2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Možná jste měli alergii po jídle určitého jídla. Nebo jste byli svědky vyrážek od vašich přátel nebo příbuzných.
Potravinová alergie je reakce imunitního systému po konzumaci určité potraviny a zejména některých jejích složek.
Potravinová intolerance je méně závažný stav, který nezapojuje imunitní systém, ale také způsobuje nepříjemné zážitky.
Lidé nejčastěji dostávají potravinové alergie v létě, kdy se jídlo rychle kazí kvůli horku. Je to možné a velmi malé množství jídla nevyvolává alergie, které jsou nejčastěji charakterizovány edémem dýchacích cest, kopřivkou. Nejběžnějšími příčinami jsou toxické, mikrobiologické nebo farmakologické látky v potravinách.
Reakce způsobená potravinovou alergií může být dokonce život ohrožující. Tento stav se nazývá anafylaxe.
Odborníci odhadují, že v 90 procentech případů jsou potravinové alergie způsobeny následujícími potravinami: mlékem, ořechy, sójou, pšenicí, vejci, rybami a mořskými korýši.
Bílkoviny jsou látky, které nejčastěji způsobují potravinové alergie. Tepelné zpracování alergenních potravin mění tvar molekul bílkovin, a tím snižuje nebo dokonce eliminuje jejich schopnost vyvolávat alergické reakce.
Zpracováním při vysokých teplotách snižuje mléko, vejce a některé druhy ryb jejich alergenní sílu.
Doporučuje:
Nejběžnější Potravinové Alergie
Mezi 50% a 90% všech závažných alergických reakcí na určité potraviny je způsobeno pouze osmi produkty. Nejběžnější potravinové alergie jsou: mléko, vejce, arašídy a ořechy, sója, pšenice, ryby a mořské plody. Nejběžnější potravinové alergie u dospělých se liší od nejčastějších potravinových alergií u dětí.
7 Nevhodných Kombinací Potravin, Které Jsou škodlivé Pro Vaše Zdraví
Mnoho lidí dělá chyby, kombinování potravin které by neměly být konzumovány společně. Nějaký kombinace potravin jsou nebezpečnější než ostatní, ale všechny mohou tělu ublížit. Trávení a žaludeční potíže jsou jen některé z nich. Zde jsou nevhodné kombinace potravin které jsou zdraví škodlivé a při plánování denního menu byste měli být ostražití.
Nejčastější Potravinové Alergie U Dětí
V dnešní době stále častěji setkat se s potravinovými alergiemi u dětí . Podle odborníků a statistik má 1 ze 13 dětí potravinovou alergii. Alergie je ochranná reakce těla. S potravinovými alergiemi tělo přijímá potravinu jako nebezpečnou.
Klobásy Jsou Zdraví škodlivé
Zpracované masné výrobky, jako je salám, klobásy, klobásy, mohou nepříznivě ovlivnit zdraví. Studie provedená vědci na Harvardu ukazuje, že existuje souvislost mezi klobásami a rozvojem určitých nemocí u lidí. Podle odborníků je klobása jedním z nejškodlivějších zpracovaných masných výrobků.
Stravování Pro Potravinové Alergie
Potravinové alergie jsou stavy, při nichž tělo reaguje negativně na potravu, kterou konzumuje. Hlavními příznaky alergické reakce jsou kožní vyrážky, svědění, potíže s dýcháním, otok jazyka. Je třeba poznamenat, že potravinové alergie a nesnášenlivost potravin nejsou stejným jevem.
