2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Doma si můžete vyrobit tvaroh, který bude mnohem chutnější než ten v obchodě. Pokud použijete domácí mléko od osvědčeného výrobce, bude tvaroh silnější a tlustší a pokud použijete pasterizované mléko, bude měkčí.
Nalijte tři litry čerstvého mléka do velké nádoby a přikryjte čistým kusem látky, aby mléko nebylo vystaveno přímému světlu.
Umístěte jej na teplé místo. Po dvou nebo třech dnech se mléko nakrájí a uvolní se z něj syrovátka. V mléce jsou vertikální kanály tvořeny skutečností, že vzduchové bubliny stoupají nahoru.
Dejte odstředěné mléko do hrnce a vařte tři minuty. Míchejte velmi opatrně a zkontrolujte, zda je mírně teplý. Pokud je střed stále studený, dusíme dalších pět minut.
Tvaroh by se neměl přehřívat, protože bude příliš tuhý. Hmota se ochladí a stratifikuje se do silné vrstvy tvarohu nahoře a syrovátky dole. Sérum není vyřazeno, protože ho lze použít k mnoha užitečným vlasovým maskám.
Chcete-li vypustit tvaroh ze syrovátky, vložte vše do kastrolu pokrytého čistým hadříkem, který je přivázán a zavěšen na nádobu na sběr syrovátky. Když syrovátka přestane kapat, tvaroh je připraven.
Z mléka se dá za den udělat tvaroh. Trvá to dva litry mléka, které se nalije do kastrolu, přikryje víkem a nechá na teplém místě, dokud mléko nevykysne. Po jednom dni se mléko překročí. Pro jemnější chuť přidejte dvě lžíce smetany.
Hrnec s odstředěným mlékem je umístěn ve větším hrnci a vzdálenost mezi nimi je vyplněna vodou. Dejte na mírný oheň a po vaření vody se od okrajů pánve oddělí hustá hmota a objeví se nažloutlá tekutina.
Hrnce okamžitě vyjměte, menší vyjměte a ochlaďte je ponořením do studené vody. Nalijte vše do velkého kusu gázy a zavázat k odtoku přes misku.
Doporučuje:
Připravíme Si Domácí Máslo
Domácí máslo je zdravé a neobsahuje typická barvicí olejová barviva a přísady. Kromě toho všeho je domácí máslo chutnější. Podívejte se, jak si jej připravit doma. Vezměte tři litry kravského mléka a nalijte ho do větší nádoby a nechte ji v chladničce.
Připravíme Si Domácí Slaninu
Často nákup slanina vychází na úkor spotřebitelů. Navzdory mnoha požadavkům si málokdo může být jistý množstvím masa a vody, zlepšovacích látek a konzervantů přidaných do výroby. Plnou záruku za kvalitu klobásy můžeme získat, pouze pokud ji máte připravte slaninu sám.
Připravíme Si Domácí Olivový Olej
Výroba olivového oleje začíná u oliv. Vaří se nebo se sestavují na speciálních strojích, ale ne ručně. Proto jsou stále hořké a nepříjemné ke konzumaci. Přepravují se v plátěných pytlích. Největší z nich jsou vybrány a marinovány. Olivový olej se vyrábí se zbytkem.
Připravíme Si Domácí Kečup
Děti i dospělí nemohou odolat tomu, aby ke svým jídlům a sendvičům přidali lahodný kečup. A pokud si ho připravíte doma, bude bez konzervantů a dalších látek, které se přidávají do jeho průmyslové výroby. Bude mít také jinou chuť, která se bude líbit všem.
Připravíme Si Domácí Smetanový Sýr
Smetanový sýr je jedním z nejchutnějších sýrů a můžete ho jíst jako svačinu kdykoli během dne, rozloženou na plátku. A proč ji nepoužívat jako chutnou mléčnou texturu pro dort nebo tvarohový koláč. Krémový sýr zakoupený v obchodě však často nesplňuje naše očekávání.
