Jezte Mango, Abyste Se Chránili Před Infekcemi

Video: Jezte Mango, Abyste Se Chránili Před Infekcemi

Video: Jezte Mango, Abyste Se Chránili Před Infekcemi
Video: Can we eat to starve cancer? - William Li 2024, Září
Jezte Mango, Abyste Se Chránili Před Infekcemi
Jezte Mango, Abyste Se Chránili Před Infekcemi
Anonim

Vědci zjistili, že nejvíce konzumované ovoce manga na světě obsahuje látky, které chrání tělo před nakažením listeriózou.

Listerióza je onemocnění savců a ptáků, které ovlivňuje jejich nervový systém nebo vnitřní orgány. Může být kontrahováno prostřednictvím potravin živočišného původu a zeleniny.

Fenolové čisté taninové sloučeniny extrahované z manga, které se také nacházejí v semenech hroznů, blokují různé patogenní kmeny bakterií, včetně listérie, potenciálně nebezpečné bakterie, která infikuje maso.

Před několika lety byla například v Kanadě hlášena epidemie listeriózy, při které zahynulo 21 lidí.

Mango ovoce
Mango ovoce

Mango je na pátém místě na světě, pokud jde o pěstování mezi hlavními ovocnými plodinami v zemědělství. Kanadští odborníci se domnívají, že mango může být široce používáno k vývoji léků pro boj proti listerióze.

Plody jsou bohaté na fytochemikálie s vysokým antioxidačním potenciálem: karotenoidy (alfa a beta-karoten, lutein), polyfenoly (kvercetin), flavonoidy (kaempferol), kyselina gallová, třísloviny, ketahiny, kyselina kávová. U manga je jedinečný derivát xanthonu mangiferin.

Mango je nejvíce konzumované ovoce na světě. Proti banánům vyhrává tři ku jedné a proti jablku deset ku jedné!

Doporučuje: