2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
O výhodách zelí lze říci mnoho. Všichni lékaři a odborníci na výživu soutěží o to, aby pochválili lahodnou zeleninu. Obsahuje spoustu kyseliny askorbové a vitamínů B, které jsou dobré pro nervový systém.
Obsahuje také vitamin U, který zabraňuje tvorbě žaludečních vředů a duodenálních vředů, vitamín PP, karoten, minerály, včetně draslíku, který pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla.
Každý to ví bílé zelí je velmi užitečná zelenina. Pokud jde o obsah vitaminu C, zelí soutěží s citronem. Kromě toho, že obsahuje mnoho vitamínů B, vitamin PP, je cenným zdrojem cholinu (vitamin B4), který předchází skleróze.
Květák je z hlediska vitaminu C téměř dvakrát tak dobrý jako bílé zelí. Kromě toho květák obsahuje méně vlákniny a je mnohem lépe stravitelný. Květák je vhodný pro ty, kteří často trpí poruchami trávení. Přítomnost zelených listů kolem hlavy květáku je ukazatelem jeho čerstvosti. Tmavé skvrny naznačují, že se začalo zhoršovat.
červené zelí obsahuje 1,5krát více karotenu než bílé zelí. Kromě toho obsahuje červené zelí látku zvanou kyanidin, která příznivě působí na srdce a cévy. Šťáva z červeného zelí má nepříznivé účinky na tuberkulózní tyč.
Pravděpodobně jste viděli malou zelenou listovou zeleninu o průměru 4–5 cm. Růžičková kapusta má protirakovinné vlastnosti a vitamin C je v ní ještě více než v citronech a pomerančích. Růžičková kapusta a množství stopových prvků: obsahuje vápník, sodík, fosfor, hořčík, železo a jód.
Čínské zelí se liší od ostatních odrůd zelí nedostatkem hlavy. Vypadá to jako salát. čínské zelí je nejšťavnatější odrůda. Další výhoda - je zde schopnost uchovat si aroma po celou zimu. Zelí je považováno za nepostradatelný nástroj pro prevenci nemocí žaludku a střev.
Brokolice je podobná květáku, ale má jasně zelenou barvu. Jsou bohaté na snadno stravitelné rostlinné bílkoviny a látky, které snižují hladinu cholesterolu v krvi. Podle obsahu bílkovin brokolice lepší než špenát, kukuřice a chřest a esenciální aminokyseliny v něm nejsou o nic méně než ty, které obsahuje vaječný bílek.
Doporučuje:
Jak Vařit čerstvé Zelí
Každý, kdo se v kuchyni cítí alespoň trochu ve svých vodách, ví, jak si připravit lahodný zelný salát s mrkví nebo okurkami. Nic složitého, pokud zelí nakrájíte dostatečně jemně a dobře okoreníte. Skvělý salát, který se připravuje ve všech ročních obdobích.
Zelí
Zelí je členem rodiny cruciferous, jehož členy jsou také kapusta, brokolice a růžičková kapusta. Zelí má kulatý tvar a skládá se z vrstev listů. Zelí má dlouhou historii použití jak jako jídlo, tak jako lék. Je vyvinut z divokého zelí.
Základní Chyby Při Přípravě Zelí
Jednou z nejoblíbenějších okurek v naší zemi je kysané zelí . Je to nejen velmi chutné, ale také docela užitečné, protože zelí je bohaté na vitamin C. Není snadné si kysané zelí připravit sami, pokud znáte recept. Bohužel ne každá žena v domácnosti uspěje připravit lahodné zelí protože prostě neznáte nějaké triky, které vám pomohou.
Cale - Listové Zelí
Cale / kel / nebo kale je druh listové zeleniny, který zahrnuje mnoho odrůd a poddruhů. Kale je rod zelí a je považován za vzdáleného příbuzného. Kale listy jsou obvykle zelené nebo fialové. Netvoří hlavu a vyznačují se zubatým nebo obdařeným tvarem.
Několik Důvodů, Proč Jíst červené Zelí
Výhody zelí jsou tolik, že je obtížné je vyjmenovat všechny, ale zde je několik zajímavých faktů: Červené zelí je dobrým zdrojem flavonoidů, silných antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před vážnými rakovinami. Flavonoidy pomáhají uvolnit cévy tím, že zabraňují oxidaci cholesterolu.
