2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V Evropě patří sladká vína po staletí mezi symboly potěšení, extravagance, oslav a stylového luxusu. Přesto v Bulharsku sotva existuje více podceňovaný druh vína než oni.
Francouzské Sauternes, španělské třešně, Malaga a Madeira, portugalský přístav a rakouské, německé nebo kanadské ledové víno - světová paleta likérových vín je bohatá na odrůdy, z nichž mnohé mají pozoruhodné vlastnosti.
Málo známá a pro mnohé neznámá se tato vína liší téměř ve všech od těch suchých. Bílé jsou nejčastěji intenzivně zabarveny do žlutohnědého rozsahu a červené - od rubínového přes granátový, se vyvinou do téměř hnědo-žluté čiré barvy. Pokud je dostatečně dlouhé, může být obtížné odlišit bílé víno od červeného likéru.
V kombinaci s jídlem by víno mělo být zpravidla sladší než dezert. Hodí se velmi dobře zralé, i mírně sušené dužinaté plody. Pečené křupavé koláče nebo sušenky s mandlemi se často doporučují jako dobrá kombinace.
Madeira je název portugalského ostrova v Atlantském oceánu, který také pojmenoval ten, který odtud pochází. likérové víno. V závislosti na odrůdě se fermentuje buď buničina, nebo pouze mošt. Podle použité odrůdy hroznů existují různé druhy Madeiry.
Blandy's jsou jedinečné v tom, že jsou jedinou rodinou všech původních zakladatelů obchodu s vínem na Madeiře, kteří vlastní a provozují svou vlastní, originální vinařskou společnost: téměř 2 století vynikající produkce vína.
Malaga je druh likérového vína a má dlouhou historii. Toto víno upřednostňovali staří Řekové a Římané, kteří jej na terasách a stropech uchovávali v amforách vystavených slunci. Španělská Malaga je druh míchaného vína.
Vyrábí se z několika vín, která jsou míchána v určitých poměrech. Výsledkem tohoto procesu je získání vína specifického charakteru. Během období stárnutí získává víno mírně spálenou pryskyřičnou chuť, obohacenou o nuance švestek a kávy.
Fanoušci likérová vína neexistuje způsob, jak by Porto nebo Sherry alespoň jednou nepili. Port je vždy směs.
Nejdůležitějšími červenými odrůdami pro jeho výrobu jsou Tinta Rorish - španělská odrůda Tempranillo a Turiga Nacional - nejkvalitnější odrůda z údolí Douro. Sherry také není ročníkové víno, ale prodává se a na trhu je známé svou značkou.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Odrůdy Bílého Vína
Nejčastěji jste slyšeli slova suchá, sladká, lehká, ovocná nebo osvěžující k popisu bílého vína. Možná budete chtít svou sbírku vyplnit Bílá vína nebo jste ve světě vína nováčkem. Seznamte se se seznamem, který jsme pro vás připravili, a dozvíte se, které to jsou nejoblíbenější odrůdy bílého vína ve světě.
Nejoblíbenější Francouzská Vína
Francouzská vína se vám mohou zdát matoucí, protože místní obyvatelé zřídka uvádějí na etiketě název odrůdy vína, ze kterého se nápoj vyrábí. Ve většině případů jsou uvedeny informace o místech, kde byly plody pěstovány. Chuť vína může ovlivnit mnoho věcí, včetně typu půdy, na které jsou hrozny zasazeny, zeměpisné polohy oblasti, nadmořské výšky vinice, podnebí.
Nejoblíbenější Suchá Vína
Suchá vína mají bohatou, povzbuzující chuť s výraznými ovocnými vůněmi, často se pozoruje kořenitost, ořechová nebo obilná vůně. Dobrý konec se spoustou charakteru. Mezi nejznámější odrůdy suchých vín patří Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay a Pinot Gris.
Nejoblíbenější Italská Vína
Pokud jste se rozhodli vydat se na vinařskou turistiku v Itálii, je dobré předem zjistit, kteří z nejlepších italských vín a značek mezi italskými víny jsou, podle toho, na který region cílíte. Severozápadní Itálie: Zde uvidíte vinice naprosto všude, ale nejlepší vína jsou z Piemontu a zejména červená, bohatá na aroma vín z vinných sklepů Barolo a Barbaresco, které se vyrábějí z odrůdy Nebiolo.
Co Jsou To Likérová Vína A K čemu Je Podávat
Stejně jako u francouzských vín je u likérových vín typické, že nesou název místa, kde se vyrábějí. Likérová vína mají vyšší obsah alkoholu. Je to proto, že během zpracování se přidává brandy nebo vinný destilát. K tomu dochází během nebo po jejich fermentaci.
