2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rozmanitost mléčných výrobků na dnešním trhu ostře kontrastuje s těmi, které nabízejí mlékárny před více než 50 lety. V dnešní době si můžeme vybrat mezi kravským, ovčím, kozím a dokonce i buvolím mlékem, stejně jako využít nízkotučné a trvanlivější mléko.
A zde jsou některé široce a ne tak široce nabízené mléčné výrobky moderního průmyslu, rozdíly mezi kterými někteří lidé nemusí vědět.
Plnotučné mléko - je to přirozené, bez přidání nebo odstranění látek. Zachovává všechny vitamíny rozpustné v tucích, které chybí v polotučném a odstředěném mléce, ale obsah vápníku je nižší než v nich. Pokud máte známé, kteří chovají mléčná zvířata, a vyzkoušeli jste domácí mléko, zejména se smetanou, znáte tento druh mléka velmi dobře.
Kondenzované mléko - koncentrovaná verze plnotučného a odstředěného mléka. Připravuje se zahříváním (za účelem snížení obsahu vody) a sterilizací (pro prodloužení trvanlivosti). Jeho barva je o něco tmavší než u mléka.
Homogenizované mléko - je zpracován tak, aby byl tuk rovnoměrně rozložen po celém svém objemu. Pokud plnotučné mléko není homogenizované (jako když vaříme domácí mléko), stratifikuje se a krém (krém) zůstane nahoře a polotučné mléko na dně.
Polotučné mléko - Odstraňuje téměř polovinu tuku as nimi polovinu vitamínů rozpustných v tucích. Všechny proteiny a vápník jsou však zachovány.
Odstředěné mléko - Jsou odstraněny téměř všechny tuky a spolu s nimi i vitamíny A, D a E. rozpustné v tucích. Většina ostatních živin je zachována. Má vzácnou a vodnatou konzistenci.
Tetrapackové mléko - je pasterizován a poté podroben tepelnému ošetření, aby se zničily všechny dostupné bakterie. Jedná se o proces, při kterém se ztrácí část obsahu vitaminu B. Při pokojové teplotě si zachovává své vlastnosti po dobu až 6 měsíců, ale po otevření by měl být obal uložen v chladničce.
Doporučuje:
Zvláštní Vedlejší účinky Kopřiv, O Kterých Nemáte Podezření
Rostliny mají velkou léčivou hodnotu. Některé z nich jsou pro nás vzácné a neznámé, ale kopřiva mezi ně nepatří. Je dobře známý pro své mnoho zdravotních výhod spojených se železem, na které je bohatý. Výhody kopřivy lze vysvětlit přítomností oxidovaných lipoproteinů s nízkou hustotou nazývaných lektiny a několika komplexních cukrů.
Fakta O Rajčatech, O Kterých Nemáte Podezření
Stále existují lidé, kteří nedůvěřivě reagují, když uslyší, že rajče je ovoce. Kromě tohoto nesporného faktu existuje několik dalších zajímavých věcí o našich oblíbených rajčatech. - Už jste někdy sbírali rajče, když je ještě zelené? Nebojte se, nevyhodíte to, naopak.
Potraviny, U Kterých Nemáte Podezření, že Obsahují Přidaný Cukr
U některých produktů je to zřejmé - nemůžete očekávat, že šumivé nápoje, čokolády a bonbóny neobsahují cukr. Existují však potraviny, které nás opravdu překvapí. Máte podezření, že například jogurt nebo jogurt pravděpodobně obsahuje také značné množství cukru?
14 Potravin, O Kterých Nemáte Podezření, Vám Přinese Otravu Jídlem
Nabízíme vám podrobný seznam potravin, kterými se můžete nejčastěji otrávit. Zvláštní je, že téměř všechny zde uvedené produkty jsou některé z nejužitečnějších a nejvýživnějších, které vyžadují vyváženou stravu. Ale bohužel skrývají nepříjemné pasti na jídlo.
Neobvyklé Použití Arašídového Másla, O Kterém Nemáte Podezření
Burákové máslo Tradičně se konzumuje na sendviči nebo na toastu, ale jen málo lidí ví, že jej lze použít k čištění domu nebo k udržení vaší pokožky zářivou a hydratovanou. To je vlastně jeden z produktů, které každý z nás může mít doma, pokud nejste alergičtí na arašídy.
