2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Abychom byli příkladnými hostiteli, nestačí jen umět lahodně vařit, ale musíme dodržovat základní pravidla pro prezentaci jídla, protože s typem jídla přichází i chuť k jídlu.
Věnujte pozornost těmto bodům, pokud je chcete nashromáždit při příští návštěvě vašich přátel.
• První je hlavně ubrus - musí být čistý a vyžehlený a v oficiálním případě musí být bílý a vyžehlený znovu;
• Krásně připravený talíř začíná svou velikostí a tvarem. Co potřebujete vědět je, že velikost se hodí k misce - neměla by vypadat přeplněná a příliš prázdná. Platí zde pravidlo, že talíř musí být dostatečně velký, aby v něm vyniklo jídlo;
• Kulatý tvar neumožňuje velkou vůli představivosti. Jídlo by mělo být podáváno uprostřed. Čtvercové a trojúhelníkové tvary vám umožňují vytvářet nádherná kulinářská mistrovská díla.
• Barva desek by také neměla být příliš atraktivní. Mistři kuchaři nejlépe doporučují, aby byli bílí a čistí;
• Pokud jídla, která podáváte, nevynikají dostatečně (například rajčatová polévka a dýňový koláč), můžete přidat kontrastní ubrousek (v tomto případě například zelený ubrousek);
• Nádobí musí být kompletní a umístěné na stole podle typů pokrmů, které budou nabízeny a umístěny na správných místech;
• Ozdobte správným způsobem - například nezapomeňte nakrájet plátek citronu, když podáváte smažené ryby;
• Odborníci na stravování doporučují, aby byl talíř uspořádán podle ciferníku hodin. Dejte sacharidy (rýže, těstoviny, chléb) na 11 hodin, zeleninu na 2 hodiny a bílkoviny (maso) na 6 hodin, z pohledu osoby, které obsluhujete;
• Doporučuje se, aby počet talířů podávaných na talíři byl lichý počet (například 5 kuřecích kousnutí místo 6), toto se nevztahuje na malá jídla (např. Hrášek);
• Při podávání buďte opatrní. Vnější část desky, na okraji, musí být čistá a bez zdobení. Pokud jsou kapky a mastné skvrny, odstraňte je okrajem ručníku nebo ubrousku;
• Při podávání mnoha hostů je třeba dbát na to, aby každému podávali přibližně stejné množství jídla a podávali je stejným způsobem.
Doporučuje:
Základní Pravidla Pro Zmrazování Zeleniny
K zmrazení je vhodná veškerá zelenina, která se konzumuje vařená, pečená nebo smažená. Která zelenina by neměla být zmrazena? Okurky, hlávkový salát, ředkvičky a cibule patří k výrobkům, pro které je zmrazování extrémně nevhodné. Nezralá nebo přezrálá zelenina také nemá místo v mrazničkách nebo chladničkách.
Základní Pravidla Pro Kompletní Výživu
Pojďme následovat kompletní výživa znamená dodržovat vyváženou stravu, která poskytuje různé živiny. Patří mezi ně aminokyseliny. Obsahují bílkoviny, vitamíny a minerály. Jídlo je zdrojem látek, které nám dodávají energii, kterou tělo potřebuje - bílkoviny, sacharidy a tuky.
Základní Pravidla Pro Sterilizaci Zeleniny
Čerstvá zelenina je vždy upřednostňována kvůli její přirozené chuti, vůni a barvě, stejně jako obsahu vitamínů a dalších živin. Když však jejich sezóna skončí, snažíme se je udržet na našem stole konzervováním, zmrazováním nebo konzervováním jiným způsobem.
Základní Pravidla Pro Smažení Masa
Podle všech moderních názorů je smažené jídlo velmi škodlivé pro zdraví. Smažení je základ, na kterém se připravuje jídlo v restauracích rychlého občerstvení. To je jen částečně pravda. Smažené jídlo může být také výživné, chutné a dokonce zdravé, například vařené nebo pečené, pokud jsou dodržována pravidla pro přípravu smažených jídel.
Základní Pravidla Pro Přípravu Luštěnin
Luštěniny jsou neocenitelným zdrojem živin a jsou opravdu nepostradatelné v mnoha ohledech, pokud chceme jíst racionálně. O jejich výhodách se už hodně mluvilo, ale pokud chceme získat všechny jejich cenné vlastnosti, je dobré se při jejich přípravě naučit některá základní pravidla.
