2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Bulgur je běžné na stole nejen na Balkáně. V různých částech světa je to milovaný a často připravovaný produkt. U nás je najdete téměř v každém obchodě s potravinami.
Je to skvělý způsob, jak diverzifikovat svůj stůl a vyzkoušet něco trochu jiného. Kromě toho se ukazuje jako velmi užitečné. Bulgur obsahuje velmi vysokou hladinu stopových prvků a vitamínů. Pokud to musíme porovnat s neleštěnou rýží, pak v této bitvě bulgur určitě vyhraje. Obsahuje mnohem větší množství vitamínů a bílkovin a v neposlední řadě vlákninu.
Můžeme najít bulgur v balíčcích, jako je rýže, si můžete koupit i hromadně. Barva se liší mezi světlou a tmavou a jako velikost najdete malou, dvě další střední možnosti a velký bulgur.
Hrubě mleté a celozrnné bulgur je velmi vhodný k plnění sarmy nebo papriky, stejně jako k přípravě náplně masa. Ideálně nahradí rýži. Pokud chcete vařit zdravě, můžete se snadno obrátit na recepty s bulgurem.
Pokud chcete uvařit 2 porce hlavního jídla, budete to potřebovat bulgur asi 1 lžička. Stejně jako u rýže by měl být bulgur dobře opláchnut. Poměr vody a bulguru je 2 ½ čajové lžičky vody na 1 čajovou lžičku bulguru.
Pokud tekutina nestačí na zjemnění luštěniny, přidejte další. Jediná důležitá věc je, že voda, kterou přidáte, je extra teplá. Poměrně rychle bobtná a nevyžaduje delší tepelné ošetření.
Zde jsou dva velmi chutné a zdravé recepty s bulgurem:
Rajčata s bulgurem
Nezbytné produkty: 100 let bulgur, 3-4 rajčata, malá cibule, 3-4 stroužky česneku, rajčatový protlak, petržel, černý pepř, sůl, olivový olej, bazalka, vlašské ořechy
Způsob přípravy: Nakupte rajčata, která nejsou příliš zralá, potom odřízněte víko a vydlabte vnitřek rajčat, nechte dobře odtéct. Vložte do vody bulgur, nadrobno nakrájenou cibuli a koření. Jakmile nabobtná, odstavte jej z ohně. Nakrájejte česnek a ořechy a přidejte k bulguru, dobře promíchejte. Naplňte rajčata touto směsí, dejte na ně víčka, umístěte je do předem namazané pánve a do pánve přidejte zbytek nádivky spolu s rajčatovou šťávou. Pečeme v předehřáté troubě asi na 180 stupňů.
Mrkvový salát s bulgurem
Nezbytné produkty: 300 g mrkve, ½ lžičky bulgur, petržel, celer, sůl, citronová šťáva, česnek, sůl a olivový olej
Způsob přípravy: Uvařte bulgur a nechte jej vychladnout. Během této doby nastrouháme předem oloupanou a umytou mrkev na hrubém struhadle, přidáme k ní nadrobno nasekanou petrželku, 1 stonek celeru, sůl, citronovou šťávu, olivový olej a drcený česnek. Jakmile bulgur vychladne, přidejte jej k ostatním produktům a dobře promíchejte. Salát nechejte několik hodin vychladnout a absorbovat pachy.
Doporučuje:
Snadné A Chutné Pokrmy S Houbami
Houba pokladnice je jedlý, snadno se pěstuje a kultivuje. Z těchto důvodů je také velmi oblíbený při vaření. Rozkládá brzy zabité dřevo a dává plodu velká, jazyková těla. Je rozšířený jak v Bulharsku, tak po celém světě. Obývá listnaté lesy.
Chutné Pokrmy S Hovězím Masem
Hovězí maso lze také připravit v polévce - vařené hovězí maso, ale s ním můžete například připravit lahodnou hlavní pečeně v troubě. Pokud chcete, aby se stala něžnější, můžete ji na pár hodin vložit do marinády. Smíchejte 4 lžíce. sójová omáčka, 2 lžičky.
Chutné Vegetariánské Pokrmy S Bramborami
Bramborová jídla jsou velmi běžná a existuje nespočet receptů na jejich přípravu, ale pokud jste vegetariáni a nejíte ani vejce, mléko a mléčné výrobky, možností není tolik. Proto vám nabízíme 3 zajímavé nápady na zcela vegetariánská jídla z brambor:
Chutné Nápady Pro Dietní Pokrmy
Dietní jídla mohou být také velmi chutná, pokud používáte různé produkty. Houbová a tofu paštika je lahodná a lehká . Složení: 300 gramů tofu, 300 gramů hub, 1 svazek zelené cibule, kopr, rozmarýn, sůl a pepř podle chuti. Houby dusíme, dokud nejsou hotové, přidáme sůl a pepř.
Bulgurské Masové Kuličky Pro Zázrak A Pohádku! Pouze S Těmito 3 Recepty
Smažené mleté masové kuličky jsou oblíbené mezi malými i velkými, ale pokud je vaříme příliš často, rychle ztvrdnou. Proto je dobré naučit se připravovat zeleninové masové kuličky a proč ne bulgurské masové kuličky, které jsou ještě neobvyklejším řešením, které vašemu jídelnímu lístku přinese skutečnou rozmanitost.