2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Papriky, zejména ty, které rostou na venkově, jsou nevyčerpatelným zdrojem vitaminu C.
Ve skutečnosti se z hlediska obsahu tohoto cenného vitaminu řadí na druhé místo mezi ovocem a zeleninou a předchází mu pouze ovoce z guavy, které roste většinou v Africe.
S paprikou můžeme připravit různé saláty, polévky, předkrmy a hlavní jídla. Mnozí však preferují obalované papriky, protože kromě toho, že jsou vynikající, jsou také velmi syté. Tady je důležité vědět, jestli jste nikdy předtím papriky nekouřili:
1. Nejprve musíte papriky opéct a očistit od semen. Pak je oloupejte a teprve poté jsou připraveni na chleba.
Můžete také použít hotové oloupané papriky v konzervě zakoupené v nedalekém obchodě. V některých zemích se čerstvé papriky nakrájené na kousky také pečou přímo, ale to není typické pro balkánskou a evropskou kuchyni.
2. Bez ohledu na to, kterou možnost si vyberete, je dobré papriky před chlebem dobře vysušit, protože jinak nejenže nebudou chutné, ale tuk bude neustále stříkat z tekutiny obsažené v paprikách.
Nejlepší je namočit je kuchyňským papírem nebo běžnou kuchyňskou utěrkou poté, co je necháte odtéct.
3. Tuk, ze kterého budete papriky chléb pečovat, musí být velmi horký. Chcete-li zjistit, zda tomu tak je, můžete do něj dát kapku strouhanky a zjistit, zda se začne okamžitě smažit.
4. Tradiční chléb papriky je s moukou a vejci, ale lze to udělat i s kukuřičnou moukou, ovesnými nebo pšeničnými otrubami, strouhankou, škrobem a dalšími.
5. Pokud připravujete burekové papriky, po naplnění je ponořte do mouky, rozšlehaného vejce a pak znovu do mouky.
6. Pokud chcete chléb přírodní papriku, tj. Aniž byste ji plnili nádivkou, je nejlepší zvolit křupavější pečivo. Nejlepším řešením je jednoduše, když papriky hodíte do strouhanky.
7. Poté, co jste papriku rozbili, je nutné ji nechat alespoň 20 minut na kuchyňském papíru, aby mohla dobře odtékat z přebytečného tuku.
Doporučuje:
Zde Je Postup, Jak Připravit Zdravý živý Chléb (rustikální Kváskový Chléb)
Bulhaři jsou jedním z lidí, kteří konzumují nejvíce chléb . Dnes je těžké najít kvalitní a chutný chléb. Obchody nabízejí různé druhy těstovin - celozrnné, vícezrnné, říční chléb, černé, druh, einkorn, zelenina atd. V továrnách, kde se chléb připravuje, se používají všechny druhy zlepšovacích prostředků, konzervačních látek, kypřidel a barviv.
Několik Způsobů, Jak Uchovat Papriky Na Zimu
Nepochybně papriky jsou jednou z nejkonzumovanějších a nejužitečnějších druhů zeleniny. S blížícím se podzimem vůně pečených paprik stále častěji to začínají pociťovat domácnosti. Pole pro výrobu lahodných paprik je poměrně široké - plněné papriky s mletým masem a rýží, burek papriky, plněné papriky s vejci a sýrem, mišmaš, smažené papriky s rajčatovou omáčkou, a proč ne jen salát s paprikou a cibulí pro vaše oblíbený nápoj.
Jak Sušit Papriky
Sušení papriky je nedílnou součástí bulharské kulinářské tradice. Neexistuje žena v domácnosti, která by neznala alespoň několik lákavých receptů se sušenou paprikou. Každé jídlo s nimi se stane nezapomenutelným a lahodným kulinářským potěšením.
Jak Konzervovat Papriky
Papriky lze konzervovat několika způsoby v závislosti na tom, co s nimi poté chcete vařit. Můžete je uložit do mrazničky, druhou možností je uchovat je ve sklenicích a nechat na chladném a tmavém místě. Pokud si chcete vyrobit plechovku papriky, kterou později naplníte, musíte papriku předbělit, abyste ji mírně změkčili.
Jak Péct A Marinovat Papriky
Papriky lze péct mnoha způsoby. Pokud nemáte pepřovou troubu, můžete použít gril nebo je v troubě upéct, ale je to pomalejší. Nejjednodušší je použít pepř - po zahřátí se zchladí. Existují lidé, kteří kladiva na zimu pečou na horkém plechu, ale v městských podmínkách.
