2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Všichni jsme viděli, jak ovoce a zelenina, jako jsou jablka, brambory a mnoho dalších, při řezání ztmavnou. Důvodem je chemický proces známý jako oxidace. Výsledkem jsou enzymy a volné radikály, které mění chemickou strukturu molekul potravin, což je činí méně atraktivními.
Skupina odborníků z kanadské společnosti vyvinula nová geneticky modifikovaná jablka, která se začnou prodávat v amerických obchodech příští měsíc. Plody se vyznačují přítomností genu, který jim umožňuje neztmavnout v oblasti odřezaného kusu po dobu nejméně tří týdnů.
Konvenční jablka obsahují polyfenoly. Tyto enzymy jsou potřebné pro oxidaci antioxidantů. V tomto případě v důsledku tvorby chinonů. Tyto antioxidanty, které interagují na plátku jablka se vzduchem, dodávají plodu po několika minutách tuto charakteristickou hnědou barvu.
Nová jablka, která nejsou náchylná k takové oxidaci, se začnou prodávat v supermarketech v únoru. Tvůrci upraveného ovoce pěstují více než 85 000 nových jabloní. Do roku 2018 se jejich počet zvýší na 500 000. Odborníci tvrdí, že nová jablka budou mnohem odolnější a levnější než přírodní ovoce.
V současné době neexistují žádné potvrzené vědecké důkazy o nebezpečnosti produktů pocházejících z geneticky modifikovaných organismů. V roce 2016 vyzvalo více než 120 laureátů Nobelovy ceny OSN a národní vlády, aby zastavily boj s geneticky modifikovanými organismy.
K zahájení prodeje GMO jablek již Kanaďané dostali povolení od Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv.
Doporučuje:
Uvádějí Na Trh Nový Typ Jogurtu Během Několika Dní
O deset let později profesor Hristo Mermerski a jeho syn konečně vytvořili nový jogurt. Na rozdíl od předchozích mlék, na kterých se podíleli pouze dvě známé bakterie Lactobacillus Bulgaricus a Streptococcus thermophilus, obsahuje nový produkt šest bakterií a jedno prebiotikum.
Coca-Cola A Pepsi Uvádějí Na Trh Balenou Vodu
Zdravý životní styl si získává stále větší oblibu a dvě největší společnosti na výrobu nealkoholických nápojů - Coca-Cola a Pepsi - uvedou na trh své vlastní značky balené vody, aby zůstaly tak relevantní na trhu. Obři na trhu se sycenými nápoji zaznamenali v posledních letech velké ztráty po zveřejnění údajů o obezitě lidstva, zejména ve Spojených státech, a pocitu viny za tento trend.
Která Ryba V Černém Moři Je Jedlá A Která Ne?
Sotva existuje člověk, který by neslyšel o cenných složkách, které obsahují ryba nebo pro obrovskou výhodu konzumace jejich ryb pro lidské tělo. Většina odborníků tvrdí, že ryby by se měly konzumovat alespoň jednou týdně, ještě lépe dvakrát.
Která čokoláda Je Zdravá A Která Ne?
Čokoláda, i když má kontroverzní pověst pro své přínosy pro zdraví, je oblíbená pro nás všechny. Kromě toho, že má velké množství cukru, čokoláda není vhodná pro lidi s cukrovkou. Nemohou si ho dovolit konzumovat kvůli vysoké koncentraci tuku v produktu a z jiných důvodů.
Která Odrůda Rajčat Je Vhodná Pro Která Jídla?
Na otázku, která zelenina je nejoblíbenější, většina lidí odpoví, že je rajče - šťavnaté, voňavé a velmi chutné. Většina milovníků rajčat již ví, že se jedná o ovoce přinesené do Evropy během velkých geografických objevů. První dovážená rajčata byla žluté odrůdy, malé jako třešeň.
