Co Mají Společné Bramborové Lupínky A Vaše Toaletní Mísa?

Obsah:

Video: Co Mají Společné Bramborové Lupínky A Vaše Toaletní Mísa?

Video: Co Mají Společné Bramborové Lupínky A Vaše Toaletní Mísa?
Video: Pečené bramborové lupínky 2024, Listopad
Co Mají Společné Bramborové Lupínky A Vaše Toaletní Mísa?
Co Mají Společné Bramborové Lupínky A Vaše Toaletní Mísa?
Anonim

Brambůrky byl vytvořen v roce 1853, kdy byl šéfkuchař George Crum zklamaný zákazníkem, který vrátil své hranolky, protože byly příliš silné.

Crum ve svém hněvu a navzdory svému klientovi nakrájel co nejtenčí brambory, smažil je a tak se nechtěně stal tvůrcem bramborových lupínků.

Od vytvoření bramborových lupínků došlo k mnoha změnám. Technologický pokrok a rostoucí poptávka vedly k použití chemikálií při výrobě čipů.

Pečlivé sledování

Záchodové prkénko
Záchodové prkénko

Jednou z chemikálií je hydrogensiřičitan sodnýkterý se používá ke zpomalení růstu bakterií v ovoci, zelenině, některých mořských plodech a víně.

Je také umístěn v toaletní mísy. Ano, máte pravdu - toaletní mísy. Hydrogensiřičitan sodný se nachází ve většině toaletních čisticích a mycích prostředcích, ale ve větším množství než v bramborových lupíncích.

Hydrogensiřičitan sodný působí tak, že uvolňuje oxid siřičitý, plyn, který inhibuje růst bakterií a zároveň brání změně barvy způsobené chemickými reakcemi. Používá se v brambůrkyzvýšit jeho trvanlivost a zabránit zabarvení.

Pokud se chemická látka, jako je hydrogensíran sodný, používá ve farmaceutických výrobcích, výrobcích osobní hygieny nebo jako doplněk stravy, měla by být pečlivě sledována.

Je to škodlivé?

Brambůrky
Brambůrky

Bramborové lupínky obsahují mikroskopické množství hydrogensiřičitanu sodného, což je činí bezpečným.

Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv to však zdůrazňuje hydrogensiřičitan sodný stále musí být používán v souladu se správnou výrobní praxí.

Nesmí se používat na čerstvé, čerstvé výrobky nebo v potravinách, které obsahují vitamin B1, protože sodík obsažený v chemické látce jej ničí.

Navzdory potenciálním rizikům dosud nebyla nalezena žádná náhrada za hydrogensiřičitan sodný.

Doporučuje: