2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Více než padesát kilogramů hovězího masa bylo zadrženo z nelegálního místa v Kuklenu, uvedl ředitel regionálního ředitelství Agentury pro bezpečnost potravin Dr. Nikolay Petkov.
Začátkem tohoto měsíce byla stránka zkontrolována společně s příslušníky hospodářské policie. Nalezené maso bylo zabaveno ke zničení na jatkách. Ve věci byl sepsán čin fyzické osoby. Stejná osoba bude muset zaplatit pokutu ve výši 1 000 BGN.
Ve spolupráci s daňovými inspektory nyní probíhají přísné kontroly ovoce a zeleniny. U kontrolovaných konzerváren nebyla zaznamenána žádná závažná porušení. Na území obcí Asenovgrad a Maritsa byly vydány dva recepty týkající se stavebního fondu a označování potravinářských výrobků, uvedl Dr. Nikolay Petkov.
Specialista se rovněž vyjádřil k katarální horečce ovcí. Poukázal na to, že v souvislosti s šířením nákazy v oblasti Plovdivu žije 500 mrtvých zvířat. V současné době pracujeme na dokumentech pro výplatu kompenzací pro chovatele a očekává se pokles chorobnosti.
Katarální horečka ovcí je neinfekční virové onemocnění u domácích a volně žijících přežvýkavců. Toto onemocnění nejčastěji postihuje ovce. U modrého jazyka jsou pozorovány eroze a ulcerace ústní sliznice. Typickými příznaky jsou dušnost a kulhání. U některých kmenů může být úmrtnost ovcí až 70 procent.
U skotu je onemocnění většinou subklinické. Jedinými příznaky jsou změna počtu leukocytů a kolísání tělesné teploty. Velmi zřídka je pozorována mírná hyperemie a ulcerace v ústní dutině, hyperémie podél okraje dásní kopyt, přecitlivělost a dermatitida.
Šíření nemoci lze regulovat dezinsekcí repelentem proti komárům, který přenáší nemoc na stáje, hnůj a oblasti kolem napáječek.
V souvislosti s touto chorobou ministerstvo zveřejnilo seznam telefonních čísel pro celou zemi, na která mohou občané hlásit nemocná a mrtvá zvířata z nemoci modrého jazyka.
Doporučuje:
Příprava A Koření Mletého Hovězího Masa
Bezpochyby mleté maso se řadí na jedno z prvních míst v kategorii oblíbených masných specialit. Koneckonců, kdo nemá rád musaku nebo smažené masové kuličky? Mleté maso je nejčastěji používanou masnou směsí, kterou lze přidat téměř do jakéhokoli pokrmu.
Zázrak! Prodávají Hovězí Klobásu Bez Hovězího Masa
Einstein očividně neměl úplnou pravdu, když řekl, že nekonečné jsou jen dvě věci - vesmír a lidská hloupost. Ve skutečnosti existuje třetí - to je bezohledná vynalézavost výrobců a obchodníků. Bližší pohled na etikety čerstvých uzenin odhaluje netušené možnosti a pokrok potravinářského průmyslu.
Tajemství Něžného Hovězího Masa
Hovězí maso je chutné a jemné, pokud se při jeho přípravě dodržují určitá pravidla. Aby bylo dušené hovězí maso chutnější, ponořte ho před vařením do mouky a osmažte dozlatova. Smažené maso přeneste spolu se zbytkem tuku na smažení do kastrolu, zalejte trochou vývaru nebo teplé vody a duste na mírném ohni.
Krájení Hovězího Masa
Hovězí maso v bulharské kulinářské tradici těžko nahradí vepřové maso. To je důvod, proč většina výrazů, které odkazují na hovězí maso a jeho přípravu, pochází z němčiny, francouzštiny, angličtiny a dokonce i španělštiny. U nás, na rozdíl od jiných evropských zemí a celé Severní a Jižní Ameriky, neexistují žádné staré a zavedené tradice chovu telat a krav na maso.
Nejdražší Klobása Na Světě Je Z Hovězího Masa Kobe
Německý kuchař Dirk Ludwig dokázal vybrat správný recept na nejdražší klobásu na světě. Maso v něm pochází z luxusního hovězího masa Kobe a klobása byla vyrobena na objednávku japonským obchodníkem. Zkušený šéfkuchař říká, že se roky snaží obohatit německou kuchyni a vytvářet klobásu podle zcela nové receptury as různými produkty.
