2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Koriandr, kromě toho, že dává neodolatelnou chuť pokrmům, které připravujeme, je také zdrojem cenných vitamínů.
Štipka užitečného koření, nebo jinými slovy čtyři gramy, obsahuje 2 procenta vitaminu C, který potřebujeme na den, a 5 procent vitaminu A, který potřebujeme.
Zároveň toto množství obsahuje pouze 1 kalorii, 0 gramů tuku, 0 gramů sacharidů, 0 gramů bílkovin.
V listech koriandr Obsahuje také vitamin K, který pomáhá rozpouštět tuky a napomáhá srážení krve.
Další užitečné látky obsažené v aromatickém koření jsou kyselina listová, draslík, mangan a cholin. Antioxidanty, jako je beta-karoten, beta-kryptoxanthin, lutein a zeaxanthin, lze také nalézt v koriandru.
Olej extrahovaný z koření má silný antioxidační účinek a pomáhá výrazně potlačit oxidační procesy, ke kterým dochází v lidském těle.
Další užitečnou funkcí koriandru je to, že jakmile se přidá k jinému již připravenému jídlu, zpomalí jeho znehodnocení. Listy rostliny mají také antibakteriální účinek proti salmonele.
Tím se užitečné funkce koriandru nekončí. Nedávné studie ukázaly, že koření zastaví hromadění olova v těle.
Odborníci se domnívají, že léky z něj vyrobené mohou být použity k boji proti toxicitě způsobené olovem a jinými těžkými kovy.
Kvůli těmto vlastnostem je koriandr předmětem studia vědců jako způsob přirozeného čištění vody. Ze stejného důvodu si rostlina našla místo v detoxikačních nápojích.
Nejužitečnější vitamíny a látky koriandru jsou obsaženy v listech, a proto musí být pečlivě odděleny od stonků.
Je důležité vědět, že když jsou čerstvé listy nakrájeny, mělo by to být provedeno ostrým nožem, protože jinak koriandr ztratí část své chuti.
Doporučuje:
Koriandr
Stejně jako ostatní koření, tak koriandr je k dispozici po celý rok v obchodech a dodává nám jeho výrazné aroma, připomínající citrusové kůry a šalvěj. Ovoce rostlina koriandru sestává ze dvou semen, která se po usušení přemění na kousky, které používáme na koření.
Které Nápoje Jsou Zdrojem Vitaminu D
Jedním z nejdůležitějších vitamínů pro lidské tělo je vitamin D. Jeho nedostatek může nepříznivě ovlivnit vaše zdraví. Vitamín D je také známý jako sluneční vitamin a je důležitou živinou, kterou naše tělo potřebuje k provádění různých funkcí.
Lískové Ořechy Jsou Neocenitelným Zdrojem Vitamínů
Podle nedávných studií odborníků na výživu je dobré, že více než 50% jídla, které jíme, je syrové. To je způsobeno skutečností, že vše, co se dostane do pánve, pánve nebo trouby, prochází nějakým tepelným zpracováním, při kterém se ztrácí velká část cenných látek produktů.
Potraviny, Které Jsou Zdrojem Vitamínů B
Vitamíny skupiny B jsou skupinou vitamínů rozpustných ve vodě, které hrají důležitou roli v buněčném metabolismu. Dříve některé látky patřily k vitamínům skupiny B, ale později se zjistilo, že se jedná o látky podobné vitamínům, které se syntetizují v lidském těle.
Tresčí Játra Jsou Cenným Zdrojem Vitamínů A A D
Jedním z nejpopulárnějších a nejzdravějších rybích olejů je olej extrahovaný z jater ryb [treska]. Obsahuje prospěšné omega-3 mastné kyseliny, stejně jako mnoho vitamínů a minerálů. Velkou hodnotou tresčích jater je, že patří mezi největší živočišné zdroje vitaminu A.
