2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Einstein očividně neměl úplnou pravdu, když řekl, že nekonečné jsou jen dvě věci - vesmír a lidská hloupost. Ve skutečnosti existuje třetí - to je bezohledná vynalézavost výrobců a obchodníků.
Bližší pohled na etikety čerstvých uzenin odhaluje netušené možnosti a pokrok potravinářského průmyslu. Řada společností nabízí v obchodech čerstvé hovězí klobásy, které jsou vyrobeny z čehokoli jiného než hovězího masa.
Příkladem v tomto ohledu je hovězí klobása, kterou vyrábí sofijská společnost Maleventum Maron. Daná klobása obsahuje strojně vykostěné krůtí a / nebo kuřecí maso, vepřové a / nebo kuřecí kůže, případně hovězí maso, vodu, bramborový škrob a celou řadu příchutí, příchutí, konzervačních látek a jakýchkoli jiných E.
Popis obsahu také zmiňuje koření, u kterého však není specifikováno, o co jde a v jakém množství se používají.
Pozornost si zaslouží i ty, které jsou uvedeny na obalu. Hovězí klobása bez hovězího masa obsahuje potravinářské barvivo E120, které obsahuje cohenyl, kyselinu karmínovou a další druhy karmínu. Konzervační látka E250 obsahuje dusitan sodný.
Odborníci poznamenávají, že přítomnost dusitanu sodného, tzv E-250. Ačkoli je to jedna z obvyklých složek většiny produktů podléhajících rychlé zkáze na bulharském trhu, je karcinogenní.
Dusitan sodný je obzvláště nebezpečný pro kojence a malé děti. Používá se v množství větším než 4 miligramy na 100 gramů. Domácí výrobci však často zajišťují a investují více.
Další praxí výrobců je použití červeného barviva E-124 - Ponceau. Klobásám dodává pěknou a svěží růžovou barvu, ale u dětí vede k hyperaktivitě.
Hovězí salám vyráběný bez hovězího masa je pouze jedním příkladem nesprávných výrobních postupů bulharských výrobců. Usazenější Bulhaři s „nostalgií“si pamatují libové klobásy bez masa (rozumějte rohy, kopyta, kůži atd.)
Doporučuje:
Příprava A Koření Mletého Hovězího Masa
Bezpochyby mleté maso se řadí na jedno z prvních míst v kategorii oblíbených masných specialit. Koneckonců, kdo nemá rád musaku nebo smažené masové kuličky? Mleté maso je nejčastěji používanou masnou směsí, kterou lze přidat téměř do jakéhokoli pokrmu.
Jak Připravit Domácí Klobásu A Klobásu
Nic se nevyrovná domácí klobáse nebo domácí klobásě. Bez ohledu na to, jak drahý salám si koupíte, pokud si uděláte domácí, postaráte se o to, že vám bude hodně chybět a zapomenete si koupit párky z obchodu. Aby byla vynikající, domácí klobása má několik kroků, které musíte dodržet.
Kolik Hovězího Masa Je Hovězí Salám?
V Bulharsku často výrobky, které konzumujeme, nejsou přesně to, co je napsáno na jejich etiketách. Pravidelně se tedy stává, že nakupujeme kravské máslo z palem, vodního kuřete a škrobových klobás. V tomto seznamu klidně najde místo a hovězí salám .
Jak Skladovat Domácí Klobásu A Klobásu S Krví
Při přípravě a skladování klobás, uzenin a masa obecně doma je třeba dodržovat řadu pravidel. To je způsobeno skutečností, že domácí maso nemá dlouhou trvanlivost, jako například v obchodě. Tato skutečnost samozřejmě nemá nic společného s její kvalitou.
Maitake - Japonský Zázrak Zázrak Na Hubnutí
Houba maitake se nazývá houba berana a Japonci ji kvůli svému tvaru definují jako taneční houbu. V minulosti, když našli houbu tohoto druhu, lidé tančili se štěstím a radostí, protože se platilo jen stříbrem, které se rovnalo jeho váze. Je to obrovská houba o velikosti až 50 cm a váží asi 4 kilogramy.
