2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ledový salát je salátová zelenina, která patří do rodiny hlávkových salátů. V evropských zemích je znám již dlouho, ale popularitu si u nás získal až v posledních letech.
Ledový salát se vyznačuje vynikající chutí, málo kalorií a mnoha vitamíny. Mimo jiné je mnohem odolnější než obyčejný salát.
Pěstování ledového salátu
Ledový salát má jarní a podzimní sklizeň a letní teploty nejsou vhodné pro jeho pěstování. Při výsadbě nové plodiny musí být plocha, která má být použita, zorána do hloubky 20 cm.
Ledový salát Pěstuje se jílovitá jílovitá půda s vysokou vlhkostí. Výsadba se provádí pomocí speciálně vyrobených sazenic, které jsou vysazeny ve sklenících.
Když nastane okamžik výsadby, měli byste si vybrat oblast, která není příliš větrná a je dobře osvětlena sluncem. Ledový salát je zasazen na rovný povrch a otvory jsou vykopány asi 30 centimetrů od sebe. Salát není postřikován pesticidy k potlačení plevelů.
Důležitým pravidlem při sklizni je, že ledovec je řezán blízko hlavy a rostliny musí být suché. To znamená, že jej nelze sbírat, když prší nebo je na rostlinách rosa.
Složení ledového salátu
Ledový salát je velmi dobrým zdrojem kyseliny listové, ale obsahuje malé množství vitaminu C. Tmavší vnější listy jsou bohaté na beta-karoten. Množství vitamínů E a K v této zelenině je vyšší než v jakékoli jiné. Ledový salát je také bohatý na vápník, vitamíny B a vitamín PP.
Výběr a skladování ledového salátu
Vybrat Ledový salátkterý na svou velikost vypadá těžce, s čerstvými listy, tvrdý na dotek a bez shnilých oblastí. Uchovávejte v plastovém sáčku v chladničce.
Vaření ledového salátu
Nejprve odstraňte vnější listy a klas salátu. Listy se důkladně umyjí a osuší, poté jsou připraveny ke kulinářskému zpracování.
Ledový salát velmi dobře kombinuje s různými produkty. Může být tradičně podáván ochucený olivovým olejem a octem. Při zpracování salátu se doporučuje listy místo krájení skartovat, aby v nich byly zachovány živiny. Malá cherry rajčata jsou skvělým doplňkem čerstvého a křupavého ledového salátu.
Nepochybně nejoblíbenější aplikace Ledový salát je ve světově proslulém Caesarově salátu. Ať už jste kdekoli na světě, tento salát se podává různými způsoby.
Jeho hlavními složkami jsou však ledovec, krutony a parmezán. Jsou doplněny všemi ostatními produkty - rajčaty, kuřecím masem, krevetami, lososem, slaninou, ančovičkami a mnoha dalšími.
Ledový salát s dresinkem
Nezbytné produkty: 1 ledový salát, 2 zelené cibule, 1 okurka, 1 rajče, pečený kuřecí steak, rukola a sýr. Jsou potřebné pro oblékání: 1 stonek čerstvého česneku, balsamikového octa, olivového oleje, majonézy, soli. Množství toaletních produktů závisí na vkusu každého.
Nakrájejte ledový salát, přidejte nakrájenou zelenou cibuli, okurku a rajče. Přidejte nasekaný kuřecí steak, sýr a rukolu. Dochutíme dresinkem a ihned podáváme.
Výhody ledového salátu
Nepochybně Ledový salát je jedním z nejluxusnějších a nejoblíbenějších salátů v Evropě. Exotická zelenina velmi chutně obohacuje a diverzifikuje náš stůl.
Mimo jiné má však tento ledový salát mnoho cenných dietních, výživových a léčivých vlastností. Ledový salát obsahuje asi 90% vody, což znamená, že je velmi nízkokalorický.
Ledový salát je na prvním místě, pokud jde o obsah vápníku, což z něj dělá silného pomocníka v boji proti osteoporóze.
Pravidelná konzumace ledovce snižuje riziko rakoviny / zejména žaludku /, snižuje riziko vzniku anémie a kardiovaskulárních onemocnění. Doporučeno v nabídce těhotných žen.
Doporučuje:
Salát Bulharských Tradic
Pokud někdo někdy způsobí spor, co by mělo být znamením naší národní identity z kulinářského hlediska, je to tak Shopska salát by byl vůdce. Nemá oponenty, pokud jde o jeho nepopiratelnou chuť a výjimečnou přizpůsobivost jinému národnímu symbolu - brandy.
Salát
Salát (Lactuca sativa) je jedním ze zelených listových dárků jara, který bychom měli pravidelně používat, pokud jsme si jisti, že salát je přírodní a čistý produkt. Salát roste docela dobře v mírných zeměpisných šířkách. Jsou z čeledi Asteraceae a pěstují se hlavně kvůli jejich něžným listům, které rádi konzumujeme, připravené v salátech.
Jak Připravit Zdravý Ledový čaj
Ledový čaj je sladký osvěžující nápoj, který lze připravit po celý rok, ale je nejtypičtější pro léto. Může být vyroben s různými příchutěmi, může být smíchán s ochuceným sirupem, s mnoha příchutěmi, včetně citronu, malin, lípy, mučenky, broskví, pomeranče, jahod a třešní.
Perfektní Sváteční Salát: Salát Nisoaz
Slavný francouzský salát se podává téměř v každé restauraci, ale každý kuchař ho připravuje jinak. Někteří lidé si myslí, že přidání brambor a zelených fazolí je špatný doplněk, zatímco jiní rádi vyzkouší další a další doplňky. Originální recept na salát Nisoaz zahrnuje čerstvou zeleninu, vařená vejce, ančovičky a olivový olej.
Ledový čaj: Minimální Přínos, Maximální Cukr
Většina takzvaných osvěžených čajů v lahvích obsahuje minimální procento užitečných látek uvedených na štítku. A příliš mnoho cukru. Mezinárodní nevládní organizace pro ochranu spotřebitele Foodwatch studovala produkty několika výrobců.
