2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Různé exotické ovoce, které najdete v supermarketech a obchodech, chutnají skvěle a dodávají stolu exkluzivní a neobvyklý nádech.
Nějaký exotické ovoce jsou poněkud neznámé verze známého ovoce s jejich známou chutí, ale vypadají neobvykle a krásně. Například růžové grapefruity a červené pomeranče se od běžnějších bratranců příliš neliší, ale pokud je krájíme krásně jako předkrm, salát nebo dezert, udělají z každodenního života něco výjimečného.
Lesní jahody jsou malé, tvrdé a se silnou vůní. Malé celé kumquaty jsou miniaturní pomeranče a někteří lidé je jedí dokonce i na jedno sousto, spolu se slupkami a semínky. Jemně nasekané kumkvaty dodávají ovocnému salátu zajímavou chuť, můžeme je vařit celé nebo z nich udělat džem.
Mango
Existují různé druhy manga. Malé ovoce je zpravidla chutnější, protože má méně vlákniny. Mango je vybráno, když začalo měknout, takže je zralé. Chcete-li zkontrolovat zralost, vezměte ovoce do dlaně a stlačte. Netlačte na konec palcem, protože byste poranili dřeň.
Vyzkoušejte plátky syrového manga, posypané cukrem a skořicí, podávané s kořeněnými žebry nebo kuřecími prsíčky zapečenými medem.
Papája
Papáju volte stejným způsobem jako mango - hledejte plody se žlutou spíše než zelenou slupkou, mohou mít několik tmavých skvrn, ale měly by být měkké a když je vezmete, dužina se pod prsty lehce poddá. Pečlivě je oloupejte, protože pokožka je hořká. Jezte papáji posypanou práškovým cukrem a čerstvou šťávou z čistého nebo zeleného citronu. Je také vynikající ve složení ovocných salátů.
Opuncie
Pichlavé hrušky jsou nejchutnější, pokud jsou spíše nažloutlé než zelené; by měla být pevná, ale ne moc. Odstraňte všechna trny papírem. Ovoce oloupejte na tenko, nakrájejte podélně na čtvrtiny nebo příčně na plátky. Pichlavé hrušky jsou nejlepší jako obloha nebo v džemu.
Physalis
Tvrdá, ale šťavnatá dužina je velmi voňavá - mírně kyselá a s vynikající chutí. Physalis je vybrán, protože vnější váhy by měly být neporušené, suché a lehké, ne vlhké. Otevřete slupku, abyste zjistili, zda je ovoce zralé - mělo by mít tmavě oranžovou barvu.
Pokud ji podáváte jako dezert, opatrně otevřete „baterku“, roztrhněte ji na kousky a oloupejte, abyste odkryli ovoce. Pokud používáte ovocné koláče nebo džem, odstraňte papírové lístky.
Můžete je podávat jako dezert namočením ovoce do tekuté bílé polevy nebo tmavé čokolády. Plody jsou velmi chutné celé nebo nakrájené na polovinu, se smetanou jako náplní do dortu nebo koláče. Podávejte je na gauči se smetanovým sýrem.
Mučenka
Toto ovoce, známé také jako granadilla, má mnoho využití. Jeho semena se také jedí. Nezralé plody mají hladkou slupku - zelenavě fialovou. Přezrálé mají vrásčitou pokožku, lehkou a suchou. Používá se v ovocných salátech - chlazené a mírně slazené, salát ztuhněte trochou želatiny. Přidejte do směsi piškotového dortu a uděláte dort s mučenkou; potřete horní část dortu polevou z dužiny a semen mučenky.
Krém s mučenkou
Porazte 300 ml silné smetany, 12 vyřezávaných mučenek, 3 lžíce sherry a 1 lžíci práškového cukru. Ozdobte smetanou.
Mangosteen
Toto ovoce pocházející z Thajska má jemnou vůni. Jeho kůra je tmavá, zbarvená červenohnědou. Kupte si ovoce s neporušenou slupkou. Když je zralý, stane se tmavě fialovým. Při jeho přípravě potřebujete velmi ostrý, těžký nůž nebo malou pilu, abyste dužinu opatrně nakrájeli, aniž byste ovoce rozřezali na polovinu. Sledujte fialovou kůru - snadno získává skvrny. Zvedněte horní polovinu silné skořápky a poté ovoce odstraňte.
Rambutan
Tyto plody mají kůži pokrytou měkkými trny, barva je tmavá, červenohnědá. Vyberte si tvrdé ovoce s čerstvými chlupatými skořápkami - oranžovo-hnědé, ne tmavě fialově hnědé. Při vaření pokožku nakrájejte a oloupejte. Ovoce můžete nasekat na polovinu, aniž byste je loupali, aby hosté mohli obdivovat jejich krásný vzhled.
Carom
Toto ovoce vypadá velmi krásně, nakrájené na plátky. Má ostrou chuť, nejkrásnější je v ovocných salátech. Vyberte si hladké, nepoškozené, jasně žluté plody. Před vařením umyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Není třeba je bělit.
Nar
Nejkrásnější z exotického ovoce, ale opravdu jen červená granátová jablka stojí za peníze, protože jsou jak chutí čerstvé, tak malebné. Zralá granátová jablka mají tvrdou, suchou a hladkou slupku, nažloutlou nebo hnědou, ale neměla by vypadat zvrásněně. Při vaření nakrájejte ovoce na polovinu a lžící vydlabejte semínka. Nejlepší je jíst syrové, můžete si je dát jako ozdobu zmrzliny nebo sklenku nápoje. Granátová jablka jsou také skvělá v slaných pokrmech - zkuste je s pečeným bažantem.
Persimon
Kůže by měla být pevná a hladká jako zralé rajče. Nejlepší je jíst syrové nebo pyré v kuchyňském robotu - pyré se používá k výrobě pěny, zmrzliny a krémů.
Liči
Představte si ovoce, které chutná jako růže, a získáte přibližný popis ovoce liči. Plody by měly být suché, růžovohnědé, ne zelené. Zelení dozrávají doma, ale budete si muset počkat.
Při vaření skořápky opatrně rozlomte a poté oloupejte. Pokud chcete, aby vypadaly krásně, nechte je nedotčené. Když ovoce nakrájíte a odstraníte kamínky, nevypadá to tak dobře. Plody liči se konzumují syrové, podávané v krásných skořápkách. Můžete je také použít do ovocných salátů. Konzervované liči jsou také chutné a levnější než syrové.
Guava
Čerstvé ovoce guavy nakrájejte na plátky a podávejte v ovocných salátech s jiným exotickým ovocem. Pokud nenajdete čerstvé, podávejte konzervované. Vařené konzervované guavy jsou skvělé, když jsou smíchány se stejným množstvím krému nebo pudinku.
Termíny
Najdete je také čerstvé v supermarketech. Pak jsou spíše žluté, místo světlé tmavě hnědé barvy. Hledejte pevné, lesklé a masité plody. Data jsou obzvláště lahodná v ovocném salátu, smíchaném s čerstvým nakrájeným ananasem a kiwi. Pokud chcete ukousnout koktejl, proveďte řezy v několika termínech a místo kamene naplňte smetanovým sýrem.
Doporučuje:
Krásné, Tajemné A Exotické Ovoce
V regálech supermarketů nyní najdete všechny druhy ovoce: jablka, banány, melouny, ananas, kiwi. Existují však některé druhy ovoce, které se u nás nevyrábějí a je obtížné je najít, ale určitě je nutné je vyzkoušet. Tyto plody jsou exotické, mimořádně krásné a zároveň tajemné.
Neznámé Exotické Ovoce: Longan
Longan je vždyzelený strom s exotickým ovocem. Výška stromu dosahuje dvaceti metrů. V překladu znamená jeho jméno Dračí oko. V Číně se tomu říká Lam Yai. Pěstuje se hlavně v Číně, Thajsku, Tchaj-wanu, Vietnamu a Indonésii. O těchto plodech se říká, že jsou jedny z nejsladších na světě.
Jak Připravit A Konzumovat Dračí Ovoce
Dračí ovoce, také známé jako pitahaya je krásné tropické ovoce, které je sladké a křupavé. Chutná trochu jako kříženec kiwi a hrušky. Ačkoli se to může zdát trapné, krájení a vaření tohoto exotického ovoce je snadné. Můžete si ji vychutnat zahrnutím do ovocných salátů, lahodných nápojů a dezertů a je to skvělá a zdravá snídaně sama o sobě.
Lahodná Cesta: Exotické Ovoce Pandanus
Pandan je vždyzelený strom, který vypadá jako palma. Roste v Africe, Indii, Indočíně, Austrálii, na Madagaskaru a v celé Malajsii. To lze také nalézt na některých subtropických a tropických tichomořských ostrovech. Je to vidět na pobřeží, v tropických deštných pralesech, na březích řeky.
Neznámé Exotické Ovoce: Dřevěné Jablko
V některých částech světa se zajímavé ovoce, jabloň, nazývá sloní jablko, protože je oblíbeným jídlem slonů, zatímco v jiných oblastech se mu kvůli tvrdé skořápce říká dřevěné jablko. Indiáni ji ve skutečnosti považují za posvátnou a v Indii se široce pěstuje a konzumuje.
