2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Španělští vědci zjistili, že rajčatová omáčka nás může ochránit před infarktem a mrtvicí díky antioxidantům, které obsahuje.
Studie vědců z univerzity v Barceloně ukázaly, že rajčatová omáčka obsahuje 40 antioxidantů, známých jako polyfenoly, které chrání srdce před takzvaným oxidačním stresem.
Polyfenoly chrání před kardiovaskulárními chorobami zvýšením „dobrého“cholesterolu, snížením tuku v cévách a bojem proti zánětu.
Podle údajů z různých studií mají polyfenoly, nazývané také kyselina elaginová, protirakovinné účinky.
Španělští vědci studovali několik omáček ze supermarketů připravených ze surovin, které se vyráběly na běžných farmách.
Pomocí hmotnostní spektrometrie s vysokým rozlišením našli odborníci další prospěšné vlastnosti rajčatové omáčky.
Rajčatová omáčka je bohatá na rostlinné živiny.
Rajčata jsou bohatá na lykopen - silný antioxidant, který snižuje riziko vzniku některých druhů rakoviny.
Lykopen je hojný v rajčatech a rajčatových výrobcích a po tepelném ošetření se dokonce zesiluje.
Podle vědců je u mužů, kteří pravidelně konzumují rajčatovou omáčku, menší riziko rakoviny prostaty.
Studie odborníků z Harvardu ukazují, že u mužů, kteří pravidelně jedli rajčata, kečup, rajčatovou omáčku a lyutenicu, byla o 35% nižší pravděpodobnost vzniku rakoviny prostaty.
V jiné studii rakoviny vědci zkoumali hladiny lykopenu v krvi a zjistili, že riziko vzniku rakoviny prostaty se snižovalo se zvyšováním hladiny lykopenu v krvi.
Požadovaný denní příjem lykopenu pro muže je 50 miligramů.
Největší množství tohoto antioxidantu obsahuje rajčatová pasta - 42,2 miligramů.
Následuje chilli omáčka s 19,5 miligramy, následovaný rajčatovým kečupem s 15,9 miligramy.
Surová rajčata obsahují 3 miligramy lykopenu.
Výzkum ukazuje, že lykopen je tělem lépe absorbován při zpracování rajčat.
Doporučuje:
Rajčatová šťáva Proti Rakovině Prsu
Nedávná studie ukazuje, že denní konzumace rajčatové šťávy může snížit riziko rakoviny prsu. Američtí odborníci tvrdí, že jedna sklenice rajčatové šťávy denně obsahuje dostatek látky lykopenu. Předpokládá se, že může chránit před zákeřnou chorobou.
Rajčatová Pilulka Pro Zdravé Srdce
Jelikož srdeční choroby způsobují smrt milionů lidí na celém světě, vědci hledají nejrůznější způsoby, jak s nimi zacházet. Rajčatová pilulka je jednou z nejinovativnějších metod prevence tohoto typu onemocnění. Hlavní složkou této pilulky je lykopen, který se ve velkém množství nachází v rajčatech a který jim dodává červenou barvu.
Rajčatová šťáva Nejen Proti Kocovině
Rajčatová šťáva se doporučuje nejen pro kocovinu, ale také zdravou. Vědci z Kanady zjistili, že dvě sklenice rajčatové šťávy denně posilují kosti a chrání před osteoporózou, informovaly anglické noviny „Daily Mail“. Rajčata obsahují antioxidant lykopen, o kterém se již prokázalo, že chrání před rakovinou prostaty a kardiovaskulárními chorobami.
Rajčatová Polévka - Mise Možná?
Rajčata dostupná v létě mohou být základem velmi účinné stravy. Kromě toho nebudete mít potíže s přípravou rajčatové polévky, která je také dostatečně užitečná a výživná, aby neumřela hladem. Odborníci na výživu dokonce zahrnují Rajská polévka v porci obézních lidí dosáhnout rychlého účinku, aniž by mučili psychiku neustálým pocitem hladu.
Rajčatová šťáva Proti Obezitě
Ovocné a zeleninové šťávy jsou neocenitelné a užitečné. Navíc jsou neuvěřitelně lahodné a osvěžující. Pokud nemáte doporučení lékaře, abyste se vyhnuli čerstvému ovoci z určitých darů přírody, můžete kdykoli během dne pít čerstvě vymačkaný džus.
