2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Věděli jste, že asi 20% našeho těla tvoří bílkoviny? Protože naše tělo nemá přirozenou zásobu této makroživiny, je důležité, abychom si ji denně zajišťovali prostřednictvím potravy. Zdrojů je mnoho a jsou různé - kromě různých druhů masa a ryb může také pocházet z mléčných a rostlinných produktů.
Podle některých nezáleží na tom, zda je zdroj, z něhož protein pochází zelenina nebo zvíře. Jiní tvrdí, že rostlinný protein je mnohem užitečnější a jiní nevěří, že je tělem vůbec absorbován.
Jaký je rozdíl mezi rostlinnými a živočišnými bílkovinami?
Odpověď spočívá v aminokyselinách. Naše tělo potřebuje 20 různých typů. Jsou rozděleny do dvou podskupin - základní a nepodstatné. Ty druhé produkuje naše tělo samo, a ty první ne.
Proto je musíme zajistit prostřednictvím stravy. Živočišné bílkoviny, které pocházejí z masa, ryb, vajec a mléčných výrobků, jsou podobné bílkovinám v našem těle. Proto jsou považovány za optimální zdroje bílkovin. Navíc obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které naše tělo potřebuje pro správné fungování.
Rostlinné bílkoviny můžeme dostat fazole, čočku a ořechy. Považují se za nedostatečné, protože neobsahují jednu nebo více esenciálních aminokyselin, které naše tělo potřebuje.
Živočišné produkty mají oproti rostlinným produktům další výhody. Jsou bohaté nejen na bílkoviny, ale také na mnoho dalších živin, které každý den potřebujeme. Mezi nimi jsou vitamíny skupiny B, které častěji chybí v potravinách rostlinného původu; vitamin D v nich také nelze nalézt. Zinek lze také získat hlavně z hovězího, vepřového a jehněčího masa.
Podle některých studií mají živočišné potraviny také své nevýhody. Vezměte si například červené maso. Předpokládá se, že zvyšují riziko různých cévních onemocnění a vedou ke zvýšené hladině cholesterolu v těle.
Nakonec však nedojde k jednotným závěrům. Faktem je, že bílkoviny jsou pro naše tělo důležité. Živočišné i rostlinné produkty mají mnoho výhod. Proto je důležité snažit se je vyvážit a získat více bílkovinya všechny látky z různých užitečných zdrojů.
Doporučuje:
Je Vaření S Rostlinnými Oleji Bezpečné?
Smažené jídlo je škodlivé - je to něco, co každý ví. Odtamtud následují různé teorie, které vysvětlují, že pokud smažíme s olivovým olejem nebo slunečnicovým olejem, jídlo již není škodlivé. Existují další vysvětlení, podle nichž je poškození určeno množstvím tuku, teplotou smažení a dalšími faktory.
Co Dělat S Bílkovinami
Mnoho dezertů lze připravit z bílkovin, z nichž nejoblíbenější jsou polibky . Podívejme se na několik příštích receptů - většina se týká dezertů, ale existuje také velmi zajímavý návrh dortu vyrobeného pouze z bílkovin. Ořechy Nezbytné produkty:
Uznání Mléčných Výrobků S Rostlinnými Tuky
Mléčné výrobky jsou v obchodech často nabízeny za podezřele nízkou cenu. Jaký je jejich nutriční obsah a jak rozeznat dlaň od mléka, pokusíme se vám poradit v následujících řádcích. Nejprve musíme poznamenat, že sýr s rostlinným tukem je příliš bílý, vypadá téměř jako křída.
Rozdíly Mezi Hnědým Cukrem Demerara, Turbinado A Muscovado
Mezi lidmi, kteří vypadají zdravě alternativa k rafinovanému cukru a umělá sladidla, hnědý cukr je stále populárnější. Než se na to ale obrátíme, je dobré se seznámit s jeho výhodami a výběrem správného produktu. Hnědý cukr je produkt získávaný z výroby bílého cukru.
Rozdíly Mezi Druhy Mléka Na Trhu, O Kterých Nemáte Podezření
Rozmanitost mléčných výrobků na dnešním trhu ostře kontrastuje s těmi, které nabízejí mlékárny před více než 50 lety. V dnešní době si můžeme vybrat mezi kravským, ovčím, kozím a dokonce i buvolím mlékem, stejně jako využít nízkotučné a trvanlivější mléko.
