2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Těžko je nutné doložit tvrzení, že jídlo je životně důležité pro každou živou bytost - navzdory pravidelně se objevujícím informacím o opalování na internetu. Každý, kdo odpovídá za své zdraví, si již dobře uvědomuje důležitost pestré a vyvážené stravy.
Ale přemýšlíme o tom, co přesně je jídlo? S jídlem člověk přijímá mnoho různých látek - a téměř každá z nich má svou roli. Dokonce i metabolicky inertní látky, jako je vláknina a celulóza, jsou zvláště užitečné pro peristaltiku střev. Ale to, co nám dává energii, co nás udržuje zdravých a dává nám tělesný stavební materiál, jsou
živiny - látky, bez kterých nemůžeme.
Pro lidi a většinu zvířat jsou to sacharidy, tuky, bílkoviny, vitamíny, minerály a voda. A poslední místo vody v řadě je podmíněné - ve skutečnosti bychom bez všeho jiného vydrželi mnohem déle než bez vody!
Co jsou to živiny?
Foto: Sevda Andreeva
Jedná se o organické a anorganické chemické sloučeniny, bez nichž je existence našeho známého života nemožná. Bílkoviny, tuky, vitamíny a sacharidy jsou organické, zatímco voda a minerály jsou anorganické. Obě skupiny jsou pro životní procesy stejně důležité. V této souvislosti organická znamená, že hmota obsahuje ve své struktuře uhlík - základ života na naší planetě.
Marketingová značka biopotravin je něco úplně jiného - potraviny bez chemikálií. Například. Kromě organických a anorganických živiny jsou rozděleny jinou funkcí -
makroživiny a mikroživiny
Makroživiny jsou látky, které tělo potřebuje ve velkém množství v krátkých intervalech. Jedná se o bílkoviny, tuky, sacharidy a vodu. V případě systémového deficitu jednoho nebo více z těchto prvků je narušeno celkové fungování těla a vznikají předpoklady pro onemocnění - což lze snadno vysvětlit s přihlédnutím k úloze makroživiny:
- dodávat tělu potřebné kalorie a energii;
- hrát hlavní roli při budování a udržování svalů a tkání;
- hrát klíčovou roli při udržování normální tělesné teploty;
- zajistit řádné fungování buněk;
- napomáhají syntéze enzymů a hormonů;
- zajistit podmínky pro zachování užitečné střevní mikroflóry.
Mikroživiny jsou látky, které tělo potřebuje v menším množství a udrží je déle než jídlo. Jedná se o vitamíny, minerály, antioxidanty a fytochemikálie - a lze říci, že pokud makroživiny krmí tělo, pak mikroživiny krmí jednotlivé buňky. Neméně důležitá je role mikroživin pro pohodu těla:
- podporovat různé orgány a systémy (vitamin A pro vidění, vitamin D pro kosti atd.);
- podílet se na syntéze enzymů a hormonů, bez nichž není možný vývoj a fungování těla;
- mají hlavní roli v metabolických procesech, zejména na buněčné úrovni.
Zvláštní odchylky od schématu jsou vápník, hořčík, draslík, fosfor, síra a chlorid sodný. V podstatě jde o minerály, které je řadí do mikroživin, ale tělo je potřebuje ve větším množství, proto jsou často klasifikovány jako makroživiny.
Nedostatky mikroživin jsou běžným důsledkem monotónního, nevyváženého a nekvalitního jídelního lístku - což má nevyhnutelně důsledky pro celkové zdraví. Dobrou zprávou je, že normální hladinu lze snadno obnovit jak správnou výživou, tak nezbytnými doplňky.
Doporučuje:
Základní živiny: Bílkoviny, Tuky A Sacharidy
Výživa je jedním z hlavních životních procesů v životech lidí. Je spojena s příjmem potravy, jejím zpracováním, vstřebáváním a ukládáním energie. Existují tři hlavní živiny - bílkoviny, tuky a sacharidy. 1. Proteiny - jsou to hlavní stavební kameny v budování buněk.
Co Jsou Taniny A Proč Jsou Užitečné?
Triesloviny nebo takzvané třísloviny mají specifickou vlastnost přeměňovat surovou zvířecí kůži na meshi nebo gyon (opalování). V poslední době významně vzrostl zájem o taniny díky zavedenému účinku vitaminu P. Cenné látky jsou nesmírně užitečné, protože zvyšují stabilitu stěn kapilár a snižují jejich zvýšenou propustnost.
Co Jsou Trans-tuky A Proč Jsou Pro Nás Tak škodlivé?
Ne všechny tuky jsou vytvářeny stejným způsobem a ne všechny jsou zdravé. Existují některé, které mohou zvýšit riziko závažných onemocnění. Jedná se o tzv trans-tuky kterou Světová zdravotnická organizace plánuje vyloučit ze všech potravin do roku 2023.
Nejluxusnější A Nejdražší živiny Na Světě
Příprava jídla a její elegantní a stylové prezentace lidem je považována za velké umění. Je snadné odhadnout cenu jídla podle ingrediencí v něm použitých. Pokud jsou ingredience připraveného jídla drahé, přirozeně z toho vyplývá, že jeho cena je vyšší, ale pokud jsou ingredience pokrmu levné a běžné, automaticky to snižuje jeho hodnotu.
Co Jsou To Sportovní živiny
Sportovní živiny hrají velkou roli při dosahování nejlepších sportovních rekordů. Pokud hrajete hokej, golf, fotbal, tenis nebo cokoli jiného, je nejdůležitější dosáhnout správné nutriční rovnováhy. Existuje mnoho živin, které lze přijmout správnou výživou.
