2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
- Budeme schopni snadno a rychle oloupat cibuli, pokud ji na minutu ponoříme do teplé vody;
- Vodní cibule (sladká cibule typu Kaba), se používá hlavně do salátů. Před nakrájením jej ponořte na pět minut do studené vody a bude chutnější;
- Vodní cibule se krájí pouze na kulaté příčné plátky;
- Pokud nám při vaření a přípravě salátu zbývá polovina cibule a měla by zůstat jeden den v lednici, aby nevyschla, naneste na nakrájenou plochu tenkou vrstvu oleje;
- Zachováte tvar smažených celých cibulových kroužků a také zlepšíte jejich chuť, pokud je ponoříte do mouky smíchané s trochou soli;
- Zelenou cibuli můžeme pěstovat i doma. Naklíčená cibule se vloží do nádoby s půdou a nechá se na světle. Pravidelně zaléváme a naklíčené zelené listy se skvěle hodí k časnému jarnímu salátu;
- Dolní část cibule (knír) se nakonec ořízne, aby se oči při krájení cibule neroztrhly;
- Dalším trikem proti trhání očí od cibule je před zpracováním dát cibulovité hlavičky na pět minut do ledničky;
- Také pomáhá loupat cibuli pod proudem studené vody;
- Abychom odstranili vůni cibule na rukou, musíme ji potřít nasekanou čerstvou petrželkou a poté důkladně opláchnout.
Doporučuje:
Babiččina Rada: Kulinářské Triky A Jemnosti Při Vaření Polévek
Chuť polévky závisí na použitých surovinách, typu a koncentraci. Ale v neposlední řadě, jak říkají babičky, záleží také na dovednosti kuchaře. Mnoho složitostí vaření se můžeme naučit od našich babiček. Když připravujeme polévky a chceme si zajistit dobrou chuť, musí se nejprve rychle vrátit při vysokém ohni.
Kulinářské Triky Při Vaření Hnědé Rýže
Ačkoli bílá a hnědá rýže obsahuje přibližně stejné množství kalorií, hnědá rýže má řadu výhod, které není špatné znát. Asi 100 gramů z něj stačí k tomu, abychom se cítili plní a škrob v něm obsažený nevede k hromadění tuku. Neobsahuje ani lepek, který je typický pro téměř všechny ostatní obiloviny.
Kulinářské Triky Při Vaření S česnekem
Česnek dává specifickou vůni a chuť mnoha pokrmům, takže vám zde nabízíme několik triků, jak s ním vařit: - Aby starý česnek méně zapáchal, musíme odstranit zelený výhonek z vnitřku hřebíčku; - Všichni víme, jak nepříjemné je lepit vločky na ruce při loupání česneku.
Kulinářské Triky Při Vaření Fazolí
Pokud musíme zařadit bulharská jídla, pak fazole budou určitě na jednom z předních míst. Neexistuje téměř žádný domov, ve kterém by fazole nebyly přítomny u stolu v různých formách. Bez ohledu na to, jaké je roční období, fazole jsou pokrmem, který je vždy relevantní a milovaný.
Kulinářské Triky Při Vaření Zelí
Zelí je jednou z nejcennějších druhů zeleniny, která blahodárně působí na náš žaludek. Samozřejmě, pokud z toho chceme vytěžit maximum, musíme to správně konzumovat, aniž bychom to přeháněli, protože při konzumaci zelí a pokrmů připravených s ním platí v plné síle pravidlo, že je povoleno všechno s mírou.
