Vyvážejí 90 Procent Bulharských Malin

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17

Téměř 90 procent bulharských malin se vyváží do zahraničí. Nativní ovoce se nakupuje hlavně z Německa, Belgie, Anglie, Francie a Nizozemska. Hranice zůstávají buď zmrazené, nebo ve formě džemu.

Zprávy přišly osobně od předsedy Národní asociace pěstitelů malin Božidara Petkova, který vysvětlil, že domácí spotřeba maliny u nás je to jen mezi 5-10 procenty.

A zatímco zahraniční výrobci nakupují 70 procent oliv zmrazených, 20 procent drcených a nakonec ve formě marmelád a džusů, u nás se ovoce konzumuje hlavně jako džusy nebo marmelády.

Kvalitní čerstvé bulharské maliny jsou vyhledávány hlavně na pobřeží Černého moře, kde jsou přítomny v nabídkách restaurací a hotelů.

Až do loňského roku se druhořadé ovoce, které se používá hlavně k výrobě kompotů, marmelád a džemů, vyváželo hlavně do Ruska, vysvětlil Petkov, ale embargo tam uzavřelo trhy.

Původní maliny si však našly trh v dalších evropských zemích a stále více společností z Nizozemska, Belgie a Velké Británie dováží lahodné ovoce ze svých domovských zemí.

Je to způsobeno stále vyšší kvalitou nativních malin, která byla v posledních letech pozorována.

Aktivní kampaň na sběr malin je v plném proudu. Letos se očekává mírné zvýšení výkupních cen, zatímco zemědělci hlásí bohatou sklizeň.

V letošním roce se výkupní ceny za kilogram malin pohybují od 3,60 do 3,90 u průmyslových malin k výrobě až po 4 až 6 BGN za kilogram čerstvých malin k přímé spotřebě.

Ceny jsou o jednu myšlenku vyšší než v loňském roce, kdy se kilogram aromatických plodů obchodoval za zhruba 3 - 3,60 leva za kilogram pro maliny, průmyslovou výrobu.

Ceny malin v naší zemi závisí přímo na výnosech a cenách aromatického ovoce v Srbsku. To je způsobeno skutečností, že z hlediska kvality je nativní malina lepší než srbská malina a velká část srbských procesorů dává přednost nákupu našich malin.

Zájem o nativní maliny je způsoben tím, že jsou nabízeny za atraktivní ceny, které jsou až o 20 procent nižší.

V současné době se v Srbsku nakupuje kilo malin odrůdy Vilamet za ceny 2,20 eur za kilogram a odrůda Miker se obchoduje za ceny kolem 2,4 eur za kilogram. Podle odborníků jsou vyšší ceny ovoce v Srbsku způsobeny deficitem vytvořeným v posledních letech.

Na pozadí poklesu produkce malin v Srbsku místní producenti očekávají dobrou sklizeň malin. Odborníci odhadují, že z letních odrůd Vilamen, Miker, Shopska a bulharský rubín bude sklizeno 700 až 1 000 kg na péči.