2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Grilovaná zelenina se stává nejzdravější a nejchutnější. Cuketa, cibule, lilek, paprika, brambory - staňte se skvělými a hodí se zejména k jídelnímu lístku v teplejších měsících roku - kdy je trh plný čerstvých produktů a když naše tělo potřebuje lehčí potraviny.
Aby byla grilovaná zelenina šťavnatá a chutná, můžete ji předem nalít marinádou nebo přidat hotové koření. Zde je několik návrhů na marinádu na zeleninu, která se bude grilovat:
Marináda s hořčicí a bazalkou
Nezbytné produkty: olivový olej, hořčice, balsamico, česnek, bazalka, sůl.
Příprava: To vše je velmi dobře promícháno, česnek musí být rozdrcen. Marinádu můžete připravit také s česnekovým práškem, ale její vůně je slabší. Je to všechno otázka vkusu.
Jak přesně je množství produktů, o kterých se musíte rozhodnout sami - záleží na tom, kolik zeleniny chcete vařit. S touto marinádou nechte zeleninu stát alespoň 2 hodiny. Všechny pachy budou zeleninou absorbovány a výsledek bude perfektní.
Další návrh na moření zeleniny:
Marináda s pikantní
Nezbytné produkty: olivový olej, česnek, slaný, sůl, pepř.
To vše je smícháno a česnek musí být znovu lisován. Zelenina by měla zůstat v marinádě. Je velmi vhodný pro brambory.
Povinným kořením je olivový olej (nebo olej), sůl a česnek. Pokud se vám nelíbí tyto recepty, můžete do nich přidat různé zelené a čerstvé koření - petržel, tymián, kopr a cokoli, co vás napadne a co se vám líbí.
Pokud nemáte rádi hodně kyselin, místo octa dejte po uvaření zeleniny trochu citronové šťávy. Poskytne velmi mírný náznak kyseliny. Do marinády můžete také přidat 1 - 2 lžíce sójové omáčky, ale pokud ano, buďte opatrní se solí, abyste zeleninu nepřesolili.
Doporučuje:
Pečené Kuřecí Marinády
Při marinování kuřete by mělo zůstat s marinádou v chladničce mezi 30 minutami a 5-6 hodinami, v některých případech - přes noc. Většina marinád je k okamžitému použití, ale pokud chcete směs znovu použít, musíte ji vařit, ochladit a uchovávat v chladničce.
Grilovací Marinády
Nejjednodušší způsob, jak marinovat grilované maso, je dát maso do igelitového sáčku a polít ho marinádou. Svázejte obálku, odstraňte přebytečný vzduch a nechte jej v chladničce. Pokud chcete maso marinovat v misce, mělo by být vyrobeno ze skla, keramiky nebo nerezové oceli, aby marináda v něm neoxidovala.
Nejlepší Marinády Na Maso A Zeleninu
Maso a zelenina jsou mnohem chutnější, pokud zůstanou v marinádě před vařením. Díky tomu jsou jemnější a voňavější. Maso získá aroma čínského jídla, pokud ho marinujete ve směsi 2 lžící sójové omáčky, 2 lžící červeného suchého vína, 3 stroužků nasekaného česneku, 1 lžičky strouhaného zázvoru, lžičky medu a špetky červeného a černého pepře.
Tipy Pro Přípravu Marinády Na Maso
Jednou z nejdůležitějších podmínek pro lahodné grilované maso je dobře připravená marináda. Marináda je ideálním řešením pro tvrdší kousky masa. Marináda je tekutá směs, jejímž cílem je obohatit chuť masa. Kromě koření a olivového oleje v marinádě je vždy přítomen kyselý prvek - citronová šťáva, ocet, víno.
Marinády - Klíč K Lahodnému Jídlu
Maso, které prošlo marinádou, je po upečení nepochybně mnohem chutnější. Nejprve jsou kousky křehčí, navíc se díky všem použitým kořením stávají mnohem voňavějšími. Zeleninu a ryby lze také marinovat. K přípravě marinády můžeme použít tolik receptů - někdy lepší kuchaři dokonce přijdou s jejich verzí s produkty, které mají doma.
