2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zelená zelenina a saláty nelze dlouho skladovat. Zkazí se velmi rychle. I když je necháváte v chladničce, po několika dnech začnou hnít a stanou se nepoužitelnými.
Tento proces můžete na chvíli odložit. V závislosti na různých zelených zeleninách je trvanlivost odlišná.
Nejlepší je jíst zeleninu čerstvou. Některé z nich mohou být zmrazené nebo konzervované, ale do určité míry ztrácejí svou chuť. Využijte teplé dny a jarní a letní období k jídlu co nejvíce salátů a zeleniny.
Salát a salát se rychle kazí, ale přesto, pokud jste si koupili větší množství, zeleninové listy dobře umyjte, nechte je dobře odkapat a poté je naaranžujte do obálek.
Pokud je tedy uchováváte v chladničce, můžete je udržovat čerstvé a použitelné po dobu 2, maximálně 3 dnů. Brokolice a zelené fazole také nevydrží v chladničce déle než 2 dny.
Pokud nakupujete celý týden a kupujete více okurek - nebojte se. Na rozdíl od všech ostatních zelených druhů zeleniny vydrží na chladném a suchém místě asi 5-6 dní.
Zelí a celer se ukázaly jako nejodolnější - v ledničce vydrží celý týden.
Kopr a petržel jsou krátkodobé zelené koření. Aby zůstaly čerstvé po dobu 2 dnů, je nutné ponořit jejich stonky do vody a dát je do chladničky nebo zabalit do vlhkého hadříku a nechat znovu vychladnout.
Čerstvou cibuli a česnek můžete také skladovat v chladničce po dobu 3-4 dnů na chladném místě. Když si koupíte tuto zeleninu a nebudete ji okamžitě jíst, nevybírejte ji s mírně ovisnutými listy nebo zažloutlou.
Pokud chcete, aby zelenina, kterou kupujete, vydržela déle, vybírejte zdravou zeleninu, pečlivě se o ni starejte, aby nebyla zraněná nebo změkčená.
Výše uvedené tipy stále platí pro běžnou zahradní zeleninu. Pokud jste si koupili tzv "gumová" rajčata nebo papriky, pak se vůbec nebojte, snadno vydrží 2-3 týdny i bez ledničky.
Doporučuje:
Správné Skladování Koření
Ve všech domácích pracích existují základní pravidla, koření není výjimkou. Pro ně tato pravidla souvisejí nejen s jejich správným použitím v různých pokrmech, ale také s jejich přiměřeným skladováním. Hlavními pravidly při skladování koření je nenechávat je na teplých a sluncem zalitých místech.
Skladování Zeleniny
Zeleninu snadno uskladníte, pokud ji můžete. Nejlepší je konzervovat čerstvou zeleninu. Čerstvá zelenina se nejlépe skladuje na tmavých místech. Ve světlé místnosti zelenina mírně zahořkne a částečně zničí karoten. Pokud je nemůžete držet v temné místnosti, uložte je do papírových pytlů v dřevěné nebo plastové skříni.
Pro Zelené Saláty A Zelené Koření
Zelené koření je přítomno ve většině pokrmů a salátů. Zelené listy jsou úžasné pro přípravu opravdu chutných salátů. Zelený salát má velmi málo kalorií, a proto je velmi užitečný. Zelený kudrnatý salát, který je na konci načervenalý, má ořechovou chuť a používá se jako příloha k pečeným a smaženým rybám i k pokrmům s houbami.
Tipy Pro Skladování Salátů
Přestože se příprava salátu jeví jako snadný úkol, měli byste vždy dodržovat určité požadavky, pokud chcete konzumovat a podávat čerstvý a lahodný salát. Vždy používejte pouze něžný salát, stejně jako něžné listy ledového salátu, rukoly nebo čínského zelí.
Triky Pro Delší Skladování Zeleniny A Ovoce
Je velmi nepříjemné, když jste dali poměrně velké množství na ovoce a zeleninu a po dni či dvou již na některých místech zhnilo a musíte je vyhodit. Při dodržování určitých pravidel lze zeleninu a ovoce skladovat déle. Měli byste vědět, že existuje plyn nazývaný ethylen, který je bez zápachu a bezbarvý.
