2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Nejzákladnější chleba, vhodná pro jakýkoli výrobek, je mouka smíchaná s vejcem. Další možností tohoto chleba je roztavit produkt ve vejci a poté v mouce.
Zlatá kůra na smažených výrobcích hraje roli ochranného krytu, který zachovává dobré vlastnosti připraveného masa, ryb nebo zeleniny. Sýr, žlutý sýr, kousky ovoce a dokonce i zmrzlina jsou také pečené.
Strouhanka se často používá k výrobě chleba. Kromě toho se na chleba používají různé druhy mouky - pšenice, kukuřice nebo rýže. Výrobky pokryté moukou jsou jemnější bez tvrdé vnější kůry.
Existuje mnoho chutí, které dokonce mění chuť produktů. Například mleté ořechy dodávají produktu novou chuť a zvyšují jeho kalorickou hodnotu.
Sezamové pečivo je velmi chutné a hodí se k masu, sýru nebo ovoci. Ovesné vločky zabalí výrobky do jemného závoje. Aby bylo možné je použít k výrobě chleba, musí být výrobky nejprve rozválcovány v mouce, poté roztaveny ve vejci a nakonec v ovesných vločkách.
Krupice je nejchoulostivější chleb. Je vhodný pro kuře, mořské plody, květák - získávají jedinečnou chuť takové chlebování.
Výrobky se stočí do mouky, poté se roztaví v rozšlehaném vejci nebo oleji a jemným proudem se na ně vylije krupice, aby se nevytvořily hrudky. Po smažení se získá lehká a jemná křupavá kůra.
Aby se chléb rovnoměrně rozložil na produktech a aby se nevytvořily hrudky, je nejlepší použít nejen vejce, ale i směs vajec a čerstvého mléka, které jsou dobře rozbité. U produktů, které obsahují vysoké procento vlhkosti, se však nepřidává žádné mléko.
V případech, kdy se používá, musíte dodržet poměr - dvě vejce na 50 ml mléka. Pokud mléko rozbijete pouze pomocí vaječných žloutků, získají produkty zlatavou barvu a pokud si dáte chleba pouze z bílků, bude pokrm vypadat aristokraticky.
Pokud je maso nebo zelenina příliš vlhké, měly by se osušit ubrouskem, posypat solí a pepřem a nechat několik minut nasát koření.
Poté přidáme mouku, přebytečné množství setřeme, rozpustíme vejce s mlékem a přidáme další housku. Výrobky jsou smažené na horkém tuku z obou stran.
Je vyroben pro silnější kůru dvojité nebo trojité pečení. Již obalený produkt se roztaví ve vejci a znovu ve strouhance nebo mouce.
Doporučuje:
Tajemství Dokonalého Grilování
Legenda říká, že slavný navigátor a průzkumník Christopher Columbus, který dorazil do Karibiku na konci 15. století, byl ohromen kmeny, které připravovaly ulovené ryby a zvěřinu tím, že je umístily na speciálně vyrobený dřevěný stojan nad ohněm a tím i maso byl uzený a pečený.
Tajemství Dokonalého Rizota
Máte rádi rizoto, ale stále to nefunguje. Pokaždé, když ji začnete připravovat s touhou tentokrát získat sametovou, krémovou a „al dente“, ale ve výsledku dostanete kaši s konzistencí lepidla? I když je pravda, že vytváření rizota není snadný úkol, pokud najdete své chyby, vaření se z něj může stát opravdovým potěšením a z běžné ženy v domácnosti se stanete mistrem rizota
Tajemství Dokonalého Těsta
Ať už připravujete těsto na pizzu, koláče, koláče, malé koláče, vdolky a buchty, je důležité nejen zvolit kvalitní výrobky, ale také dodržovat některá základní pravidla při jeho přípravě. Technologie pro přípravu dokonalého těsta ve skutečnosti není tak složitá, ale je nesmírně důležitá pro jeho dosažení.
Tajemství Dokonalého Těsta Na Pizzu
Těsto na pizzu je perfektní, když je vyrobeno z kvasnic. Pak se těsto zvedne a pizza bude načechraná a maso, zelenina a další výrobky se zdají zapadat do oblaku těsta. Potřebujete 4 šálky mouky, 1 lžíci cukru, 4 lžíce oleje nebo rozpuštěného másla, 1 vejce, 20 gramů droždí, půl lžičky soli, 1 lžičku mléka nebo vody.
Tajemství Dokonalého Stanimashki Sarmi
Stanimashki sarmi jsou zkouškou trpělivosti a tvrdé práce každé ženy v domácnosti. Tajemství jejich přípravy spočívá v přísné implementaci receptu. Jedna chyba by stála nepopsatelnou a typickou chuť pokrmu. Je to většinou důsledek velkorysého přidání jednoho z oblíbených bulharských koření - kmínu.
