2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jednou z tradičních bulharských jídel je dušené maso. Je to chutné a výživné a snadno se připravuje.
Guláš se vyznačuje nádivkou s červeným pepřem. Vyrábí se v případech, kdy se do misky nepřidává rýže. Po přidání rýže je guláš bílý. V obou případech se však přidá velké množství cibule.
Dušená masa mohou být štíhlá nebo masová a maso potřebuje více času na přípravu a předběžné zpracování masa.
Guláš z libových bobů je lahodný a výživný a vhodný pro vegetariány.
Potřebné produkty: 2 velké cibule, půl kila zralých fazolí, 1 červená paprika, 1 mrkev, 5 stroužků česneku, trochu celeru - ze zelené části, 4 rajčata nebo 4 lžíce rajčatové pasty, 80 ml oleje, sůl, 1 lžíce červená paprika, nasekané lístky máty.
Vložte fazole na sporák a jakmile vaří, nalijte vodu. Umyjte, vraťte do pánve a nalijte 1,5 litru vody. Cibule, mrkev, paprika, celer a česnek jsou nadrobno nasekané a nalité přes fazole, když se vaří.
Nechejte na mírném ohni asi dvě hodiny, dokud fazole nezměknou. Přidejte sůl a odstavte z ohně. Naplňte náplň do vhodné nádoby - na rozpáleném oleji osmažte mouku dozlatova, přidejte červenou papriku.
Za stálého míchání vmícháme nastrouhaná rajčata nebo rajčatový protlak. Nalijte kaši do hrnce s fazolemi, dobře promíchejte a přiveďte k varu.
Před vyjmutím z tepla nalijte mátu. Můžete také přidat sušenou feferonku, aby byl guláš pikantnější.
Pop guláš s vepřovým masem je jedním z nejchutnějších gulášů.
Potřebné produkty: 1 kg balochky, 500 g vykostěného vepřového masa, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 30 ml oleje, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 sklenice červeného vína, červená paprika, černý pepř, sůl, slané víno, záliv list.
Na rozpáleném oleji osmažte maso nakrájené na kousky. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Jakmile je vše smažené, posypeme černým pepřem, slaným a přidáme bobkový list.
Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte maso a cibuli a položte je na talíř. Opečený vývar osmažte na zbývajícím tuku bez krájení.
Aby nedošlo k popálení a aby se kulička dobře nezadusila, přidejte 1 šálek horké vody. Jakmile se voda odpaří, vraťte maso na pánev, osolte, posypte červenou paprikou a zalijte červeným vínem.
Nalijte další sklenici vody a vařte na mírném ohni. Když je maso a cibule úplně upečené, dušené maso je zahuštěno moukou a přidá se rajský protlak.
Nechejte za občasného míchání vařit dalších 5 minut. Podáváme teplé a posypané petrželkou.
Doporučuje:
Tradiční Bulharská Jídla
Jedním z tradičních bulharských pokrmů je lov králíků. Složení: jeden králík, 4 mrkev, 2 cibule, 2 lžíce mouky, půl citronu, půl lžičky oleje, 1 lžíce rajčatové pasty, 300 gramů hub, 100 mililitrů červeného vína, 100 mililitrů octa, 3 bobkové listy, sůl a pepř.
Tradiční Domácí Bulharská Jídla
V našem hektickém každodenním životě často nemáme čas vařit a některá lahodná tradiční bulharská jídla jsou zapomenuta. Podívejte se na naše nápady a návrhy. Masové kuličky s omáčkou jsou vynikajícím tradičním bulharským pokrmem. Připravte si z 500 gramů mletého masa, 1 cibule, 1 kg brambor, 3 lžíce bramborové kaše, 1 svazku petrželky, 1 čajové lžičky červené papriky, černého pepře a soli podle chuti, olej na smažení.
Tradiční Bulharská Jídla V Troubě
Bulharská kuchyně nabízí spoustu chutných receptů připravených v troubě. Mezi nimi je mnoho hrnců, plaket, plněných paprik, různých kombinací s rýží, které jsou nám tak drahé. Moussaka je jednou z tradičních bulharských jídel v troubě. Snadno se připravují i lidé bez kulinářských zkušeností a výsledek je pokaždé více než dobrý.
Tradiční Bulharská Jídla Na Varné Desce
Tradiční bulharská jídla potěší svou rozmanitostí a nepředstavitelnou chutí. Dobrá věc je, že mnoho z nich může být připraveno různými způsoby, včetně kamen. Zde vám na horké desce nabídneme některé z nejlepších tradičních bulharských receptů.
Tři Nejchutnější Dušená Masa S Masovými Kuličkami
Od nepaměti Bulhaři rádi jedí dušená masa s kuličkami, ale obvykle je konzumují stejným způsobem. Proto je dobré se naučit připravovat další dušená masa s masovými kuličkami, která jsou velmi chutná a snadno se připravují. Nabízíme vám 3 možnosti, kterými bez námahy diverzifikujete svůj jídelníček:
