2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Thajská kuchyně je typ asijské kuchyně, která je tradičně známá svou exotickou chutí kořeněného koření v kombinaci se sladkým a slaným.
V pokrmech této extravagantní kuchyně dominuje několik chutí - kyselá, sladká, hořká, slaná a kořeněná, která je nad ostatními. Kouzlo thajského jídla je v dokonalé a rovnoměrné kombinaci těchto chutí.
Nejpoužívanějšími přísadami v thajské kuchyni jsou pla (voňavá rybí omáčka) a ka-pee, což je vlastně přírodní krevetová paštika.
Pokud jde o koření, zvláštní styl pro exotická jídla v Thajsku, mají listy kaffirového vápna, které se používají v polévkách a jako přísada do kari. Samotné kari je často kombinováno s česnekem, zázvorem a citronovou trávou smíchanou s různými horkými kořeními.
Rýže v thajské kuchyni je jako chléb a brambory v evropské kuchyni. Neutralizuje chutě a „zjemňuje“kořenitost pokrmů.
Používají se dvě běžné odrůdy: bílá a odnímatelná (Khao Saau), která je oblíbená mezi obyvateli střední a jižní části země; a žlutá a lepkavá (Khao Niau), kterou Thajci upřednostňují v severních a severovýchodních oblastech.
Špagety jsou vizitkou Thajska. Dokonce i nejnáročnější fanoušci těstovin - Italové, uznávají vynikající chuť tohoto thajského produktu.
Na rozdíl od našich známých těstovin jsou v Thajsku populární tenké a silné rýžové špagety, které jsou základem kulinářských děl místních kuchařů.
Thajské stoly oplývají řadou mořských a sladkovodních ryb, krevet, ústřic, chobotnic, krabů. Mořské plody se připravují hlavně v páře, na dřevěném uhlí nebo vařením.
Kromě těchto lahůdek však exotická kuchyně ráda do svých pokrmů zahrnuje i různý hmyz. Nejběžnější jsou červi, brouci a kobylky, které místní obyvatelé jedí jako svačinu. Thajská kuchyně je nesmírně bohatá na občerstvení - malé kousky jídla, v tomto případě celý hmyz, se pečou ve formě špízů na každém rohu.
Thajci pijí čaj, džus, kávu, vodu a všechny ostatní nápoje v průhledných sáčcích. To je také věc, která evropské turisty nejvíce překvapuje. Kromě toho jsou přírodní ovocné šťávy obvykle solené, což může být pro mnohé také nepříjemným překvapením.
To je způsobeno skutečností, že horké a vlhké klima v Thajsku nutí lidi přicházet s inovativními způsoby, jak rychle získat potřebné dávky vitaminu C, soli, vody a glukózy.
Pokud jste fanouškem thajské kuchyně, nabízíme vám několik úžasných receptů: thajská vepřová polévka, thajská kuřecí křidélka, thajská omeleta, thajský kokosový pudink, thajské pečené kuře a thajské rybí masové kuličky.
Doporučuje:
Vlastnosti Balkánské Kuchyně
Balkán se může pochlubit jednou z nejrozmanitějších a nejbarevnějších kuchyní po celém světě. V dnešní době, bez ohledu na to, jak podobné recepty z těchto zemí vypadají, jsou ve skutečnosti tak odlišné. Za ta léta proběhlo mnoho kulinářských debat o autentičnosti některých pokrmů, ale nakonec jsou všechny zahrnuty do společného Balkánská kuchyně .
Jaké Jsou Oblíbené Koření V Thajské Kuchyni
Thajská kuchyně, která je na celém světě stále oblíbenější, na první pohled vypadá divně a exoticky. A to nejen kvůli dušeným opičím mozkům, smaženým švábům nebo obalovaným krysím žebrům nabízeným na pololegálních trzích … Ne proto, že by nebyly chutné, ale protože věděli, z čeho jsou vyrobeny … Je to pro nás neobvyklé a kvůli silnému koření používají směle, ale s dokonalostí a taktem na každé jídlo.
Tři Oblíbené Dezerty Z Thajské Kuchyně: Exotické A Neodolatelné
Thajci milují své sladkosti. Pokud máte příležitost vyzkoušet sladké zástupce této exotické orientální kuchyně, rozhodně si ji nenechte ujít. S příchutí tropického ráje mají thajské dezerty přirozeně nízký obsah tuku a kalorií, ale perfektní co do obsahu, textury i chuti.
Tajemství Thajské Kuchyně
Thajská kuchyně je velmi kořeněná a extravagantní. Dominuje oheň a pět příchutí - kořeněná, slaná, hořká, kyselá a sladká. Pikantní je nad jinými příchutěmi. Kouzlo thajské kuchyně spočívá ve spojení chutí. Thajci doslova povýšili jídlo na svůj kult.
Výjimečné Vlastnosti A Vlastnosti Zelného Džusu
Zelná šťáva je nám všem znám jako vynikající lék na kocovinu. Ať už jste to zkusili nebo ne, určitě jste slyšeli o jeho výjimečnosti vlastnosti . Ačkoli podle některých nemá zelná šťáva příliš příjemnou chuť a aroma, její výhody pro tělo jsou četné.
