2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Paraguay, který se nachází mezi Bolívií, Argentinou a Brazílií, je malá latinskoamerická země s fascinující historií a úžasnou kulturou. Po mnoho let zůstával izolovaný i od svých sousedů, dnes se Paraguay stále více snaží vymanit z obrazu chudé země a budovat nový pozitivní obraz.
V latinskoamerických zemích, jako je Paraguay, Argentina nebo Brazílie, roste výsadba sóji ohromným tempem pro export, což má katastrofické důsledky pro venkovské komunity a zemědělský životní styl.
Pěstování sóji je nejziskovější, pokud je prováděno s velkou intenzitou a nevyžaduje mnoho práce, vytlačuje jiné produkty, jako je zelenina, bavlna a dokonce i mléčné výrobky. Paraguay je ve skutečnosti čtvrtou největší silou sóji na světě.
Kulinářské tradice v Paraguay následuje určitá sekvence v podávání jídel - pudinky, smažené pokrmy, sladký chléb atd., které jsou doprovázeny grilovaným sýrem. Následují různé druhy grilovaného masa - hovězí steak, kuřecí maso a slavné chivito (mladé kozí maso).
V některých regionech se podává vepřové nebo jehněčí maso, ale většinou jsou oblíbené v restauracích. K masovým pokrmům vždy patří saláty - hlávkový salát, rajčata, kukuřice a cibule, protože některé druhy zeleniny mohly být grilovány.
Asado je slovo, které je v Jižní Americe, zejména v Paraguayi, spojováno s technikou vaření masa (která vždy zahrnuje kousky hovězího masa) na otevřeném ohni nebo grilu, který se zde nazývá parrilla.
Novorozené krysy jsou v této zemi považovány za luxusní pochoutku. Místní je připravují jakýmkoli způsobem - smažené, dušené, plněné. Maso krysy je extrémně bohaté na bílkoviny.
Určitě jste už slyšeli o slavném „paraguayském čaji“, který soutěží po celém světě i o náš známý zelený a černý čaj. V Paraguay má maté infuze léčivé vlastnosti jako stimulant, diuretikum a žaludeční tonikum.
V lékopisu ájurvédy se maté používá pro psychogenní bolesti hlavy, únavu, nervovou depresi a revmatické bolesti. V Německu se z listů vyrábí vodný extrakt, který se používá samostatně nebo v kombinaci s jinými bylinami na ledviny, laxativní čaje a bolesti hlavy.
Doporučuje:
Kulinářské Tradice V Litvě
Litva je nejjižnější a největší ze tří pobaltských států. Nachází se na jihovýchodním pobřeží Baltského moře. Země hraničí s Lotyšskem na severu, Běloruskem na jihovýchodě a Polskem a Ruskem na jihozápadě. Litevština patří do skupiny indoevropských jazyků a v Litvě jí mluví asi 4 000 lidí.
Kulinářské Tradice V Dánsku
Dánská kulinářská tradice je dána geografickým umístěním země. Hlavními produkty jsou brambory, ječmen, žito, řepa, tuřín, houby. Ryby i mořské plody jsou velmi rozšířené. Snídaně obvykle sestává z kávy nebo čaje a žita nebo bílého chleba se sýrem nebo džemem.
Turecké Kulinářské Tradice - Zajímavá Fakta
Abychom se mohli ponořit trochu hlouběji kulinářské tradice Turecka , budeme vám muset představit alespoň několik vět a jeho příběh se slibem, že vás nebudu nudit. Stejně jako mnoho jiných národů byli Turci kdysi nomádi. Cestovali z jednoho místa na druhé a nikde příliš dlouho nezůstali.
Kulinářské Tradice V Austrálii
Při pohledu z východní Evropy vypadá Austrálie vzdálená a exotická. Totéž lze říci o její kuchyni, bohaté na maso, mořské plody a neznámé ryby. Dnes je kontinent Austrálie obýván přistěhovalci z celého světa, přičemž každá skupina zachovává své kulinářské tradice a zvyky.
Kulinářské Tradice V Oblasti Lovech
Oblast Lovech, která je známá svými výhledy na hory a nádhernými křivkami, které tvoří řeky Osam a Vit, je také známá svými kulinářskými tradicemi, které se dnes do značné míry zachovaly. Vycházejí nejen z přírodních zdrojů regionu, ale také z víry místních obyvatel, mají hluboké kořeny a lze na ně stěží zapomenout.
