2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kované mleté maso najdete v každém obchodě. Často však nesplňuje naše očekávání a musíme to ochutnat. To ve většině případů končí katastrofou, protože není známo, s jakým výrobkem zašli výrobci příliš daleko a který chybí.
Kromě ochucené, se stejným úspěchem najdete čisté mleté maso - mleté maso bez jakýchkoli přísad. Je dobré zvolit něco, co není tak barevné a vodnaté. Tímto způsobem budete mít svobodu ochutnat to podle vašich představ.
Množství přidaného koření je samozřejmě na vašem vlastním uvážení, protože každý má jiné preference. Je dobré to nepřehánět, zvláště s mletým novým kořením.
Na půl kila mletého masa budete potřebovat asi 3 zrnka nového koření, soli, pepře, slaného, petrželky, máty a nastrouhané cibule. Jedná se o nejvhodnější a nejčastěji používané přísady pro ochucení mletého masa.
Aby to bylo perfektní například na výrobu masových kuliček, můžete přidat trochu jedlé sody a mokrý chléb bez kůrky.
Výrobky se dobře promíchají a nechají se stát v chladničce asi dvě hodiny. Při přípravě masových kuliček a kebabů se mokrýma rukama formují z těsta. Pokud se chystáte dát mleté maso do jiného jídla, přeskočte sódu a chléb.
Pokud jste jedním z dobrodruhů v kuchyni, můžete zkusit ochutnat mleté maso kari, kurkumu, černý kmín a proč ne oregano nebo šalvěj.
Masové kuličky s pórek
Nezbytné produkty: 500 g mletého hovězího masa, 1 cibule, 5-6 pórek, ½ lžičky. rostlinný olej, 1 krajíc chleba, 4 vejce, kyselina citrónová, pepř, sůl
Způsob přípravy: Maso se smíchá s nastrouhanou cibulí, předem namočeným chlebem, 1 vejcem, černým pepřem a solí podle chuti. Z výsledné směsi jsou vytvořeny malé masové kuličky, které jsou smažené na horkém tuku.
Na stejném tuku poduste nasekaný pór a poté nalijte do pánve. Umístěte na něj masové kuličky a zalijte je trochou teplé vody. Pečeme v troubě, dokud se voda neodpaří. Nalijte misku zbývajícími 3 vejci rozšlehanými kyselinou citrónovou a znovu pečte. Podávejte mírně vychlazené.
Doporučuje:
Tajemství Lahodného Mletého Masa
Mleté maso je hlavním produktem řady jídel od lahodných masových kuliček po přidání špaget a dalších. Zabírá velmi důležité místo na našem stole. Každému z nás se stalo, že jsme si koupili mleté maso, a to nesplňuje jeho očekávání. Ano, existuje tajemství, ale nespočívá pouze ve správném výběru koření, ale také ve správném poměru.
Tajemství Lahodného Domácího Mletého Masa
Mleté maso je základem mnoha našich oblíbených jídel - od lahodných masových kuliček a kebabů až po špagety, musaku a plněnou zeleninu. Často však můžeme být zklamáni, když se spoléháme na mleté maso kupeshka. Chcete-li si však připravit lahodné domácí mleté maso, potřebujete také dovednost.
Příprava A Koření Mletého Hovězího Masa
Bezpochyby mleté maso se řadí na jedno z prvních míst v kategorii oblíbených masných specialit. Koneckonců, kdo nemá rád musaku nebo smažené masové kuličky? Mleté maso je nejčastěji používanou masnou směsí, kterou lze přidat téměř do jakéhokoli pokrmu.
Různé Náplně Pro Rohlíky Z Mletého Masa
Mleté rohlíky jsou jedním z nejjednodušších pokrmů, které se připravují, a zároveň mají odlišný vzhled a chuť. V současné době jsou známy různé kombinace produktů pro plnění rolky z mletého masa. Nejznámější rolka z mletého masa je ta známá Sekaná , tato rolka je součástí evropské kuchyně, v Itálii se podává s rajčatovou omáčkou, v Dánsku na ni dávají plátky slaniny a u nás se na ozdobu nejčastěji přidávají na stranu brambory.
Zavést Nová Pravidla Pro Etikety Mletého Masa
Letos vstoupí v platnost nová evropská pravidla pro etikety mletého masa. Nové požadavky ukládají producentům a obchodníkům povinnost psát na obal mletého masa přesný obsah tuku. Nebude to jediná změna na etiketách mletého masa, kterou bulharský stát zavede před rokem 2014.
