho jen naučíte jíst s potěšením, malé kousky vám pomohou cítit jeho chuť plněji, aniž by došlo k přetížení chuťových pohárků vůní nebo strukturou.

6. Jezte to na krekrech

Kaviár se často podává na nesolených sušenkách, krekrech nebo chlebu nebo na malých tradičních ruských palačinkách - tak. nazývané palačinky. Ochutnání kaviáru v takové příjemné „společnosti“posílí a zlepší jeho chuť.

7. Ozdobte to

Vyzkoušejte kaviár s některými tradičními ozdobami, které zahrnují čerstvé bylinky, jako je petržel nebo kopr, v kombinaci se zakysanou smetanou, nakrájenou cibulí a nakrájeným vejcem na tvrdo. Vyzkoušení těchto příloh zlepší váš kulinářský zážitek.

8. Konzumujte nebo podávejte celou nádobu

Kaviár se prodává v malých nádobách a je určen ke konzumaci v jedné porci. Jezte nebo podávejte nádobu na kaviár a zbytek si nenechávejte. Když budete mít kaviár otevřený, změní se jeho chuť a rychle se zkazí.

9. Použijte jej jako předkrm

Kaviár je určen ke konzumaci jako předkrm nebo předkrm před hlavním jídlem, ale v žádném případě by se neměl podávat jako hlavní chod. Mějte to na paměti při jídle nebo podávání kaviáru, protože podávání kaviáru jako hlavního jídla by bylo extrémně nákladné a pravděpodobně by to negativně ovlivnilo vaše další pokusy o ochutnávku.

Doporučuje: