2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Co představuje kebab? Na rozdíl od všeobecného přesvědčení to není jen maso navlečené na jehle. Jeho příprava se pro mnoho mužů stala skutečným rituálem.
Je nesmírně důležité vědět, že kebab není smažený ani pečený v troubě. Pro jeho přípravu je nutné mít dostatek volného času, prostoru a gril na dřevěné uhlí.
To vše je podmínkou, pokud si chcete udělat opravdové a chutné grilování. Elektrický gril je samozřejmě také dobrá volba, ale nedosáhnete vůně a šťavnatosti, kterou uhlí dává.
Doba potřebná k vaření na uhlících je obvykle 15–20 minut. Abyste špízy nevysušili, ihned po umístění na gril je musíte ze všech stran otočit, aby se utěsnily.
Pak je můžete bezpečně nechat na každé straně péct po dobu 5-10 minut. Protože sezóna teplých večerů strávených venku je před námi, dnes vám představíme několik lahodných receptů na grilování, které zapůsobí na všechny vaše hosty.
Špízy marinované v cibuli
Jak uhodnete, pro tento recept budete potřebovat opravdu velké množství cibule - 6-7 oloupaných hlav. Můžete také přidat několik plátků lilku nebo červené papriky pro větší chuť.
Smíchejte zeleninu s několika kapkami sójové omáčky a přidejte nakrájené maso. Posypte černým pepřem, ale nepřidávejte sůl, protože maso utahuje, což ztěžuje. Nechejte všechny ingredience v chladničce po dobu alespoň 1 hodiny, poté pokračujte v uspořádání kebab.
Marináda z majonézy
Maso nakrájejte na kousky a dochuťte požadovaným kořením. Poté přidejte 1–2 lžíce hořčice, 4–5 cibule, nakrájenou na kolečka, 1 lžíci sójové omáčky a alespoň 2–3 lžíce majonézy (podle množství masa, které budete vařit).
Navzdory očekávání mnoha lidí, takto marinované, kebab získává extrémně jemnou a jemnou chuť, ne těžkou.
Marináda s jogurtem
Jeden šálek celého jogurtu se smíchá se 3 až 4 stroužky nasekaného česneku, kurkumy, sušených stroužků a kardamonu. Tato marináda se k kuřecím masům hodí nejlépe.
Další recepty na špízy: Jehněčí špízy, Vepřové špízy, Kombinované špízy, Vepřové špízy, Jehněčí špízy, Kuřecí špízy, Vepřové špízy, Jehněčí špízy, Jehněčí špízy.
Doporučuje:
Deset Tipů Pro Bezpečné Grilování
Není nic lepšího než připravit lahodné grilování, které potěší vaše přátele. Tento způsob vaření je však pro naše žaludky šokující a po velkém jídle máme často problémy. Aby se hosté cítili dobře a odcházeli spokojení a spokojení, musíte dodržovat 10 základních pravidel bezpečné grilování .
Tipy Pro Přípravu Marinády Na Maso
Jednou z nejdůležitějších podmínek pro lahodné grilované maso je dobře připravená marináda. Marináda je ideálním řešením pro tvrdší kousky masa. Marináda je tekutá směs, jejímž cílem je obohatit chuť masa. Kromě koření a olivového oleje v marinádě je vždy přítomen kyselý prvek - citronová šťáva, ocet, víno.
Tipy Pro Dobré Grilování Na Pečení
Zde je několik tipů na správné použití grilu a na to, jak ho lahodně uvařit. 1. Na plyn nebo na uhlí? Stará debata o tom, která metoda pečení je nejlepší, má mnoho stran a zahrnuje posouzení ceny, získané chuti a pohodlí vaření. I když se neprokázalo, že by pečení plynu bylo zdravější, alespoň je ve skutečnosti čistší.
Vhodné Marinády Pro Lahodné Grilování
Existuje mnoho triků, jak připravit lahodné jehněčí maso. Vyberte jehněčí, které je staré 3-4 měsíce, aby bylo maso jemnější. Maso by mělo být růžové a tlusté bílé. Maso je dobré solit těsně před zahájením vaření. Jinak riskujete, že vyschnete.
Tři Ideální Marinády Pro Jehněčí Kotlety
Den svatého Jiří není možný bez jehněčí polévky a pečeného jehněčího masa - to je naše bulharská tradice. Příbuzní a přátelé se shromažďují u společného slavnostního stolu. V tento den tradice diktuje přípravu jehněčího sv. Jiří, které se peče celé a rituální chléb.
