2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Evropští vědci vytvořili nový druh masa speciálně pro vegetariány.
Vzhled nového produktu je téměř stejný jako u běžného masa.
Jeho chuť také připomíná masné výrobky, ale obsahuje pouze zeleninu.
Revoluční náhražka byla vyvinuta specialisty z University of Natural Resources and Science společně se svými kolegy z Wageningen University.
Na vytvoření produktu se podílelo také 11 společností zabývajících se výrobou potravin.
Nový druh masa byl vytvořen z iniciativy projektu „LikeMeat“.
Vedoucí projektu Florian Wilde z Fraunhoferova institutu věří, že v blízké budoucnosti se tato náhražka začne vyrábět v průmyslovém množství, bude levná a s dlouhou životností.
Výrobek je vhodný nejen pro vegetariány, ale i pro alergiky.
Tvůrci produktu oznámili, že při výrobě nového druhu masa nedošlo k poškození životního prostředí.
Vědci hledají nové náhražky masa vzhledem k rostoucím potřebám lidstva po potravinách, zejména po mase.
Podle statistik Live Science se spotřeba masa do poloviny století zdvojnásobí.
Biolog Patrick Brown tvrdí, že máme celou třídu produktů, které se nijak neliší od běžného masa.
Podle něj bude-li chováno méně zvířat, bude omezeno riziko přenosu nemocí z nich na člověka, bude odstraněna potřeba půdy pro pastviny a bude zachráněno mnoho rostlinných plodin, které se jinak dávají zvířatům.
Biolog věří, že bude velkým přínosem, pokud zaměříme naše úsilí na přeměnu levných, hojných a udržitelných plodin na výrobky bohaté na živiny a zejména na bílkovinné „masové“výrobky, které lidé právě kvůli těmto vlastnostem konzumují.
Dosud se další vědci pokoušeli vyřešit problém vytváření masa v laboratoři pomocí kmenových buněk, ale náklady na toto alternativní maso by byly pro většinu spotřebitelů velmi vysoké a nemožné.
Doporučuje:
Proteinová Strava Pro Vegetariány
Vegetariáni nekonzumují maso a masné výrobky. A jako každý chce vypadat dobře. A to se děje pouze tehdy, když je člověk v dokonalé kondici a přesněji - když dosáhne požadované hmotnosti. Díky své stravě mohou vegetariáni dodržovat dietu s omezeným obsahem bílkovin po dobu nejvýše 3–4 týdnů.
Nestandardní štíhlá Jídla Pro Vegetariány
Fazole fazole Nezbytné produkty: 1 lžíce olivového oleje, 2 šálky nakrájené cibule, 3 stroužky česneku - nasekané, 4 šálky vody, 2 lžíce cukru, 2 lžíce čili prášku, 2 lžíce worcesterské omáčky, 450 g nakrájených rajčat ve vlastní konzervované omáčce nebo sklenici, 500 g konzervy cizrna, ale lze ji také předem opláchnout, povařit a vymačkat, 500 g černých fazolí - opláchnout, uvařit a vymačkat, 500 g obyčejných fazolí - opláchnout, povařit a vymačkat, 500 g barevných fazolí
Zdravé Menu Pro Vegetariány
Mnoho lidí si myslí, že vegetariáni se nestravují zdravě a že vegetariánství jako takové je hnutím moderní společnosti. Oba jsou naprostý klam. Mnoho starověkých filozofů a myslitelů jako Pythagoras, Plutarchos, Platón, Sokrates, Seneca a Buddha byli vegetariáni, světoznámí umělci jako Leonardo da Vinci a Vincent van Gogh, spisovatelé, básníci, hudebníci a mnoho dalších.
Šest Zdrojů Bílkovin Pro Vegany A Vegetariány
Jedna z největších starostí vegetariánská a veganská strava souvisí se sníženou částkou bílkoviny které jsou přijímány. Odborníci však tvrdí, že při správném plánování s tímto způsobem stravování lze přijmout dostatek životně důležitých látek pro naše tělo.
Egyptská Kuchyně - Ráj Pro Vegetariány
Egyptská kuchyně sahá až do starověkého Egypta. Zachovalo si své masové kulinářské příchutě a doplnilo je středomořskou kuchyní. Zelenina a luštěniny Egyptská kuchyně je rájem pro vegetariány, protože je postavena především na konzumaci zeleniny.
