2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Před umytím nebo namočením jídla si umyjte ruce antibakteriálním mýdlem. Nechcete, aby se mýdlo dotklo vašeho jídla, ale vaše ruce jsou pokryty mnoha bakteriemi, které lze snadno přenést do jídla.
K mytí jídla nepoužívejte mýdlo, čisticí prostředek, bělidlo ani jiné toxické chemikálie. Budou vrstvit na povrchu.
Zvažte umytí ovoce a zeleniny destilovanou vodou nebo roztokem octa s vodou v poměru 1: 3. Pro větší pohodlí jej můžete uložit ve spreji. Pokud používáte vodu z kuchyňského dřezu, nechejte ji několik minut běžet a vždy použijte studenou vodu.
Vzhledem k tomu, že ovoce a zelenina se liší, je u každého druhu nutné umývat jinak.
Ovoce se stopkami - jablka, hrušky, broskve. Protože se bakterie a nečistoty obvykle hromadí na barvě a konci stonku ovoce, je nejlepší po umytí oba konce ovoce oříznout.
Oloupané ovoce - pomeranče, avokádo. I když nebudete kůru jíst, umyjte ji a jemně ji otřete štětcem. Bakterie se hromadí v trhlinách a mohou být přeneseny do vašich čistých rukou nebo třeba do nože, který používáte, odkud mohou být přeneseny do jedlých částí ovoce.
Jahody, maliny, borůvky - důkladně omyjte studenou vodou v odtokové formě.
Zelená zelenina s listy - namočte je na dvě minuty do studené vody a poté je dejte do formy na odtok. V případě potřeby opakujte. I když je na obalu uvedeno, že byly předmyty, hrajte na jistotu a znovu je umyjte. U celých hlávkového salátu odstraňte nejvzdálenější listy, než je namočíte.
Kořenová zelenina - brambory, mrkev. Namočte na několik minut. I když máte v úmyslu kůru oloupat, otřete ji pod tekoucí vodou. Nůž nebo škrabka mohou přenášet bakterie na jedlé části.
Zelenina s mnoha štěrbinami - brokolice, květák. Před řezáním namočte na dvě minuty a poté opláchněte sítko.
Zelenina se silnou slupkou - dýně a cuketa. Kůru očistěte pod tekoucí vodou a před řezáním opláchněte.
Houby: navzdory přítomnosti speciálních houbových kartáčů je stále dobré je rychle opláchnout studenou vodou a poté osušit papírovými ručníky. Sejměte vidličku z víčka a odstraňte stonky.
Doporučuje:
Jak Umýt Ovoce A Zeleninu
Každý ví, že ovoce a zelenina jsou hlavním zdrojem mnoha vitamínů, minerálů a živin, a proto pomáhají udržovat dobré zdraví a silný imunitní systém. Ovoce a některá zelenina se nejlépe konzumují syrové, aby se živiny mohly dostat do těla.
Jak Správně Vyčistit Zeleninu Před Konzumací
Ačkoli většinu zelené listové zeleniny najdete po celý rok ve větších obchodech nebo na trzích, je určitě nejlepší zdůraznit její spotřebu na jaře. Důvodem pro toto tvrzení není jen to, že pak je „jejich“sezóna a jsou nejčerstvější, ale také skutečnost, že na jaře je v našem těle nedostatek železa, které je v něm hojně přítomno.
Nováček V Kuchyni: Jak Správně Bílé Ovoce A Zeleninu
Než začnete loupat zeleninu, musíte ji nejprve umýt. Tím se odstraní nečistoty a bakterie na povrchu. Pokud tak neučiníte, mohly by se během přípravy dostat na povrch řezu. Pro tenké loupání ovoce a zeleniny dělají škrabky lepší práci než nože.
Britové Zapomněli, Jak Umýt Nádobí
Jednou z nejvíce nenáviděných činností každé ženy v domácnosti je mytí nádobí. Po příchodu myček nádobí se samozřejmě mnoho lidí této povinnosti zbavilo. U některých to upadlo do bodu, kdy zapomněli, jak se umýt staromódním způsobem - ručně.
Jak Správně čistit Zeleninu
Při čištění zeleniny neodstraňujte silnou vrstvu, protože těsně pod slupkou jsou cenné živiny a vitamíny, které budou spolu se slupkami házeny do koše. Brambory, cukety, mrkev a okurky by proto měly být čištěny speciální škrabkou. Tmavé skvrny, stejně jako naklíčené, jsou odstraněny ostrou částí škrabky.
