2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Celá zrna jsou nezbytné pro správné trávení, uklidňují nervový systém, dobře zasytí hlad, roztaví tuk a zároveň poskytnou energii a vytrvalost, dobré reflexy, dlouhou paměť a vysokou koncentraci. Celá zrna vyžadují různé zažívací postupy, na rozdíl od rafinovaných.
Mnoho zrn je ve skutečnosti kyselých, což vytváří předpoklad pro rozvoj nemocí kvůli zvýšené úrovni kyselosti v krvi. Proto musí být fazole velmi dobře žvýkována, sliny pomáhají tuto kyselost rozkládat, protože jsou zásadité.
V textu najdete informace o některých nepříliš populárních obilovinách, které jsou velmi cenné pro zdraví.
1. Amarant
Tato obilovina je mimořádně vhodná pro lidi se zvýšenou potřebou živin, jako jsou kojící matky, těhotné ženy, děti, kojenci, i pro lidi, kteří tvrdě pracují.
Amarant je velmi bohatý na cennou složku lysin. Má specifickou bohatou chuť a doporučuje se míchat s jinými obilovinami. Obsahuje asi 15-18 procent bílkovin, je bohatý na vlákninu, aminokyseliny, vitamin C a má více vápníku, hořčíku a křemíku než mléko.
2. Ječmen
Ječmen je nesmírně užitečný pro krev, žluč a nervový systém. Snadno trávila. Celozrnný ječmen je výživnější než plevy. Má více vlákniny, dvakrát tolik vápníku, třikrát tolik železa a 25% více bílkovin. Pražením je ječmen zásaditý. Tato obilnina je skvělou náhražkou kávy, protože povzbuzuje a zvedá náladu. Pomáhá také novorozencům lépe snášet mateřské mléko.
3. Pohanka
Pohanka zlepšuje chuť k jídlu a podporuje trávení. Obsahuje rutin - bioflavonoid, který může snížit krevní tlak a zlepšit krevní oběh v pažích a nohou. Naklíčená pohanka je skvělým zdrojem enzymů, chlorofylu a vitamínů.
4. Pšenice
Foto: Sevdalina Irikova
Pšenice je jednou z potravin, které nám mohou pomoci vypořádat se se špatným cholesterolem. Je zdrojem vitamínů B, zinku, hořčíku a dalších důležitých stopových prvků. Jeho příjem přispívá ke správnému metabolismu a správnému fungování celého našeho těla. Jezte více pšenice, a to i v čisté formě, abyste si užili štíhlý kloub, hladkou pokožku a lesklou hřívu.
5. Quinoa
Quinoa je bohatá na vlákninu, aminokyseliny a bílkoviny. Zároveň neobsahuje lepek, takže je ideální pro lidi, kteří trpí intolerancí lepku. Normalizuje hladinu cukru v krvi a zrychluje metabolismus. Díky tomu je skvělou volbou pro každého, kdo chce jíst zdravě a zhubnout.
6. Proso
Proso je také považováno za produkt z obilovin, který neobsahuje lepek, ale je bohatý na minerály. Tím jeho výhody nekončí. Řada studií prokázala, že konzumace proso zvyšuje energii, zlepšuje obranyschopnost těla a je dokonce významným pomocníkem v prevenci rakoviny.
7. Oves
Je zdrojem vitaminu E, vitaminu A, vitaminu D, draslíku, vápníku, železa, manganu, fosforu a zinku. Jeho spotřeba pomáhá kontrolovat váhu a regulovat krevní tlak a hladinu cukru v krvi. Oves je navíc vhodný pro vlasy a vlasy. Ujistěte se, že máme klidnější spánek.
8. Bulgur
Bulgur je běžné jídlo, které má mimořádné výhody pro naše zdraví, protože obsahuje mnoho vlákniny, minerálů a dalších cenných látek. Je šťavnaté jako potravina, která brání rozvoji cukrovky typu 2, astmatu, revmatoidní artritidy, obezity.
9. Bílá rýže
Tato plodina je také považována za velmi užitečné jídlo. Studie prokázaly, že příjem bílé rýže má příznivý účinek na vlasy, pokožku, kosti. Pomáhá trávicímu procesu a zvyšuje naši obranyschopnost.
10. Hnědá rýže
Tento typ rýže vyžaduje více úsilí než bílá, ale rozhodně každá z nich stojí za to. Je to velmi užitečné jídlo, které předchází vzniku obezity, srdečních problémů, Alzheimerovy choroby, rakoviny a různých zákeřných onemocnění. Snižuje také hladinu stresu a usnadňuje usínání.
11. Čirok
Foto: Antonia Karova
Další potravinový produkt, který může být přítomen ve stravě lidí s intolerancí lepku. Zlepšuje sílu kostí, reguluje hladinu cukru v krvi, usnadňuje trávicí procesy, stará se o zdraví srdce, zkvalitňuje spánek a chrání před rakovinou.
12. Žito
Tato rostlina, bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, je také prospěšná pro lidi, kteří jsou ohroženi diabetem 2. typu, protože řídí hladinu cukru v krvi. Navíc se ukázalo, že lidé, kteří často konzumují žito, trpí méně kardiovaskulárními chorobami, vysokým cholesterolem a zažívacími potížemi.
13. Einkorn
Einkorn je jednou z potravin, které si naši předkové vysoce cenili. Dnes se jí podaří znovu získat slávu a bojovat o čestné místo u našeho stolu. Einkorn aktivně bojuje proti únavě, zlepšuje kvalitu našeho spánku a stará se o naši postavu. Doporučuje se také při kardiovaskulárních potížích, nízké imunitě, kolitidě a jiných onemocněních žaludku. V chladných dnech je to skvělý produkt pro posílení imunity.
Doporučuje:
Jaká Jsou Skutečná Celá Zrna?
Každá strava a zdravá strava obsahuje celá zrna. Když však slyšíme tuto definici, často si nemůžeme přesně pamatovat, o jaké potraviny se jedná. Chcete-li využít všechny výhody celá zrna , je dobré se seznámit se všemi druhy zrn a rozdíly mezi nimi.
Co Jsou Taniny A Proč Jsou Užitečné?
Triesloviny nebo takzvané třísloviny mají specifickou vlastnost přeměňovat surovou zvířecí kůži na meshi nebo gyon (opalování). V poslední době významně vzrostl zájem o taniny díky zavedenému účinku vitaminu P. Cenné látky jsou nesmírně užitečné, protože zvyšují stabilitu stěn kapilár a snižují jejich zvýšenou propustnost.
Co Jsou Trans-tuky A Proč Jsou Pro Nás Tak škodlivé?
Ne všechny tuky jsou vytvářeny stejným způsobem a ne všechny jsou zdravé. Existují některé, které mohou zvýšit riziko závažných onemocnění. Jedná se o tzv trans-tuky kterou Světová zdravotnická organizace plánuje vyloučit ze všech potravin do roku 2023.
Celá Zrna Obnovují Pokožku
Jezte celozrnné pečivo a kukuřičné lupínky, abyste svému tělu poskytli dvě důležité věci - cenné stopové prvky a zároveň tvarovaný tvar bez jakéhokoli úsilí. Oves, pšenice, pohanka a kukuřice jsou cenné v tom, že i když jsou zpracovány, zachovávají jak skořápku obilí, tak něco opravdu důležitého - klíček obilí.
Celá Zrna Neléčí Rakovinu
Cereálie a celozrnné výrobky jsou zvláště cenné pro udržení lidského zdraví. Jsou považovány za potraviny, které snižují riziko vzniku kardiovaskulárních a metabolických onemocnění. Nedávné studie však odmítají tvrzení, že celá zrna chrání před malignitami.
