2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ve všech domácích pracích existují základní pravidla, koření není výjimkou. Pro ně tato pravidla souvisejí nejen s jejich správným použitím v různých pokrmech, ale také s jejich přiměřeným skladováním.
Hlavními pravidly při skladování koření je nenechávat je na teplých a sluncem zalitých místech. Nejlepší je skladovat v tmavých skříních se střední teplotou a nízkou vlhkostí. Dalším faktorem, který ovlivňuje kvalitu koření, jsou vůně v kuchyni. Koření je nutné skladovat v samostatných nádobách, které mají víko a jsou neprůhledné - v případě potřeby je otevřete.
Pokud jste zvyklí skladovat všechny druhy koření, které máte na jednom místě, v jedné nádobě, pak jste si pravděpodobně všimli, že kterékoli z koření, které do jídla přidáte, mají všechny stejnou smíšenou a zmatenou chuť. Jejich udržování na stejném místě ztrácí význam jejich použití.
Většina koření je na trhu k dispozici ve dvou verzích - hotová mletá v prášku a ta, kterou si musíme sami nastrouhat. Najdeme vanilku, skořici, muškátový oříšek, černý pepř nebo tyčinky a nastrouháme je těsně před použitím - takže aroma je mnohem silnější.
Pokud doma pěstujete různá koření, můžete je skladovat několika způsoby. Možnost sušení je dobře známá. Uvařte koření do svazku a nechte jej na větraném a suchém místě, dokud nevyschne. Dobrou metodou je rozetřít koření na noviny a přikrýt jiným, poté nechat uschnout.
Nakonec je uložen ve sklenicích nebo krabicích. Byliny se také suší tímto způsobem. Pokud zvolíte čerstvé koření, můžete je také skladovat v mrazáku - předmyté a nakrájené a poté uložené v krabicích nebo pytlích.
Doporučuje:
Správné Skladování Zelené Zeleniny A Salátů
Zelená zelenina a saláty nelze dlouho skladovat. Zkazí se velmi rychle. I když je necháváte v chladničce, po několika dnech začnou hnít a stanou se nepoužitelnými. Tento proces můžete na chvíli odložit. V závislosti na různých zelených zeleninách je trvanlivost odlišná.
Správné Skladování Kdoulí
Hlavní důvody pro rychlý rozpad kdoule může být vysoká vlhkost a příliš vysoká teplota v místnosti. V souladu se všemi pravidly kdoule lze skladovat měsíce aniž by byla ohrožena chuť nebo šťavnatost. Do ledničky lze umístit malé množství kdoulí.
Správné Skladování Vajec
Správné skladování vajec je nesmírně důležité, zejména ve dnech po Velikonocích, kdy jich zůstává mnoho. Otázka jejich uchování se přímo týká našeho zdraví. Salmonella se skrývá v čerstvých vejcích. Je dobré nejíst příliš měkká vejce. Salmonella se nachází hlavně ve žloutku, ale lze ji najít také v bílkovinách, takže musíte být opatrní.
Správné Skladování Masa
Správné skladování masa je nesmírně důležité pro jeho chuť a lidské zdraví. V zájmu zachování masných výrobků během letních veder musí být odstraněny důvody jejich znehodnocení. Jedná se o vzduch, vlhkost a především o teplo. Pokud si chcete maso ponechat několik dní, musíte ho na několik minut namočit ve vysoce osolené a vroucí vodě.
Tipy Pro Skladování Bylin A Koření
Je velmi důležité, aby se každá žena v domácnosti naučila, jak správně skladovat bylinky a koření. To znamená nejen porozumět, do jakých nádob nebo obálek je uložit, aby jejich aroma nezmizelo, ale také se naučit, jak je uschnout nebo zmrazit.
