Kulinářská Prohlídka Velikonočních Pokrmů Po Celém Světě

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

V křesťanském náboženství Vzkříšení Krista - Velikonocích se slaví vzkříšení Ježíše Krista. Přípravy na jeho slavení začínají týden před Velikonocemi, který se nazývá Svatý týden. Oslavuje se 6 dní.

Toto je nejstarší křesťanský svátek. Oslavují ji od 2. století křesťané po celém světě.

Oslava Ukřižování a Vzkříšení Ježíše Krista není všude stejná, když mluvíme o kulinářských nabídkách. Po celém světě je to jiné, každý má na Velikonoce své vlastní kulinářské tradice, ale během těchto dnů se křesťané z celého světa musí začít připravovat na světlé svátky.

V Bulharsku se Velikonoce tradičně slaví zeleným salátem, symbolizuje také příchod jara, vařená barevná vejce a rituální chleby - velikonoční koláče a pečené jehněčí stehno.

Ale uvidíme co jedí po celém světě na Velikonoce.

Anglie

Tradiční jsou velikonoční buchty s kříži na vrcholu známé jako Hot Cross buchty. Jsou připraveny s rozinkami. Jedná se o starou britskou tradici, která vznikla během křížových výprav. Velikonoční speciality v Jižní Africe jsou také voňavé koláče Hot Cross Buns, ale s cukrovými kříži nahoře. Bez ohledu na to, kde jsou nabízeny, jsou to tradiční anglické velikonoční sušenky hlavně na snídani, ale jsou k dispozici také pro odpolední čaj s voňavým sušeným ovocem - skutečná radost.

Rusko

Kulich je tradičně nabízen. Ruský sladký chléb, téměř vždy s polevou nahoře, bohatě zdobený, je druh velikonočního dortu, který má jiný tvar než u nás.

Německo

Jsou hledáni v Německu velikonoční vajíčka v zahradách jsou k dispozici čokoládové králíčky. Je také zvykem zapalovat velikonoční ohně.

Řecko

Oslava Velikonoc v Řecku je to považováno za druh instituce. Každý, od chudých po bohaté, oslavuje tento jasný svátek důstojně. V Řecku se Velikonoce slaví vždy stejným způsobem. Během svatého týdne se v každém kostele konají dlouhé liturgie. V sobotu o půlnoci kněz oznamuje, že Kristus vstal z mrtvých, a skutečně vstal - Řekové odpovídají jako jeden. Rozsvítí se velký oheň. Téměř každý Řek navštěvuje kostel na Svatou noc, oblečený v nejnovějším a nejjemnějším oblečení a většina dam je v těžkých dlouhých a formálních šatech.

V neděli všichni oslavují, celá rodina se schází, nemůže existovat žádná omluva a nikdo nechybí. Je nabízeno pečené jehněčí maso, které je povinné, a podává se kukuřice - pečené drobnosti v troubě.

Itálie

S Italy velikonoční stůl vždy je bohatě zdobený tradičními italskými dorty s ovocem, ořechy a sladkým vínem. V Miláně se peče velikonoční Colomba, typická pro město, posypaná velkým bílým cukrem a spoustou mandlí. Tento dezert zvaný Colomba Pasquale je vyroben z nejkvalitnější mouky, kterou mají Italové, droždí, vajec, másla, cukru, vždy s polevou a posypané spoustou mandlí a je často nabízen ve formě holubice - symbolu Svatý Duch.

V tomto velikonočním období je Itálie zaplavena čokoládovými vejci, plnými překvapení a vše zabaleno do barevného lesklého papíru.

Zajímavé je, že na Velikonoce se nabízí výjimečný salám a dort, který připomíná náš koláč, ale je plněný a je známý jako Torta Rustica. K dispozici s vermutem.

Brazílie

Malé cukrovinky se podávají pod názvem Pacoca de Amendoim. Připravují se z mletých ořechů, maniokové mouky a cukru.

Francie

Podává se hlavně jehněčí, ale také zvěřina nebo vepřové maso. Náplň tvoří játra, slanina a čerstvé bylinky. Plněné jehněčí maso se tradičně připravuje s mletým masem, vařenými žloutky, krutony, zeleným kořením, jemným bílým pepřem, muškátovým oříškem, zázvorem a skořicí. Podáváme s lanýžovou omáčkou. Jako dezert nabízíme lyonský dort, který je připraven z domácího listového těsta s přídavkem skořice, s džemem. K dispozici jsou také korsické koše plněné vejci z cukru. V jihozápadní části země tradiční velikonoční pokrm je korunou těsta a v Provence si můžete vychutnat mandlový dort a kandovaný pomeranč.

Polsko

Uzeniny jako předkrmy nebo tzv slavný polský bílý vepřový salám s černým pepřem, solí, muškátovým oříškem, česnekem, majoránkou, doplněný křenem a dušenou řepou. Nemluvě o slavné polské babičce - jakýsi velikonoční dort, trochu odlišný od našeho.

Rakousko

Na Velikonoce se shromažďuje každá rakouská rodina, bez ohledu na to, jak daleko jsou rozptýleni po celém světě. V závislosti na rakouském regionu se podává speciální velikonoční salám s názvem Osterjause, šunka, jarní salát s ředkvičkami, bramborový salát, bílý a černý chléb. Pro Rakušany je pondělí také jasným svátkem s názvem Ostermontag.

Španělsko

Španělé slaví svátek hlavně mnoha průvody a četnými průvody různých náboženských řádů. Účastníci často nosí kukly, které připomínají scény z inkvizice. Po městech a vesnicích se šířily obrovské postavy Ježíše a svatých. Někteří kající křesťané také táhnou železné řetězy.

Ve Španělsku se připravují takzvané torihy - plátky chleba se taví ve směsi vajec a mléka, smažené a posypané medem - nádherné smažené plátky. Připravují se také speciální čokoládové figurky - čokoládové sochy známé jako La Mona.

Austrálie

Na rozdíl od Evropy a jinde ve světě Australané nemají rádi velikonoční zajíčky, nejsou milovaní, protože je spojují se zničením jejich úrody, takže velikonoční vajíčko se nosí v pytlovitém zvířeti zvaném bilby. Pro zvířecí bilby je charakteristický protáhlý čenich, velký nos a velké uši. Mnoho výrobců čokolády nabízí své výrobky ve formě bilbi.

Bez ohledu na to, kdo na světě vaří jak tradiční velikonoční jídlaVzkříšení Krista zůstává jedním z nejjasnějších křesťanských svátků, symbolizuje vzkříšení přírody pro nový život, vítězství jara nad zimou. Pohanství i křesťanství se prolínají ve zvycích a rituálech, které určují barvu každé Velikonoce ve světě.

Podívejte se na tradičnější a nejoblíbenější ze všech velikonočních dortů nebo Beránka na Velikonoce.