2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Alžírská národní kuchyně je utvářena sousedními sousedy a absorbuje nejlepší kulinářské tradice arabské, turecké, marocké a tuniské kuchyně. Existuje širší koncept - Maghrebská kuchyně, která spojuje kuchyni národů žijících v severní Africe, včetně Alžírska.
Ale i přes silné vnější vlivy si alžírská kuchyně dokázala uchovat svou jedinečnost, originalitu a místní chuť. Kulinářské tradice slunné země jsou skutečně zvláštní součástí kultury, která každoročně láká miliony sofistikovaných labužníků.
Na základně Alžírská kuchyně stojí tradiční arabský chléb khubz, který je povinnou součástí každého stolu a podává se ke všem druhům jídla. Jedním z nejoblíbenějších místních jídel je merguez, což je v podstatě druh pikantní klobásy vyrobené z jehněčího masa.
Den Alžířanů musí začínat kávou podávanou se sladkostmi nebo chlebem s máslem a džemem. Silně cítí francouzský vliv, protože káva se pravidelně konzumuje s mlékem. Někdy se jedí speciální alžírské palačinky - bahrir.
Jedním z hlavních národních jídel je kuskus. Každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept, který nejčastěji získávají ženy předchozích generací. Tradiční kuskus je často zpestřen ořechy, sušeným ovocem a rozinkami, aby se vytvořil lahodný dezert známý jako hromadný rozruch.
Karantita patří také do skupiny tradičních alžírských jídel. Je vyroben z cizrnové mouky a podává se horký, položený na bagetu, ochucený harissou a posypaný kmínem.
Koření, které se v alžírských kulinářských tradicích nejčastěji používá, jsou sušené a červené feferonky různých druhů, černý pepř a kmín. Skořice má také vyhrazené místo ve sklenicích koření místních hostitelů. Je dokonce přítomen v masných pokrmech.
Asida se obvykle podává na konci každého jídla. Jedná se o typický alžírský dezert z vařeného těsta, do kterého se přidává máslo a med. Sladké pokušení se obvykle konzumuje bez použití nádobí. Dalším zajímavým dezertem je McHood. Jsou v něm uvedena data nebo mandle.
Další recepty z arabské kuchyně: Shawarma, Fast kofta kebab, Tajine s kuřecím masem, Shakshuka, Jehněčí se skořicí.
Doporučuje:
Kulinářské Tradice V Litvě
Litva je nejjižnější a největší ze tří pobaltských států. Nachází se na jihovýchodním pobřeží Baltského moře. Země hraničí s Lotyšskem na severu, Běloruskem na jihovýchodě a Polskem a Ruskem na jihozápadě. Litevština patří do skupiny indoevropských jazyků a v Litvě jí mluví asi 4 000 lidí.
Kulinářské Tradice V Dánsku
Dánská kulinářská tradice je dána geografickým umístěním země. Hlavními produkty jsou brambory, ječmen, žito, řepa, tuřín, houby. Ryby i mořské plody jsou velmi rozšířené. Snídaně obvykle sestává z kávy nebo čaje a žita nebo bílého chleba se sýrem nebo džemem.
Turecké Kulinářské Tradice - Zajímavá Fakta
Abychom se mohli ponořit trochu hlouběji kulinářské tradice Turecka , budeme vám muset představit alespoň několik vět a jeho příběh se slibem, že vás nebudu nudit. Stejně jako mnoho jiných národů byli Turci kdysi nomádi. Cestovali z jednoho místa na druhé a nikde příliš dlouho nezůstali.
Kulinářské Tradice V Austrálii
Při pohledu z východní Evropy vypadá Austrálie vzdálená a exotická. Totéž lze říci o její kuchyni, bohaté na maso, mořské plody a neznámé ryby. Dnes je kontinent Austrálie obýván přistěhovalci z celého světa, přičemž každá skupina zachovává své kulinářské tradice a zvyky.
Kulinářské Tradice V Oblasti Lovech
Oblast Lovech, která je známá svými výhledy na hory a nádhernými křivkami, které tvoří řeky Osam a Vit, je také známá svými kulinářskými tradicemi, které se dnes do značné míry zachovaly. Vycházejí nejen z přírodních zdrojů regionu, ale také z víry místních obyvatel, mají hluboké kořeny a lze na ně stěží zapomenout.
