2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Červená řepa je v ruské kuchyni rozšířená nejen kvůli atraktivní barvě, ale také díky své mimořádně dobré chuti. A také se osvědčilo.
Rozmanitost ruských jídel připravených z červené řepy je skvělá, ale zde vám nabídneme 3 nejoblíbenější ruské recepty v Rusku a jeho okolí, které nelze připravit bez přítomnosti červené řepy.
Tradiční ruský boršč
Nezbytné produkty: 2 hlavy červené řepy, 250 g zelí, 2 mrkve, 2 cibule, 1 petržel, 1 lžíce rajčatové pasty, 2 lžíce oleje, 100 g slaniny, 1 lžíce octa, 1 lžíce. L. Cukru, 150 ml zakysané smetany, 2 hřebíček česnek, pár zrn černého pepře, podle chuti sůl.
Způsob přípravy: Řepa se dusí na oleji spolu s mrkví, cibulí, petrželkou, rajčatovým protlakem, octem a cukrem a nakrájené zelí se vaří v dostatečném množství vody.
Když je hotová, přidejte dušenou zeleninu, drcený česnek se slaninou a vše dochuťte solí a pepřem. Necháme na mírném ohni dusit asi 10 minut. Takto připravený boršč se podává spolu s několika lžícemi smetany.
Ozdobte červenou řepou a jablky
Nezbytné produkty: 550 g řepy, 2 zelená jablka, 50 g uzené slaniny, 1 lžička jablečného džusu, 2 lžičky červeného vína, špetka skořice a hřebíčku, šťáva z 1/2 citronu, soli a cukru podle chuti.
Způsob přípravy: Jablka a řepa jsou oloupané, hoblované a dušené ve slanině. Přidejte koření, citronovou šťávu a jablečný džus a duste na mírném ohni, dokud produkty nezměknou.
Přidejte víno 15 minut před odstavením z ohně. Všechno se dobře mísí a je připraveno sloužit.
Dušená řepa
Nezbytné produkty: 550 g řepy, 1 petržel, 1 mrkev, 1 lžička smetany, 1 lžíce citronové šťávy, 60 g másla, 2 lžíce mouky, cukr, sůl a pepř podle chuti.
Způsob přípravy: Řepa, kořen petrželky a mrkev se oloupou a nakrájejí na proužky, poté se pokropí citronovou šťávou, přidají se 3 lžíce oleje, voda a dusí se asi 50 minut, dokud zelenina nezměkne.
Samostatně smažte mouku na zbývajícím másle a přidejte do této směsi smetanu, cukr, sůl a pepř. Necháme 3 minuty vařit a touto omáčkou zalijeme připravenou zeleninu.
Doporučuje:
Červená řepa
Řepa (Beta vulgaris ssp. Vulgaris var. Vulgaris) je druh kořenové zeleniny. Jednou z jeho odrůd je červená řepa, kterou lze poznat podle tmavočervených kořenů, které se při krájení dost zašpiní. Chuť červené řepy je konkrétní, zemitý, osvěžující.
Kulinářské Triky, Díky Nimž Je červená řepa Chutnější
- Při nákupu řepy, aby zůstala čerstvá, ji nemyjte ani neloupejte, ale zabalte ji do mokrého ručníku a vložte do plastového sáčku; - Řepa si zachová svou sytou barvu, pokud ji uvaříte celou; - Před vařením řepy ji vložte do hrnce a zalijte vlažnou vodou, měla by však být zcela pokryta vodou.
Červená řepa Je Elixír Zdraví
Šťáva z červené řepy není příliš populární a na našem stole téměř chybí, ale ukázalo se, že je mimořádně dobrá pro zdraví. Šťáva z červené řepy může pomoci starším lidem vést aktivnější život. Nový výzkum ukazuje, že lidé, kteří konzumují tuto zeleninu, potřebují méně energie k výkonu fyzické aktivity s nízkou intenzitou.
Legendární Ruská Vodka Slaví Své Narozeniny
Na 31. ledna je uvedeno narozeniny ruské vodky . Toto datum bylo vybráno, protože poslední lednový den roku 1865 obhájil Dmitrij Mendělejev disertační práci týkající se vysoce alkoholického nápoje. Toto datum je oslavováno v Rusku svátek vodky .
Červená řepa Reguluje Krev A Cholesterol
Červená řepa je známá svými mnoha zdravotními vlastnostmi. Používá se k prevenci řady onemocnění a také jako udržovací terapie k léčbě konvenčními prostředky. Vlastnosti této hlízovité zeleniny jako léku jsou způsobeny jejím složením. Jedná se o nízkokalorický potravinářský výrobek, který má pouze 40 kalorií ve 100 gramech.
