2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Bazalka je rod bylinných nebo vytrvalých rostlin, v závislosti na druhu. Existuje asi 150 druhů, které pocházejí z tropů nebo teplejších oblastí starého světa.
Její název pochází ze starořeckého slova basilikohn, což znamená „královský“, protože starověcí Řekové považovali tuto bylinu za posvátnou.
Různé druhy bazalky se liší vzhledem a chutí. Používají se jako okrasná, aromatická a kulinářská rostlina. Některé odrůdy mají také tradiční použití - jako bylina.
Mezi nimi jsou nejoblíbenější:
Janovská bazalka. Jednoletá rostlina s relativně velkými listy a velmi příjemnou vůní. Toto je pravděpodobně nejtypičtější a používané v naší oblíbené bazalce italské kuchyně. Často se přidává do omáček k tradičním italským těstovinám a pizze, letním salátům a pestu.
Africká bazalka. Vytrvalá rostlina pocházející z Afriky, Indie a jihovýchodní Asie. Vůně a vzhled se velmi liší od našich známých druhů. Místní tradiční medicína ji používá jako konzervant potravin. Má antibakteriální a analgetické účinky, zejména při střevních poruchách. Často se používá jako repelent proti komárům, stejně jako afrodiziakum v místní tradiční medicíně.
Řecká bazalka. Jednoletá rostlina nejvhodnější pro pěstování v květináčích. Při vaření se používá jako jiné druhy bazalky.
Posvátná bazalka, tulsi. Jednoletá bylina pocházející z Indie a Nepálu. Tento typ bazalky se používá v ajurvédské tradici. V hinduismu má náboženský i kultovní význam. V Indii se pěstuje v každém domě. Je velmi voňavý a používá se jako koření v thajské kuchyni.
Červená bazalka. Jednoletá rostlina s tmavě červenými až fialovými listy. Vhodné pro listnaté okrasné rostliny v bylinkové zahradě i jako koření.
Existuje mnoho dalších druhů bazalky, překvapující svou rozmanitostí - skořicová bazalka v Mexiku, citron - v jihovýchodní Asii, vápno - v Americe, ananas - v Thajsku, opál atd.
Doporučuje:
Rýže - Různé Druhy, Různá Příprava
Bílé nebo hnědé, celozrnné, blanšírované, s krátkými nebo dlouhými zrnky … Basmati, lepek, himálajské, dezertní … A stále více a více - z Asie, z Afriky, z Evropy a pěstovaných v našich zemích. Rýže existuje v tolika variacích a odrůdách, že pro člověka bude sotva čas je vypsat, přečíst a zapamatovat.
Pěstování Bazalky V Květináči
Bazalka je aromatická bylina používaná v mnoha pokrmech. Je známo asi 150 druhů rostliny. Existují jak roční, tak trvalí zástupci druhu. Bazalka rozšířená v Bulharsku žije jeden rok. Bylina je rozšířená ve většině světových kuchyní. Na mnoha místech se mu říká královská bylina.
Pěstování Bazalky
Bazalka je jednoletá rostlina s vlastní charakteristickou vůní. Má vzpřímený, rozvětvený, čtyřúhelníkový, krátkosrstý nebo téměř nahý, 20-60 cm vysoký stonek. Bazalka pochází z tropické a subtropické Asie. U nás se pěstuje v zahradách po celé zemi.
Nejlepší Způsoby Skladování Bazalky
Čerstvá bazalka je jednou z nejchutnějších a nejužitečnějších bylin, ale při sušení si dlouho nezachová svoji barvu a aroma. Naštěstí existují i jiné, lepší způsoby, jak konzervovat bazalku . Zmrazení a blanšírování Pokud dáte stopku bazalka v mrazáku , po rozmrazení to bude zabarvená kaše.
Zdravotní Výhody Léčivé Byliny Posvátné Bazalky
Posvátná bazalka je bylina pocházející ze střední a severní Indie, která se používá v indickém lidovém léčitelství po tisíciletí. Vyskytuje se také pod názvem tulsi nebo nebeská bazalka. Je vysoce ceněn pro své léčivé vlastnosti a duchovní význam v ajurvédské medicíně, kde získal titul Elixír života, protože se předpokládá, že prodlužuje život.
