Bikarbonát Sodný

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Bikarbonát sodný, také známý jako hydrogenuhličitan sodný, hydrogenuhličitan sodný nebo jednoduše prášek do pečiva je produkt s nesčetnými užitečnými aplikacemi v našem každodenním životě. Soda je při vaření nepostradatelná jako kypřící prostředek, protože při reakci s jinými látkami uvolňuje bubliny oxidu uhličitého - skutečnou příčinu bobtnání koláčů, pečiva, některých druhů chleba a koláčů a dalších těstovin.

Jedlá soda (NaHCO3) je ve skutečnosti nenasycená sodná sůl kyseliny uhličité (H2CO3). O jejích léčivých vlastnostech byly napsány svazky a o jejích terapeutických vlastnostech nemůže nikdo polemizovat.

Všechny chemikálie lze klasifikovat podle faktoru pH (index vodíku), který je měřítkem jejich kyselosti a zásaditosti. Jedlá soda není výjimkou. Voda je 7,0 a je neutrální. Všechny látky s pH nad 7,0 jsou zásadité, zatímco látky s pH pod 7,0 jsou kyselé. S pH asi 8,4 je jedlá soda mírně zásaditá a je schopna neutralizovat silné kyseliny, jako jsou například ty v žaludku.

Výběr a skladování jedlé sody

Vybrat balená soda, jehož štítek jasně uvádí datum expirace. Skladujte sódu na tmavém a suchém místě, pevně uzavřenou v tašce. Neměli byste ho namočit, protože se zhoršuje jeho chemické složení a ztrácí své vlastnosti.

Kulinářské použití jedlé sody

Již jsme naznačili, co přesně je způsobeno magickou silou sody jako kypřicího prostředku. Jedlá soda je také součástí prášku do pečiva, který také obsahuje kyseliny (například kyselinu citrónovou), kyselé soli (hydrogenfosforečnany atd.). Mají schopnost reagovat, když jsou zvlhčeny sodou za uvolňování kyseliny uhličité. Ten se rozkládá na vodu a oxid uhličitý a způsobuje bobtnání a tvorbu pórů v pečivu.

Až na různé pečivo - koláče, pečivo, koláče, koláče, koblihy, vdolky, buchty atd. Jedlá soda také najde různé kulinářské aplikace. Někteří odborníci doporučují namočit zeleninu na několik hodin do vody s jedlou sodou, která pomáhá při zpracování odstraňovat škodlivé látky.

Výhody jedlé sody

Jedlá soda může pomoci s řadou zdravotních problémů, interně i externě. Používá se k léčbě vředů v ústech, plané neštovice, bolest v krku, dyspepsie, onemocnění dásní, infekce močových cest, pálení žáhy, zápach nohou, spálení sluncem, sucho v ústech, svědění, tělesný pach, vyrážka, kopřivka, bodnutí a bodnutí hmyzem, cizí těleso pod kůží, atletická noha atd.

Bikarbonát sodný je jedním z nejrychleji působících antacid. Zklidňuje svědění po bodnutí a bodnutí hmyzem, pomáhá odstranit zubní kámen, neutralizuje kyseliny, které poškozují zuby. Soda zmírňuje příznaky infekce močového měchýře.

Lékaři jej používají k regulaci kyselosti krve během hemodialýzy. V lékařské praxi se 0,5–2% roztok jedlé sody používá k výplachům a výplachům při rýmě, stomatitidě, laryngitidě, konjunktivitidě atd.

Léčivé recepty se sódou bikarbónou

S nachlazením

Nalijte 1 lžičku do konvice. voda a přidejte 1 lžičku. soda. Po uvaření vody se do nosu konvice vloží papírový tubus (nikoli z novin nebo časopisů). Vdechujte páru z konvice po dobu 10-15 minut.

Pro vykašlávání

Pijte dvakrát denně na prázdný žaludek ½ lžičky. horká voda, ve které je rozpuštěna ½ lžičky. soda a špetka soli. Chcete-li uklidnit bolest v krku, kloktejte stejným roztokem každé 4 hodiny.

S vředy

Chcete-li dezinfikovat ústní sliznici na běžné opary, měli byste si po každém jídle vypláchnout ústa roztokem jedlé sody (85 g), soli (85 g) a močoviny (2,5 g).

Bolest hlavy a migréna

Pokud je žaludeční dysfunkce spojena s poruchami kyselosti, je to častá příčina bolestí hlavy. V takových případech pomáhá 1 lžička. mléko o pokojové teplotě se 2 špetkami sody - neutralizuje žaludeční kyselinu a zklidňuje bolesti hlavy.

Migrény lze zmírnit pitím převařené vody s ½ čajové lžičky denně. soda v něm. První den, půl hodiny před polednem, vypijte 1 lžičku. vařená voda, ve které je rozpuštěna poloviční lžička. soda, druhý den - 2 lžičky. atd. až 7 lžiček, poté se norma sníží každý den o 1 lžičku.

Zkrášlete jedlou sodou

Nečekané, ale prášek do pečiva lze také úspěšně použít jako kosmetický přípravek. Kromě zmírnění popálenin a vyrážek na pokožce se soda používá také jako:

Soda jako obličejový peeling

Zvlhčete obličej a jemnými pohyby odlupujte pokožku pomocí 1 lžičky. bikarbonát sodný. Po dokončení opláchněte vlažnou vodou a naneste denní krém.

Maska na obličej se sodou

Smíchejte 1 lžičku. soda s 1 polévkovou lžící. mouka. Přidejte trochu vody na hustou pastu. Naneste na pokožku, kterou jste předem důkladně očistili. Nechte působit 20 minut a opláchněte.

Soda na odstranění pupíků

Navlhčete prst vodou, roztavte jej v jedlé sodě a výslednou suspenzi okamžitě položte na prst na pupínek. Nechejte působit co nejdéle a vyčistěte.

Soda k odstranění zápachu nohou

Udělejte koupel na nohy rozpuštěním sody v teplé vodě v umyvadle. Jedlá soda neutralizuje kyseliny, které způsobují zápach nohou. Lze jej také použít pod paží k odstranění stejného problému.

Domácí zubní pasta se sódou bikarbónou

2 lžíce. jedlá soda + 2 kapky máty peprné nebo skořicového éterického oleje + dostatek vody k vytvoření husté pasty. Takto připravená domácí zubní pasta může být skladována ve vzduchotěsných nádobách po dobu jednoho měsíce při pokojové teplotě.

Škody z jedlé sody

Abychom zahnali pálení žáhy, nedoporučuje se častá konzumace jedlé sody, bez ohledu na to, jak slavná je v tomto ohledu. Pouze zmírňuje současný stav, ale může vést k závažnějším následkům. Úleva obvykle přichází okamžitě, ale trvá asi 30 minut. Časté používání této metody léčby kyselinami se nedoporučuje, protože jedlá soda je bohatá na sodík, který pomáhá zvyšovat krevní tlak.