2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zázvor je znám od starověku a používá se nejen k vaření, ale také k léčebným účelům. Můžete si připravit čaj s kořenem aromatické rostliny, který je vhodný na kašel nebo nachlazení.
Ne každému se to samozřejmě líbí, hlavně kvůli jeho štiplavé chuti a velmi lehké citronové vůni. Ve skutečnosti je koření velmi účinné při různých zdravotních onemocněních - pomáhá při bolestech v krku, reguluje krevní tlak a další.
Poměrně často se zázvorový odvar používá ke spalování tuků a jsou s ním recepty, které pomáhají pacientům s rakovinou. K ošetření se obvykle doporučuje čerstvý kořen zázvoru, nikoli práškový.
Kromě léčby různých onemocnění se koření často používá při vaření. Můžete použít sušené, práškové nebo čerstvé. Je žádoucí skladovat čerstvý zázvor v chladničce a sušený zázvor, který je v balíčcích, můžete uchovávat ve tmě a chladu.
Podle ajurvédy je zázvor koření, které obsahuje všech šest chutí - slanou i sladkou, kořeněnou a hořkou, kyselou a svíravou. Při přípravě čaje je třeba zázvor oloupat. Poté nakrájejte na tenké plátky a vařte v litru vody. Při vaření se obvykle používá strouhaný nebo práškový.
Zázvor je v asijské kuchyni nesmírně oblíbený - tam se nejčastěji strouhá nebo krájí, pak se krátce namočí do vody a téměř na konec se přidá do jídla.
V Indii, aby se omáčka k masovým pokrmům, smaží koření a v Číně se často vaří nebo smaží. Zázvor je vhodný nejen pro masové pokrmy, ale můžete ho dát i do dezertů. S kořením můžete dát kořeněnou chuť ovocným salátům, marmeládám, krémům.
Kromě slaných pokrmů je v Číně extrémně oblíbený konzervovaný zázvor - pro tento účel se používá speciální druh koření - konzervuje se maso a méně kořeněný zázvor.
Kořeny se sklízejí dříve, než jsou zcela zralé - musí být šťavnaté a čerstvé. Konzervovaná verze koření se nejčastěji používá v cukrovinkách, ale v Bulharsku stále není dostatečně populární.
Zázvor lze také přidat do polévek, různých omáček, zeleniny. Do rajčatové omáčky dejte špetku zázvoru - dodá jí velmi příjemnou vůni. Jen trochu koření, jemně nastrouhaného, pokud je čerstvé, udělá váš salát z červené řepy velmi exotický. Může být kombinován s kořením se silnou vůní, jako je například česnek.
Těhotné a kojící ženy by měly omezit příjem koření. Zázvor má antiseptický účinek a je účinný při otravě jídlem. Působí také při nevolnosti, trávení a průjmech. Podle některých zdrojů je to také vynikající afrodiziakum.
Doporučuje:
Citron: Několik Tipů, Jak Ho Skladovat A Konzumovat
Ačkoli tak slavný, citron je plná překvapení. Osvěžující a užitečný, tento velmi kyselý citrus může být opravdu chutný, vymačkaný ve vodě a osladený cukrem. Každý ví, že je plný vitamínu C, ale obsahuje také železo, vápník a minerály, což z něj činí silného dodavatele energie pro každého bez ohledu na věk.
Jak Zázvor Uchovávat
Téměř ve všech obchodech s potravinami nyní najdete Zrzavý . Aromatické koření musí být správně skladováno, aby pokrmy, ve kterých ho budete používat, dodaly všechny své kvality. Kde ho uchovat, záleží na tom, jaký druh zázvoru jste si koupili - ať už čerstvý nebo suchý.
Jak Konzumovat Lněné Semínko A K čemu Je Užitečné
Len je rostlina, která se již dlouho používá pro přízi a dietní olej. Oděvy z něj vyrobené se vyznačují vysokou pevností a trvanlivostí, vysokou hygroskopičností a tepelnou vodivostí, šetrné k životnímu prostředí. Lněná semena se používají v lidovém léčitelství k léčbě a přírodní terapii různých nemocí i ke kulinářským účelům.
Exotické Ovoce: Jak Je Konzumovat?
Různé exotické ovoce, které najdete v supermarketech a obchodech, chutnají skvěle a dodávají stolu exkluzivní a neobvyklý nádech. Nějaký exotické ovoce jsou poněkud neznámé verze známého ovoce s jejich známou chutí, ale vypadají neobvykle a krásně.
Jak Připravit A Konzumovat Dračí Ovoce
Dračí ovoce, také známé jako pitahaya je krásné tropické ovoce, které je sladké a křupavé. Chutná trochu jako kříženec kiwi a hrušky. Ačkoli se to může zdát trapné, krájení a vaření tohoto exotického ovoce je snadné. Můžete si ji vychutnat zahrnutím do ovocných salátů, lahodných nápojů a dezertů a je to skvělá a zdravá snídaně sama o sobě.
