2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Nejjednodušší způsob, jak marinovat grilované maso, je dát maso do igelitového sáčku a polít ho marinádou. Svázejte obálku, odstraňte přebytečný vzduch a nechte jej v chladničce.
Pokud chcete maso marinovat v misce, mělo by být vyrobeno ze skla, keramiky nebo nerezové oceli, aby marináda v něm neoxidovala.
Po vyjmutí masa z marinády jej okamžitě zlikvidujte. Marinujte maso v chladničce. Můžete marinovat při pokojové teplotě po dobu nejvýše půl hodiny.
Pokud chcete marinádu použít jako omáčku k masu, vařte ji před podáváním tři minuty. Maso a drůbež se marinují po dobu jedné až tří hodin.
Mořské plody se marinují po dobu patnácti až třiceti minut. Čím více kyseliny je v marinádě - citronová šťáva, ocet nebo jogurt - tím méně času jsou výrobky marinovány.
Marináda proniká do hloubky jednoho centimetru, takže nečekejte, že tlusté kousky masa více nasáknou. Po marinování a odstranění produktů z marinády je musíte otřít směsí koření.
Vytvořte si vlastní směs přidáním rozmarýnu, papriky, koprových semen, nasekaného česneku, drceného černého a bílého pepře v různých poměrech.
Maso s nimi dobře otřete, aby do něj proniklo, a pečte ho na celé kousky nebo navlékněte na špíz. Vyberte špejle se čtvercovým průřezem, protože výrobky na nich neklouzají.
Pokud používáte dřevěné a bambusové špízy, namočte je před použitím na patnáct minut, aby se nezapálily. Před navlečením masa dřevo dobře osušte.
Kousky masa na špízích pečte dobře, nestříhejte je příliš těsně vedle sebe, ponechejte prostor, aby se mohly rovnoměrně opéct.
Příliš velké kusy masa a zeleniny nespadnou, pokud je navléknete na dva paralelní špízy a upečete je takto. Před pečením je můžete nastříkat trochou tuku.
Doporučuje:
Kulinářské Tajemství Pro Vaření Na Grilovací Pánvi
Grilovací pánev poskytuje lidem, kteří žijí v bytech a nemají možnost vyzkoušet výhody grilovací kuchyně, připravit vynikající grilovaná jídla. Dobrá grilovací pánev vám může dobře sloužit a zároveň vám poskytne lahodné a zdravé jídlo se stejným kouzlem a vůní, jaké byste očekávali od skutečného grilování.
Nejlepší Způsoby čištění Grilovací Pánve
Jak se blíží jaro, nevyhnutelně začneme snít o lahodných venkovních grilech. Bohužel ne každý má takové pohodlí. Ve stísněných městských apartmánech je jedinou možností lahodného grilu grilovací pánev. Tyto konkrétní nádobí však vyžadují speciální metody čištění a péče, které by měl každý znát.
Pět Receptů Na Grilovací Pánev
Grilovací pánev je jedním z nejdůležitějších spotřebičů pro každou kuchyň. Absolutně všechno se na něm děje velmi rychle a není nutné používat ani tuk. Zde je 5 receptů, jak připravit lahodnou zeleninu, kuřecí steaky, vepřové kotlety, rybí filé a hovězí masové kuličky pomocí grilovací pánev :
Grilovací Omáčky
Grilování není jen grilované maso nebo zelenina, je to skutečný rituál, a proto ho milují lidé na celém světě. Bez správné omáčky není grilování úplně hotové. S omáčkami můžete buď jíst místo rozpuštěné v misce s aromatickou směsí, aby byla šťavnatější, nebo při jejich pečení rozetřít drobky.
Tisíce Bulharů útočí Na Srbský Grilovací Festival
Očekává se, že nejméně 5 000 Bulharů se zúčastní hamburgerového festivalu, který se každoročně koná v Leskovci. Fanoušci voňavého srbského grilu si budou moci vychutnat svou oblíbenou specialitu příští neděli (24. srpna), kdy se koná zahájení Rostiliada v roce 2014.
