Připravte Si Rangelské Jídlo Na Den Archanděla

Připravte Si Rangelské Jídlo Na Den Archanděla
Připravte Si Rangelské Jídlo Na Den Archanděla
Anonim

Na Den archanděla je připraven speciální rituální koláč Rangel jídlo nebo Bogovitsa, která velmi připomíná koláče, které jsou připraveny na památku mrtvých. Dnes je také profesionální svátek řezníků.

Rituální chléb se připravuje na počest Svatý archanděl Michaelkterou pravoslavná církev ctí 8. listopadu. Předpokládá se, že pokud je svatý poctěn tradičním jídlem, zajistí se snadnější smrt, protože archanděl Michael je považován za patrona mrtvých.

Na počest svatého je dnes obětováno zvíře mužského pohlaví - obvykle beran nebo šídlo.

Připravuje se také rangelské jídlokterou musí nejstarší muž v domě rozbít a vyslovit požehnání: Svatý archanděl, sv. Mikuláš a všichni svatí, pomozte nám, ctíme vás a krájíme dort, abyste porodili žito až ke stropu!. Čím více zrn, tím více zdraví koupil.

Těsto
Těsto

K přípravě rituálního koláče budete potřebovat 1 kg mouky, 4 vejce, 100 gramů másla, 1 lžičku cukru, 3 lžíce jogurtu, čerstvé droždí stejně jako ořech, 2 lžičky soli a 2 lžičky vody.

Kvasinky se rozdrtí a zalijí 1 čajovou lžičkou vody. Nechejte 20 minut kynout, poté přidejte sůl, cukr a dobře promíchejte.

V oddělené misce rozšlehejte vejce a před oddělením pouze jednoho žloutku přidejte druhou sklenici vody a jogurt. Ve třetí pánvi nalijte veškerou mouku, ve které uděláme studnu, a nalijte směs vajec a droždí.

Vezmeme rozpuštěné máslo, navlhčíme si ním prsty a začneme hnětet koláč. Z hotového těsta se oddělí malý kousek, který se zamotá jako dlouhý proužek podobný šňůře.

jehněčí
jehněčí

Větší kus těsta má tvar koláče a je umístěn na vymastené pánvi, na ni je položen proužek menšího kusu a měl by být na koláč umístěn v podobě půlkruhu, aby nedošlo k vyprázdnění domu, jak se říká …

Koláč natřete odděleným žloutkem a nechejte ho 20 minut kynout, pak pečte při 200 stupních.

Pro dnešek by na stole měly být pokrmy ze skopového, červeného vína, jablek, pšenice a fazolí.

Předpokládá se, že poté Den archanděla Vlčí hody začínají, když lidé provádějí rituály, aby se chránili před zlými silami.

Doporučuje: