2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Polévky jsou nedílnou součástí bulharského stolu, ai když jsme zvyklí konzumovat je většinou na oběd, nic nám nebrání je servírovat na večeři. Lehké, chutné a zdravé jídlo.
Aby byla polévka opravdu chutná při jeho přípravě je dobré znát některá pravidla, a to:
- Při přípravě masových polévek je důležité je nejprve neztratit z dohledu, abyste mohli odstranit pěnu, která se vytvoří na okraji pánve. To je důvod, proč přidáte všechny koření, které chcete, až poté, co jste se „zbavili“masové pěny, protože jinak některé z nich spolu s ní vyhodíte;
- Nezáleží na tom, jestli připravujete masové polévky nebo zeleninové polévky, měli byste, jakmile se polévka vaří, snížit teplotu na nejnižší stupeň. Jako většina jídel, chutné polévky se získávají a to při vaření na mírném ohni.
- Při vaření hovězího masa, stehna nebo jiných masných výrobků, které vyžadují delší dobu vaření, se doporučuje použít tlakový hrnec. To vám ušetří spoustu času a neztratí se žádné cenné vůně.
- Některá koření, která se běžně používají v příprava polévek, jsou umístěny na začátku vaření a další - ke konci. Například bobkový list, celer a černý pepř se přidají, jakmile se polévka vaří (pokud je masitá, musíte odstranit odstraněnou pěnu) a přidá se všechno čerstvé zelené koření (petržel, bazalka, oregano atd.) na konci vaření.
- Někteří raději jedí čisté polévky, zatímco jiní upřednostňují polévky s budováním. Je to otázka osobní volby a kvalita polévky na tom nezávisí. S nahromaděním však buďte opatrnější, protože pokud jste je nevyrobili správně nebo je přidali do polévky ve špatnou dobu (bylo by úplnou chybou je dávat, když polévka vaří, ne na konci), riskujete veškeré své úsilí jít do větru. Jakmile je jídlo hotové, musíte budovu a polévku temperovat.
Pouze dodáme, že v některých částech naší země jsou polévky připravovány se stavbami, které by měly záměrně vypadat jako „hadry“. Například v regionu Breznik se z rozbitého vajíčka tradičně vyrábí kurbanská polévka, ve které polévka také vypadá jako „hadry“. Možná to na vás nevypadá dobře, ale pokud vyzkoušíte, jak chutné je, okamžitě zapomenete na jeho vzhled.
Doporučuje:
Tradiční Bulharské Polévky
Tradiční bulharské recepty se formují po staletí a jsou v našem životě přítomny každý den. Tradice aromatizace a zavedené metody a techniky přípravy jsou syntézou evropské a asijské kuchyně. Bulharská kuchyně je velmi bohatá na polévky.
Polévky Na Kypření
Před lety byla polévka povinnou součástí stravy. V dnešních rodinách není v nabídce často. Většina dětí vůbec netuší, co je to mísa, a dospělí na tento druh jídla bohužel zapomněli. A každý by měl jíst polévku - nemocnou i zdravou. Pomáhá předcházet žaludečním problémům.
Jak Připravit Chutné A Zdravé Ovocné šťávy?
Ovocné šťávy se získávají lisováním, lisováním nebo odstředěním čerstvého a zdravého ovoce nebo difúzí párou. Obsahují ovocnou vodu, ve které jsou rozpuštěny cukr, minerály, organické kyseliny, vitamíny, enzymy a další životně důležité látky pro lidské tělo.
Pravidla Babičky Pro Chutné Polévky A Polévky S Nádivkou A Budováním
Připravují se polévky a vývary z různých produktů: maso, drůbež, zelenina, ryby, luštěniny, těstoviny a ovoce. Polévky a vývary se dělí do dvou skupin: s nádivkou a se stavěním. Některé chudé a místní polévky se připravují s nádivkou, například:
Aby Se Dítě Nemračilo: Užitečné A Chutné Domácí Polévky A Vývary
Polévky a domácí vývary jsou nezbytným jídlem pro malé děti. Je to z důvodu malého množství bílkovin, tuků a sacharidů, které obsahují. Polévky a vývary, zejména maso, zvyšují žaludeční sekreci a zlepšují trávení. Dodržování některých jednoduchých, ale základních pravidel při přípravě polévek a vývarů pro malé děti do tří let přinese mnoho zdravotních výhod a zlepší tón a aktivitu dítěte.
