2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Špenát je mimořádně užitečná zelenina s vysokým obsahem vitamínů A a C. Neobsahuje cholesterol a tuky a je skvělým zdrojem železa a hořčíku.
Tam jsou tmavě zelené listy, které mohou být hladké nebo kudrnaté. Kudrnatý špenát má silnější strukturu, zatímco hladký špenát má jemné a jemné listy. Hladkému špenátu se také říká salát.
Při nákupu špenátu vyberte listy, které jsou tmavě zelené a vypadají křupavě. Vyhněte se bledým listům se skvrnami.
Špenát skladujte v chladničce zabalením do plastového sáčku. Zachová si své vlastnosti po dobu až tří dnů. V mrazničce může trvat déle, než ji zmrazíte, zblednete.
Když začnete zpracovávat špenát, musíte nejprve odstranit jeho kořeny. Oddělte listy a důkladně je umyjte. Nejlepší je špenát umýt těsně před vařením.
Pokud chcete udělat špenátový salát, použijte hladký špenát. Opláchněte listy a osušte je papírovým ručníkem.
Nejoblíbenější způsoby zpracování špenátu jsou dva. První je vložením listů do hrnce a zalitím vodou. Zakryjte pánev víkem a vařte na mírném ohni. Když listy změknou, odstraňte je.
Na pánvi rozpálíme olivový olej a přidáme pár stroužků česneku. Přidejte sušené listy špenátu a zakryjte pánev. Dusíme na mírném ohni, dokud listy měknou. Hotový špenát se podává studený, můžete dozdobit vinaigretovou omáčkou.
Špenát se hodí k rybám, těstovinový salát s parmazánem a česnekem. Může být také vařená v páře, potom ji dochuťte trochou olivového oleje.
Špenát konzumujte ihned po vaření, není dobré ho znovu ohřívat. Nenechávejte je dlouho nasáklé vodou. Vždy volte čerstvý špenát a dobře ho umyjte.
To se doporučuje, protože špenát je velmi citlivý na hnojiva použitá k jeho pěstování. Aby to nemělo vliv na vaše zdraví, vždy jej pečlivě vybírejte, tzn. mělo by to být čerstvé.
Doporučuje:
Jemnosti Při Vaření Vajec
Vaření vajec je obtížný úkol, zvláště pokud je cílem zabránit praskání skořápek. Složitým okamžikem je, když vaříme vejce na Velikonoce a poté, co je uvaříme, zjistíme, že jsou všechna popraskaná. Zklamání je většinou v očích dětí, které se na dovolenou těší, až se sejdou a budou se správně najíst.
Jemnosti Při Přípravě špenátu
Špenát je oblíbené zdravé jídlo. Kdo nemá rád špagety se špenátem nebo špenátovou pizzu. Než jej však zařadíme do naší nabídky, musíme vědět, jak jej používat. Jaké jsou jemnosti vaření špenátu? Aby se zachovaly cenné minerální soli a vitamíny ve špenátu, je třeba při jeho zpracování dodržovat několik pravidel.
Babiččina Rada: Kulinářské Triky A Jemnosti Při Vaření Polévek
Chuť polévky závisí na použitých surovinách, typu a koncentraci. Ale v neposlední řadě, jak říkají babičky, záleží také na dovednosti kuchaře. Mnoho složitostí vaření se můžeme naučit od našich babiček. Když připravujeme polévky a chceme si zajistit dobrou chuť, musí se nejprve rychle vrátit při vysokém ohni.
Kulinářské Jemnosti Při Vaření Rýže
Na první pohled vypadá vaření rýže jako dětská hra, kterou by zvládli i ti z nás, kteří nejsme fakíři v kuchyni. Rýže může být vždy připravena, ale ne vždy chuť konkrétního jídla v překvapení a fascinuje. Je to hlavně kvůli některým chybám, ke kterým dochází při kulinářském zpracování této obiloviny.
Tipy Pro Vaření špenátu A Docku
Dnes doky a špenát najdeme v obchodech téměř po celý rok, ale pokud chcete plně využít všechny cenné vitamíny a minerály, které obsahují, a snížit riziko dusičnanů, zvolte pouze sezónní zeleninu. Ještě lepší, pokud jsou vybrány z vaší vlastní zahrady.