2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Výhody zelí jsou tolik, že je obtížné je vyjmenovat všechny, ale zde je několik zajímavých faktů:
Červené zelí je dobrým zdrojem flavonoidů, silných antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před vážnými rakovinami.
Flavonoidy pomáhají uvolnit cévy tím, že zabraňují oxidaci cholesterolu. Během oxidace se cholesterol drží na tepnách a ucpává je. Flavonoidy pomáhají čistit tepny, “uvedla výživová poradkyně Joan Schererová.
Flavonoidy jsou rozšířené s funkcí, kterou plní jako antioxidanty. Flavonoidy se vyskytují většinou v rostlinách žluté, červené nebo modré barvy.
Kvůli jejich široké distribuci v rostlinách a jejich nízké toxicitě, například ve srovnání s alkaloidy, většina lidí a zvířat konzumuje jejich množství spolu s potravou. Flavonoidy byly také nalezeny u některých zvířat, jako jsou motýli a můry v jejich larválním stádiu.
Flavonoidy v červeném zelí mu dodávají červenou barvu. Tento druh zelí má speciální flavonoid, který se také nachází v borůvkách a okvětních lístcích.
Červené zelí má vysoký obsah vlákniny, což napomáhá jeho trávení.
Červené zelí lze použít pro vědecké experimenty v kuchyni. Zelenina s fialovými listy je indikátor, kterým lze odlišit chemickou kyselinu od chemické báze. Nezní to zábavně? Připravíte zelnou šťávu a uvidíte, jak změní barvu, když do ní přidáte trochu tekutiny.
Červené zelí lze také použít jako přírodní barvivo na jídlo nebo oblečení. Co třeba malované tričko se zelím?
Vzhledem, chemickým složením i chutí je červené zelí nejblíže zelenému. Červenofialové zbarvení listů je způsobeno barvivy v něm obsaženými ze skupiny antokyanů. Pokud se přidá ocet, barva zelí se změní na karmínově červenou a pokud se přidá jedlá soda, změní se na modrou.
Červené zelí bylo objeveno v 16. století v západní Evropě po výběru. Jeho obsah je v průměru 90% vody, 6% bílkovin a zbytek tvoří vitamíny. Mezi vitamíny, které obsahuje, patří vitamin C, B1, B2 a další.
Zelenina je také bohatá na hořčík, fosfor a minerální soli. Obsahuje také železo, jód a sodík. Používá se hlavně k výrobě čerstvých salátů i k dušení.
Doporučuje:
Zde Je Několik Důležitých Důvodů, Proč Pravidelně Jíst Sezamové Tahini
Zapomenuté sezamové tahini bylo znovu rehabilitováno, ale jeho oživení je tentokrát způsobeno především módním a zdravým trendem ve výživě a zvýšil se zájem o použití všech druhů přírodních semen. Kromě toho, že je to moderní jídlo, je pro tělo nesmírně užitečné.
Několik Důvodů, Proč Jíst Třešně
Kromě toho třešně jsou velmi chutné a milují nás všichni, jsou a velmi užitečné . V sezóně třešní si nenechte ujít příležitost jíst tyto lahodné červené plody, protože získáte pouze bonus ke svému zdraví. Zde jsou některé základní informace důvody, proč jíst třešně :
Několik Důvodů, Proč Jíst Maso
V době diety se stále více zvedá otázka, zda by měla zahrnovat nebo vyloučit konzumaci masa a zda je užitečné nebo naopak škodlivé pro naše zdraví. Ačkoli bylo prokázáno, že vegetariáni a vegani mohou vést zdravý životní styl dodržováním některých základních stravovacích pravidel, většina odborníků stále věří, že maso je zdravé jídlo, pokud se však předávkuje.
Několik Důvodů, Proč Jíst Pikantní
Kořeněná jídla jsou oblíbená mnoha lidmi po celém světě, protože kořeněná dává pokrmům jedinečnou chuť a vůni. Nedávné studie ukázaly, že přidávání kořeněných jídel do jídel může být neočekávaně zdravým úsilím. Top 5 důvodů, proč jíst pikantní, jsou:
Několik Důvodů, Proč Jíst Dok
Dok je vytrvalá bylina a jedna z nejběžnějších zelených listů v našich zemích. Roste na jaře a jeho charakteristickým rysem je, že je nenáročný a docela odolný. Kromě toho, že dok v naší zahradě dokážeme snadno vypěstovat, protože to nevyžaduje zvláštní péči, najdeme také užitečný dok ve volně rostoucí formě.
