O Kvalitě Vína Rozhoduje Nikoli Jeho Chuť, Ale Cena

O Kvalitě Vína Rozhoduje Nikoli Jeho Chuť, Ale Cena
O Kvalitě Vína Rozhoduje Nikoli Jeho Chuť, Ale Cena
Anonim

Chcete na své hosty zapůsobit lahví vyzrálého vína, ale nemůžete si dovolit drahou a sofistikovanou značku? Kupte levně a řekněte jim, že je to drahé. Je téměř jisté, že vám budou věřit a dokonce se jim to bude líbit.

Může to znít přehnaně, ale studie renomovaného anglického sociologického výzkumného časopisu Journal of Marketing ukazuje, že cenové předsudky mohou ve skutečnosti změnit chemii mozku, aby si vaši hosté mohli vychutnat levné víno stejným způsobem, jakým by to ocenili..

Do experimentu se zapojilo padesát dobrovolníků. Zatímco jejich mozky byly skenovány, autoři studie jim dali ochutnat pět druhů vína za různé ceny.

Účastníkům bylo před ochutnáním vína řečeno, jaká je jejich cena. Odborníci zjistili, že mozek dobrovolníků hodnotil nápoj většinou podle jeho hodnoty, spíše než podle chuti.

Studie ukazuje, jak silný může být marketingový efekt placeba. Naše mozky ve skutečnosti hodnotí produkty podle způsobu, jakým jsou uváděny na trh, říká autorka studie Hilke Palsmann, profesorka neurologie na univerzitě v Bonnu v Německu. Podle něj je to kvůli nízkému povědomí o fyzických smyslech a vysoké potřebě kognitivních schopností.

Jakostní víno
Jakostní víno

Studie staví prut do kola degustačního podniku. Četné studie schopností degustátorů vína ukazují, že odborníci často váhají ve svých předpokladech o tom, jaké víno se bude líbit.

Často také sázejí na cenu. Čím dražší láhev vína, tím vyšší hodnocení, i když levnější víno může mít stejné nebo lepší kvality.

Renomovaný výzkumník a znalec vína Robert Hodgson také zpochybňuje schopnosti degustátorů. Podle něj profesionální soudci odpovědní za udělování cen ve vinařských soutěžích zdánlivě udělují body náhodně - často dávají stejným vínům při různých příležitostech úplně jiné výsledky.

Až vás příště v supermarketu zláká láhev drahého vína, stačí koupit levné a změnit štítek. Již bylo prokázáno, že ani profesionálové si toho nevšimnou.

Doporučuje: